ريم ۽ ڪڻڪ سان گڏ ميون سان گڏ ڪيڪ
پر 2 ڊگهو ڪيڪ، هر هڪ 15 ٽڪرا:
- 150 ملين کير جو
- 500 گرام ۽ ٿورڙو وڌيڪ اٽو
- 42 مان خام خمير جو
- 2 چمچون + 50 گرام وڌيڪ کنڊ
- 100 گ مينا
- رم جون 2 چمڙيون
- سلام
- 150 g + 150 g نرم تيل
- 1 هيڪ
- 50 مٺيل ميون مان ڀاڄيون ۽ نارنگي ڪڻڪ مان
- 75 گرام ڪٽو بادام
- 150 پڻي کنڊ جو
- ڪاغذنگ ڏيڻ لاء
- ايلومينيم ورق
پچائڻ:
وڏي پيٽ ۾، 500 گند آوٽ کي وڌايو، مرڪز ۾ هڪ نالو ٺاهيو، ان ۾ خشڪ خرابي. کنڊ جا 2 چمڪاٽ ۽ گرم کير شامل ڪريو ۽ چمچ سان هڪ ڪانٽو سان گڏ گڏ ڪريو. 30 منٽن کان وٺي اچڻ لاء هڪ باورچیڙي جي تيلياڙي سان ڍڪيو ۽ گرم جاء تي رکيل. رم ۾ راڳين کي وڌايو. تندور 200 کان. ڪاغذن سان گڏ بيڪنگ شيڪ کي ڍڪ ڏيو. ٿوري وقت تي اٽو ڪم جي مٿاڇري تي اڏايو، آو ٻيهر ملايو. ان کي اڌ ۾ ورهايو ۽ ان کي ٻه مستطيل ۾ ورهايو. هڪڙي پاسي کان ٻئي جي مٿان ۽ ڪجهه ٿوري ٻاهر نڪرندي. گھڻن کان ڪيترائي ڀيرا کان ورق ورق مفائن جي چوڌاري فريم لپي اچڻ لاء 20 منٽن لاء موڪل ڏيو. اٽڪل 10 منٽ لاء. گرمي پد تائين 175 ° C تي گهٽتائي، هڪڙي 15-20 منٽن لاء بيڪ ڪيو. آڱر ۾ 50 کن کنڊ ٺاهي، لوڻ جو هڪ ٿانو، مکڻ جو 150 گر ۽ هڻڻ. ساوڪ هڪ ميڪر سان ساوڪ ڪريو. مٺل ميون، بادام ۽ مرض شامل ڪريو ۽ هٿ سان گوڏن ڀر ڪريو. 1 ڪلاڪ ڪرڻ لاء ڍڪ ۽ رکڻ لاء. مکڻ 150 ج مکڻ جو. گرم پيالو ڍڪڻ ۽ پوڻ وارو کنڊ سان ڳريل. هڪ دفعو ٻيهر ٿڌي ۽ ڀريل پاؤ آڻي ڏيو. ورق ۾ لپڻ ۽ 3-4 هفتا جمع ڪري سگھن ٿا.
