ڪريم ۽ پیاز سان مڇي

اسان مڇيء کي گاريون ۽ گلن کان صاف ڪريون، اسين ٿورڙي اسڪيل کي بند ڪري ڇڏيندا آهيون. اهو ڪجهه اجزاء وٺندو آهي :

• چاندي ڪارپ - 1 ٽڪرا
• شهزادي - 1 پيس
• بلب وڏو - 1 ٽڪرو
• ڪريم - 50 گرام
• زيتون جو تيل 100 ملين
• سوٽي - 1 چچا چچا
• ڪوري مرچ - 1/2 ڪٿان

هدايتون

اسان مڇيء کي گاريون ۽ گلن کان صاف ڪريون، اسين ٿورڙي اسڪيل کي بند ڪري ڇڏيندا آهيون. هي هڪ خاص وقت وٺندو آهي پر فقط هن طريقي سان توهان ڍنڍ مڇيء جي ناپسنديده بوء کان بچائي سگهو ٿا. آنرن جي اڌ بجت ۾ ڪٽي ٿي. زيتون جو تيل تي زيتون تنديو. جميل جي پنن جي اڌن ۾ پياز شامل ڪيا ويا آهن، هڪ ٻئي منٽن لاء فري ۽ گرميء تان هٽائي ڇڏيندا آهن. موسم اسان جو مڇي لوڻ ۽ مرچ سان. اهو ٿلهو سان ڀريل پياس سان. نيم اڌ ليم وڏي سلائسن ۾ ڪٽي ويندي آهي ۽ مڇيء ۾ داخل ڪيو ويندو آهي. مٿين کان مٿي اسين مڇي جي ٽوٽي سان گڏ مڇي ڄاڻون ٿا. باقي مڇيء جي ليمن جو رس سان مڇي ڍڪڻ، ۽ ٿورڙي زيتون جو تيل سان گڏوگڏ. منٽ ۾ 20 منٽن تائين 190 درجا تندور ٿيڻ جي شروعات ڪريو. اسان مشغول مڇي حصن ۾ کٽيون ٿا (اهو جدا ٿي ويندو - اهو ٺيڪ آهي، هڏا ٻاھر ڪڍو ۽ دٻاء جي خدمت ڪري) ۽ ميز تي ڀرتي ڪريو. خوشگوار!

خدمت: 7-9