شهرن سان بي پناهه هر گهر جي ڪپڙي جي هٿيار ۾ ڪا به رڪارڊ نه آهي، ان کي هميشه هن جي مدد ڪري ٿو ته هوء ڪجهه ڪڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ پوء صرف گرميء سان. اهو اڪثر ڪري گوشت، پتلون يا ٻٻرڻ کي ڦهلائڻ واري آهي، مثال طور. هنن مزيدار ۽ دلدار وينجن سان ڪفن سان گوشت جو هڪ تلاوت شامل ڪريو. بيف ڪڪنگ ڪافي وقت گذاريندو آهي. پر ٻي صورت ۾، توهان کي صرف سڀني شين جي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ پوء وقتي طور تي عمل جي نگراني ڪندي، ٻين شين تي عمل ڪندي. هي کاڌا گاڏين، پياز، مصالحو ۽ پراڻن جي ضرورت هوندي، جيڪا گذريل 30-40 منٽن ۾ ڌاڙيلن جي گوشت جي عمل ۾ شامل ڪئي ويندي آهي. ڇوڙ جو گوشت گوشت کي روشني سان ڳاڙهو ڏئي ٿو ۽ ساڳئي وقت، جن کي هن جي ذخيري خاص ڪري ٿو. جڏهن گوشت کيڏائڻ لاء گوشت چونڊڻ بهتر آهي ته گوشت کي وڌائڻ لاء وڌيڪ موٽن جي خوشبو گوشت. گوشت ھڪڙو ڳاڙھو ٿي وڃي، جيڪڏھن اھو رنگ ناپسند آھي، اھو اشارو ڪيو آھي ته گوشت منجھن ۽ ڳاڙھو ڪيترن ئي دفن ڪيو ويو آھي - اھو مزو خراب آھي. فيض جي سادگي تي ڌيان ڏيو، انهن کي مضبوطيء سان ڇڪايو وڃي. اهو پڻ هن وينجن لاء مناسب واه آهي، انهي صورت ۾، کاڌ خوراڪ جي کاڌي واري وقت گھٽ ٿي ويندي.
مادي- بيف گوپانگ 700g
- پياز 3 پي سي.
- ڪارروٽ 2 پي سي.
- ٽاميون پيسٽا 2 چمچ پيس. ايل.
- پرويز 200 گ
- سج لڻندڙ سج جي روشني ۾ 4 چمچ. ايل.
- مرچ خوشبو 5 پيس.
- پائي پتي 1 ص.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- ڳاڙهو 2 پنچ
- تازو تازو 0.25 گانو
- پاڻي پياري 1.5 ميچ.
- مرحلو گوشت کي کائڻ لاء، گند جي بغير، پياس، گاڏيون، ٽاميون پيسٽ، خشڪ ڪفن، خشڪ ڪڻڪ، مصالح ۽ تيار ڪيل تيار ٿيل کاڌ خوراڪ جي خدمت ڪرڻ لاء.
- قدم 2 پياز، گاڏين کي صاف ۽ ڌوئڻ. آڱريون اڌ جي ڇت ۾ ڪٽ ڪريو
- مرحلن 3 گوشت سٺو آهي، خشڪ، خشڪ، فلم ختم ۽ وڌيڪ موٽو ڪٽي ختم ڪريو.
- مرحلو 4 هڪ ٽڪڻ واري پن ۾، 2-3 چمڙي جون گرمون. سبزي واري تيل ۽ گاڏين سان گاڏين سان ڳاڙهو ڪرڻ تائين، ايتري تائين جواز تمام گهڻو آهي.
- مرحلو 5 وري 2 ٽيچ شامل ڪريو. ٽماٽو پيسٽ، هر شيء گڏيو ۽ ٻيو 2-3 منٽ ٺاهي.
- مرحلا 6 هڪٻئي سان ٻه ٽٻيٽ ٻيهر. سبزي جي تيل ۽ ڀريل گوشت تي وچولي گرمي ايتري گرمي تائين.
- قدم 7 هڪ گھاٽو سٿن ۾ هڪ موڙي هيٺ لٽي کي ڀاڄيون ڀاڄيون ۽ گوشت ڪڍي، خوشبو ڏيندڙ مرچ شامل ڪيو، لوڻ جو هڪ ٿانو ۽ ٿانو پتي شامل ڪريو.
- مرحلا 8 پوء سڀني سردي جوش پاڻي ڀريو، تنهن ڪري گوشت جي مٿين سطح ٿورو ٿوري ڍڪي هئي. 1 ڪلاڪ لاء ڪوش ۽ زور وڌو، انهي کي چڪاس ڪيو ته مائع خراب ناهي.
- قدم 9 هڪ ڪلاڪ کان پوء، ڌاڙھو پرڳون، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو شامل ڪرڻ، هر شيء کي بهتر بڻائي ۽ ٻئي 40 منٽن تائين سمير وڌو.
- مرحلا 10 تيار گوشت جيڪو آلوده آلو جي گارنش سان گرم ڪرڻ جي خدمت ڪري، پورن سان ڀريل.