روئي هير جي پوئتي ڳاڙهي شراب جي چٽ سان
4 خدمت لاء:
- سوپ سيٽ (1 گاجر، 1 ڪاٽي جري، 1 رباگا، اڪري جو هڪ گروپ)
- 2 جا جو سر،
- 1 واري ٻني جي پٺي (1،2-1،4 ڪلوگرام)
- 2 چچا چٽيو
- جونيئر ٻير جون 1 چوتو
- 2 پٽيل پٽن
- 750 ملي گرام سڪي لال شراب
- لوڻ، مرچ
- 75 g تازا ٿڌو ٿلهي سلائيس
- راندين لاء 400 ملين بنيادي بنياد
- نشاستي جو 1 ڍڪ
- ڳاڙهو کاڌي جا نوڪر
- ايلومينيم ورق
پچائڻ:
سوپ ساگر ۽ پياز، صاف، ڌوئڻ ۽ تڪڙو لڳائڻ. گوشت سان، اگر ضروري هجي، رگين ۽ ٽيپ هٽايو، ان کي ڌوء ۽ سڪل سڪا. منجمد خوراڪ، گوشت، ڀاڄين، پیاز ۽ مصالحن لاء ھڪڙو ٻلي ۾ وڌو ۽ ھڪڙي ٿانو ۾ وجھي. هن کي شراب ۾ اڇو، ڪم بند ڪري ڇڏيو ۽ فرج تي 12 ڪلاڪ ٺڪرايو وڃي. پين ۾ پسمانده رکڻ. سوٽي، مرچ، بيڪ سان گڏ ڪپڙا. تقريبا 35-40 منٽن تائين تندور ۾ سبزي ۽ گلن کي ورهايو. 10-15 منٽن کان پوء، گوشت کي اچار کڻي پاڻيء کي شروع ڪريو. اوور کان پٺتي پيل. ٿڪ هڻي، گوشت ۾ ورق ڪڍو. گوشت کان رس جو بنياد بنيادي طور تي چٽ جي لاء ٺاهي، سٽنيپ ۾ وجھي ٿو. ڪنهن جي بدلي تي. چار چٿرن ۾ شامل ڪيل نشاستي شامل ڪريو. ايل. پاڻي گوشت ڪڍي وٺو. هڪ ساسپين ۾ اچار وجهي ڇڏيو (ڀاڄيون نه اڇلايو). 15-20 منٽن تائين هڪ گرمي گرميء تي هڪ وڌيل گرمي کي 250 ملي ميٽر تائين پهچايو وڃي. تندور 200 کان. گوشت جي هڏا مان ڪٽي مان ڪٽي ڇڏيائين، پوء سلسلن ۾ ڪٽي ڪريو. هن کي چٽ ڪيو. روئڻ جي پٺي کي، برسلز مصالحن ۽ ڪرملين ڳوڙها خدمت ڪريو.
چانورن سان ڪڪڙ هنياني
4 خدمت لاء:
- 2 ڪٿان ايل. سبزي جو تيل
- 4 جو ڳوڙها لوڻ
- 1 انگور جڙ (100 گ)
- 4 واهه جي شاخ
- 200 جو چانور
- 3 تي
- 350 ڪڪڙ جي گلي جون
- 1 ڪڪڙ
- 4 ڪڪڙ پيرن
پچائڻ:
برش ۽ چوٿون 2 بلب، 2 لڀي لوڻ ۽ اڌ انگور. ليمن جي ٻاهران پنن تان هڻيل ۽ وڏي ساقي کي ڪٽي ڇڏيندا آهن. ڪڪڙ جي ڄمڻ ڌوئڻ. هن کي هڪ ساسپن ۾ رکيو ۽ ٻه ليٽر نمايان پاڻيء سان پيرا مرچ سان گڏ هڪ قلعو آڻيو. لوڪ جي تحت هڪ سست آگ جي باري ۾ تقريبا 1 ڪلاڪ لاء. پٿرن 1 جيب ۽ ڪٽ ۾ ڪٽي، 2 لوسن جو لڱ ۽ باقي انگور. چانورن کي کائڻ. ڪڪڙ جي ڀڃڪڙي ٿوري تڪليف ذريعي ٿڪايو. ڪنڊ کي سبزي جي تيل جي ٿانو تيل جي تري تي ۽ تيزي سان جوش، لوسن ۽ انگور. ڳريل چانور شامل ڪريو، ۽ روانا ٿيا، جلدي اهو کري. ڪڪڙ برٿ جي 400 مليل ڊال، هڪ ڪوڙي آڻيو ۽ 15-20 منٽن تائين گھٽ گرمي تي کائڻ. ڪڪڙ جي ڪڪڙ کي ٿڪڻ ۽ ٿوري وقت لاء اچار اچار جي چٽ ۾. مرچ. (گوشت جيڪو هڏا مان هٽائي ٿو يا ان کي ڇڏي ڇڏي ٿو. پر توهان جي تقسيم تي.) ٿڪڻ پين ۾ تيل جي 1 ٿلهو ٿڪڻ ۽ ڪڪڙ کي هر پاسي کان 5 منٽن تائين وڌايو: پهرين گوشت کي چمڙي ٿو. هڪ ڀيرو وڌيڪ لوڻ واري پاسي کان. گوشت جي گوپ کي ڇڪيو ۽ چمڙي کي ٻن منٽن کي وڌائڻ جاري رکو. (هڏن سان گڏ ڪڪڙ جي ڪپڙا روئڻ ضروري آهي، مٿان، 30 40 منٽ ڦهرايو).
ڪڪڙين جو ٽڪرو، ۽ سلائيس ۾ ڪٽي، پوک کي هٽائڻ. چانورن سان ڪڪڙ هڪ ڪنڌ تي کڪ ۽ ڪنڪش ڪيو. ۽ الڳ الڳ - باقي برٿ ۽ ٻين ايشيائي سٿن کي پنهنجو مزو ڏيڻ لاء.
مٽي ۽ ڪنارن سان ڪڪڙ سلاد
4 خدمت لاء:
- 2 ڪٿان ايل. چانور
- 1 لونگناس جو اسٽڪر
- 400 جی ڪڪڙ جي پليٽ
- 2 ڪٿان ايل. ڀڃڻ لاء چٽ
- 2 ڪٿان ايل. مڇيء جو بچاء
- 2 سر جا ڪنڊ
- 2 سائي سائيز جو شاخ
- 2 ڳاڙهو مرچ مرچ
- 2 قيدي فوج جي
- 2 ٻرندڙ مڱن جو
- 3 طبسم. ايل. ليم جو رس
- 1 برفبربر جو ڪارڻ ڏيو
پچائڻ:
ھڪڙي تيل واري چانورن ۾ چانورن جي کائڻ کان سواء تيل جيسين (8-10 منٽن تائين). هٽائڻ ۾ هڪ فڻنگ پين ۽ سڪوڪٽيٽ کان هٽايو. ليونگاڙ واري ٻاهرين پنن کي هٽائي ڇڏيو. ڪڪڙ ڌوئڻ، ڊگھي ڪٽ ڪيو ۽ تمام عمدي طور تي. گوشت ڌوئڻ، سڪل سڪل ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. ڪڪڙ جي مڇي، مڇيء جي چشمي، پاڻيء جا پن چشمو، ٿانو ٿڪيون، ٿڪيون ٺهيل ٿڪيون. انهن کي هلايو. شاٽ جوش ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. ڳنگ ۾ سائي پياز کٽي. مرچ مرچ مرچ، ڌوڙ ۽ اناج سان گڏ گڏ ڪريو. واء ڌوء، پاڻي ۽ چپ بند ڪريو. ڪڪڙ، چانور ۽ ليمن جو رس سان هر شيء وڌو. هڪ برفبرگ سلاد جي سر کان، 10-12 پٽن کان الڳ، ان کي ڌوڻي ۽ پڪي سڪا. توهان وڏا ماڻهو کٽي سگهو ٿا. پني وانگر، پٽي وانگر، ڪڪڙ سلاد سان. توهان اڃا تائين گرم يا گرمي خدمت ڪري سگهو ٿا.
چانهه نوڊرن سان ڇڪيون
4 خدمت لاء:
- 200 گرام ٿيل مٽيء جو شڪار ٿيل
- 200 گ پتلي چانورن جو نوڊل
- 4 چمڪندڙ سويا ساس
- 1 کاڌل سر
- 2 لڱڻ واري مشق
- 2 گاڏيون
- 1 ليمو
- 150 سوياين جو ٻجندڙ ٻج
- 3 سائي سائيز جو شاخ
- 300 گرام پتلي جو سور جوڙي
- مرچ، کنڊ
- نشست جي 2 چٻڪن
- 3 طبسم. ايل. سبزي جو تيل
- 4 چمڪندڙ شارٽ ٺاھيل
- 4 پيچرا. ايل. روئي موڪليو
پچائڻ:
ٽيوبيل پاڻي سان گڏوگڏ، 3 منٽن لاء ڇڏ، پوء ان کي پوئتي اڇلينڊ ۾ اڇليو. پياز ۽ لوسن جي چوپ. گاڏين کي صاف ۽ پتلي پٽي ۾ ڪٽي ٿو. سوياين جي ٻج ڇڪيو ۽ انهن کي colander ۾ ڇڏي ڏيو. ڇت سان ساين جي ڳوڙها پياس. گوشت کي سوراخ ۾ ڪٽي ڪريو. ڊاھير کي ڇڪايو؛ جيڪڏهن ضروري هجي ته ڌوئڻ ۽ سڪي. 1 چادر جي نشار سان گڏ ٻن اجزاء کي جدا ڪريو. 4-5 منٽن لاء ڪڻڪ ۽ مرچ سان گڏوگڏ مڻڻ ۽ ٻي وڏي ۾ ڀريل پيڻ ۾ 2 ٽي چمڪندڙ کاڌا ڏيندا آهن. موسم لوڻ ۽ مرچ سان، پين تان هٽايو. باقي رهيل فيڊڻ کانپوء، سبزي جي تيل جي 1 چمچ شامل ڪريو. جلدي ڀريل لوز، پياز ۽ گاڏيون. جدائي، گوشت ۽ نوڊلز شامل ڪريو. سويا ساس ۾ وڌو ۽ 3-4 منٽ لاء پکين تائين جاري رکو. سويا ۽ سائي سائيز جو ٻج وڌو. موسم مرچ سان ۽ کنڊ جو هڪ ٿانو. لکت وارا پٽي جي پٽي ۾، ليمون - لبوز. پلاز تي سلاد ۽ نوڊلن کي اڇلائي، خشڪ پياز سان ڇڪڻ، سيالي تيل سان گڏ ۽ ليمن جو رس جو ڪجهه ٿانو. لمون جي جڳهن سان گڏ ڪريو.
پينڪشي ۽ ڪڻڪ سان گڏ
4 خدمت لاء:
- هلڪو سويا ساس
- سرجن ۽ شيل سان 4-5 بيري ڇڪيون (اٽڪل 200 گ)
- 1 ڪرو (425 ملي) ميڪ مان
- 1 پوٽو مرچ مرچ مرچ جو
- 1 سرن جو سر
- 2 لڱڻ واري مشق
- 2 سائي سائيز جو شاخ
- اٽو جا 1 چچا
- 1 هيڪ
- لوڻ، مرچ
- 1 چچا چشمي جي پوک ٻج
- 5 قصه. ايل. سبزي جو تيل
پچائڻ:
جيڪڏهن ضرورت هجي، تهذيب جي اجازت ڏيو. ڪانو ڪلو رکي، ان کي نچوڙي ڏي ۽ ان کي ڀرپور ٺهرايو. مرچ جي چوٽي کي گڏ ڪريو، ۽ ٻج کي ختم ڪرڻ کان پوء، تمام گهڻو پوڻ. ننڍن ڪائنات ۾ ٿانو ڏيڍ ڪيو. سائو جو رنگ، صاف، ڌوئڻ ۽ چپ. سان ڇڪڻ واري شيل کي هٽائي ۽ گهاٽي رڳ کي هٽائي ڇڏيو. ڪڻڪ ۽ ڪبرن ۾ ڪفن جي ڪٽي. تمام تيار ڪيل اجزاء ھڪڙي ٿانو کي منتقلي ڪريو، آٽو ۽ ھيڊو شامل ڪريو ۽ عام ماڻھن کي ٺاھڻ لاء گڏوگڏ. فصل 1 نمک جو چکن، مرچ جو هڪ چچڙو ۽ ڪور جي هڪ ٿانو. هڪ واڪ يا وڏي جڙڻ ۾، گرميء جي تيل گرميء کي. چنبڙيل پيچرو جي چمڪيو اٿيو، ان کي مکڻ ۾ وڌو ۽ هر پاسي تي 2-3 منٽن لاء وڌو. ڪاغذ جي تيل تي لوڻ کي دٻاء وجهي ڇڏيو ته جيئن وڌيڪ ٿڌي چڪي آهي. هنن لوڻ ڪيڪ کائي، هڪ چٽ ۾ داخل ڪري، مثال طور هڪ روشن سويا ساس.
ٻرندڙ مانوارو مکھن کي ڇڏيندو آھي
12 ٽڪر لاء
- 50 g + 1 چمچين رنگ
- 1 هيڪ
- 250 مان اٽو جو
- 2 ٽيچون پائڻ وارو پائوڊر
- 2 چچا سون سوڊ
- 125 گرام کنڊ کنڊ
- 125 مکڻ جو
- 250 ملي لٽر مکرم (يا ناپسنديده دشمني)
- 250 جمي ڪرندڙ مکڻ مکڻ
- 3 چمڪندڙ ماکي
- فلالڊافيا جي پنيس يا ڪپڙي جو 200 ج
پچائڻ:
12 مفين جي مفين ٽري واري، هر پاسي تي ڪاغذ کف وجهي. 150 کان 150 تائين سيور اڳوڻو. مٽيء جا 50 گرام چيڪ ڪريو ۽ اٽو سان گڏ، ڪنگا پائوڊر، سوڍي ۽ سوڊ وارا. وڏي پيٽ ۾، هيڪو کي مٽي، مکھن کي وڌايو، مکڻ ۽ 150 گرام مکڻ مکڻ مکڻ سان ڀريل ۽ چمڙي سان ڀريو. وڌيڪ اٽو مرکب داخل ڪريو ۽ ٿورو گهڻو وڌايو - سڀني اجزاء کي ڳنڍڻ لاء. 20-25 منٽن لاء گرم ٿانو ۾ ٺهيل ۽ سانپ سان گڏ مڻ ڀريو. پوء ٿڌو ٿڌو. ماکيء جو ٺهرايو، پنيس ۽ مونجهارو مکھن جو مک 100 ۽ ساڳي طرح سان. هڪ سرجن سان گڏ اسٽرڪ سان گڏ ڪاميٽي جو نتيجو. انفريڪس ڪريم کي مفين تي. مٿي تي، هر هڪ کينٽ ڪنييل سان سجايو.
آسٽريائي ميني ڪيڪ
12 ٽڪر لاء
- 200 گرام چاکليٽ جو 200
- مکڻ جو 35 ج
- 1 هيڪ
- 75 کن کنڊ جو
- 75 گ اٽو
- 1 چچا چچ پائوڊر
- 100 گرڇ ڪيل گنجائش
- 10 نار ناريل جو تيل
- مڇي جي چادر
- سلام
- 12 ڪاغذن لاء ڪاغذن
- ڪاريگر
پچائڻ:
12 مفين جي مفين ٽري واري، هر پاسي تي ڪاغذ کف وجهي. 50 گ چاکليٽ ڪرپ ۽ ان کي مکڻ سان گڏ گرم پاڻيء جي غسل ۾ گڏ ڪريو. ان کي مينهن ڏيو. 1150 کان سي. ٿانو ۾ ڪي هڻڻ. کنڊ ملائي، لوڻ جو لوڻ، اٽو ۽ پنگو پاؤر. هڻڻ ۾ وڌو ۽ ٿڪايو. گڏيل چاليج ۾ چاکليٽ سان ملايو. مٽي کي ٿڌي سان ڀريل ۽ 20 منٽن تائين گڏ ڪريو. مينھن کي اجازت ڏيو، پوء ڪف کان پوء مينھن کي ختم ڪريو. قابو ۽ گرم لاء پاڻي جو 2-3 چمڙن جو پاڻي شامل ڪريو، مسلسل روانا ٿيا. انھن کي سڀني پاسن کان ڪيڪ سان گڏ ڪريو ۽ فرجائيٽر ۾ وجھي ڇڏيو. چاڪليٽ جا باقي 150 گرام چٽ ڪريو ۽ گرم پاڻيء جي غسل ۾ ناريل تيل سان گڏ ڳاڙھو ڪريو. ڪاٺيء جي خاڪي يا ڪاٺي هڪ ڪانٽ تي ڪڪڻ گيٽ تي نيل ۽ وجهي اجازت ڏيو. سلوري کنڊرن جي پيرن سان پکو. چاکليٽ کي مڪمل طور تي رکڻ ڏيو.
شارٽ ڪيڪ سان گڏ ڪيڪ ڪيڪ
12 بجاء
- مکڻ جو 20 ج
- 3 شارٽز (يا ٿلهيڊ ڪوڪيز جو 60 گرام)
- 3 هيڪ
- 100 کن کنڊ جو
- سلام
- ونلن جي هڪ ٽڪري
- 250 ج گھٽ-موٽو کاٹیج پنيس
- 200 غذائي پذيري جو پني
- وينلا پڈنگ ٺاهڻ لاء پاؤ جو 1 پیکٹ
- 200 گيري ڪڪڙ
- 2 اسٽوري جو ڳئون جام
پچائڻ:
12 ڪاغذن جي ڪف ھيٺان، انھن کي ھڪ ٻئي ۾ وجھي، ۽ 12 گھاٽين ۾ مفين ٽري ٺاھي. مکھن کي پٽي ڇڏيو. عمدي طور تي سٽي ڪٽي ڇڏيندي ۽، مکڻ سان ملايو، ڪاغذن ڪف جي تري تي پکڙيل آهي. 1150 کان سي. هيرن، کنڊ، ونيل کنڊ جو 1 باڌو ۽ لوڻ جو لوڻ ۽ ممي تائين ملائي. ٿڪيل ٿڌي ۽ ٿڪڻ واري پني کي ملائي، پوندڻ لاء پائوڊر ۽ چمچ شامل ڪيو ويندو آهي. پنجڊ ڪاميٽي کي 35-40 منٽ لاء گرم واري ڇولين تي ٺهيل ڪڻڪ ۽ ٿانو تي اچار تي ڇڪايو. ان کي مينهن ڏيو. ڪريم ڪشمي ۾ هڪ موٽي جھاگ ۾، ڳاڙهو وينلا کنڊ جي 1 پيٽ ۾ وجهي. هڪ وڏي اسٽار جي صورت ۾ هڪ نوز سان گڏ پادري سرنج سان ڪاميٽي جو نتيجو ڪڍو. هر ڪوڪ ڪرڻ لاء، ٿوري ٽائيم نچوڙي ۽ ڪريبري جام جي بٽڻ سان سجدو ڪريو.
سيب ۽ مٽي سان ڪيڪ
12 بجاء
- 3 طبسم. ايل. بادام
- مارڪس ٽوٽي ڪاميٽي جو 100 ج
- 50 گ مينا
- 1 وڏا ۽ 1 ننڍو ايپل
- 250 گڌي مالڪ
- 1 tbsp. ايل. ليم جو رس
- 1 هيڪ
- 225 جي اٽو جو
- 2 ٽيچون پائڻ وارو پائوڊر
- ونلن جي هڪ ٽڪري
- 100 کن کنڊ جو
- لوڻ
- مکھن جو 100 ج
- 3-4 چمڙي جاچ سيپل جلي يا وڪرو ڪنڌ
پچائڻ:
12 ڪاغذن جي ڪف ھيٺان، انھن کي ھڪ ٻئي ۾ وجھي، ۽ 12 گھاٽين ۾ مفين ٽري ٺاھي. هڪ ٻڪڻ وارو ڀڙو بغير مکڻ ۾ ڀريل بادام وڌو. رهين ڌوئڻ ۽ ان کي نذر ڏيو. ننڍي ڪيب ۾ ماربڻ ڪاميٽي کي ڪٽيو. وڏي پيٽ کي هٽائي ڇڏيو، چوٿين کي ورهايو، ٻج هٽائي ڇڏيو، ڪبرن ۾ ڪٽي ۽ ليمن جو رس سان ڀريل. 1175 ° C. تي تندور تي ٿڪايو. وڏي پيٽ ۾، هڻڻ کي هڻندا. کي اٽو، بيڪنگ پائوڊر، سوڍي، هڪ لوچ مان لوڻ، وينلن، کنڊ ۽ ان کي هڻي ماريو وڃي. هڪ پائڻ واري چمڪ سان گڏ، ڳاڙهو آکاڻين ۽ مکڻ سان گڏ. بادام، ٿر، سيب سلائيس ۽ مارڪسين جا 2 چمڪاٽ شامل ڪريو ۽ ھر شيء کي گڏيو. گرميء ۾ 18-20 منٽن لاء گرم ٿانو ۾ اچار ۽ واري سان ٿڪ ڀريو. تمام گهڻي ساڳئي وقت ۾، هڪ ننڍڙو ساو ڌوء، ڪٿان ۾ ڪٽي ۽ ڪور کي هٽائي ڇڏيو. گوشت کي سلائيز ۾ اڇو. اپريل واري انٽرويو ۾ ان ۾ مڻ جي سلائيس گرمي ۽ پپائيٽ 2 منٽن اندر. سلسلن کي ڪيڪ تي اڇلائي، باقي بادام کي ڇڪايو.
وينيل سوٽ سان ڀريل سيب
4 خدمت لاء:
- 50 گرام خشڪ خشڪ خشڪ
- 50 گ مئلين سان گڏ
- 50 g + ٿورڙو وڌيڪ مکڻ مکڻ
- جوس 1 ليبو
- ماکيء جا 2 چمٽا
- 4 وڏو ڳاڙهو سيب
- 500 ملين کير جو
- وينلا چاس ٺاهڻ لاء 1 پاؤ جو پيالو
- 100 مڪرارپون پنيس جو (يا پنير جوميز "Almette")
پچائڻ:
اڳوڻي تند 175 کان. ڪڪرن سان خشڪ آبي جو ڪٽيو ۽ مٽي کڻي مئل سان گڏ، مکڻ جو 100 گرام. شامي سان ليمن جو رس گڏ ڪيو. سيلا ڌوڙيا ويندا آهن، چوٿين ۾ کٽي، ڪورين کي هٽائي ڇڏيندا آهن ۽ گوپ کي ليمن واري مٽيء سان ملائي ڇڏيندا آهن. هڪ سيربيل تيل جي واپار ۾ سيب وجهي، ملزلي ۽ ڪيڪ کان 15-15 منٽن تائين خشڪ خشڪ مالن تي پکڙيل آهي. ان کان علاوه وينلا چٽ کي کير ٺاهڻ لاء کير ڪوٺيو ويندو آهي. گرميء کان پاسو ختم ڪريو ۽ وينلا چاس سان وين وينلا پاؤر کي گڏ ڪريو. 1 منٽن تائين روانا جاري رکو، چاسٽ کي 3 منٽن لاء موقف ڏيو ۽ ان کي چڱي طرح گڏ ڪريو. mascarpone شامل ڪريو ۽ ان کي ٽوڙيو. سرد خشڪ سيڻ سان گرم وينلا چاس سان گڏ.
چيڪليٽ ساس سان گڏ Alfalfa parfait ۽ nugat
8 سرونگ لاء:
- 1 هيڪ
- 25 ڪڻڪ مادو جون
- 25 g + 1 چمچ پڻي کنڊ
- 300 گيري ڪڪڙ
- 50 ڳام جو نئون نواب
- کوکو جا 2 چمٽا
- 50 گرام چاکليٽ جو 50
- 25 مٽيء جي مٽيء جي
پچائڻ:
8 سوراخ ۾، مفين ٽري کي ڪاغذ تي ڪف رکي. بغير بادام کان سواء تيل جوڙيو. پروٽين مان زردي کي الڳ ڪريو. گندم ۾ پئجي ويندڙ هڪ فوام جي 25 گرام کنڊ سان. ھڪڙي ٿڌي ڳاڙھو ھڪڙي قسم جي ڳاڙھي ۾ ھڪڙي ھڻڻ جي ڳاڙھو ڪٻي کڻي. ايل. پوڻ وارو کنڊ. واسي هڪ موٽي جوم ۾ 200 گامر، ڳاڙهو ڳاڙهي جي هاريء سان، پروٽين، ماکي، نوگٽ ۽ گريبان. ڪف جي نتيجي ۾ ڪاميابيء سان گڏ، کاڌي جي فلم کي ڍڪڻ ۽ ان کي فريزر ۾ 4 ڪلاڪن تائين رکڻو پوندو. چاڪليٽ چيڪ ڪريو. پيچرو 100 کان ڪلو، چاکليٽ شامل ڪريو، 1 اسپين. کوڪو ۽ چاکليٽ کي ڌڪ ڏيڻ ڏيو. parfait پلٽ ختم ڪريو، ڪف ھٽايو، ڪوڪو جي شيرين ڪپڙي ۽ چاکليٽ چٽ سان گڏ خدمت ڪريو.
اسپاسي سائيٽن لاء راسبرز سان
12 ٽيليٽ لاء:
- 1 چچا چچا + ٿورڙو وڌيڪ مکڻ
- پف پيسٽري ڀريلنگ
- 2 چمچون + ٿورو وڌيڪ اٽو
- 1 وينلا پوڊ
- کير جو 375 مليل
- چورنٽ جو 75 گرام
- 225 گرام جو کنڊ
- جنجربریڈ لاء 1 چچا چچا جوس
- سلام
- 1 هيڪيو + 3 انڊسٽري وارو
- کوکو جا 2 چمٽا
- سجاڳي لاء راسبي
مفين کي پچائڻ لاء پين جي 12 گريوز کي ڦوڪيو. پرت جو ٿانو کوليو ۽ ٿورو ٿورو ئي لوڙيو، اٽو سان ڀريل. آھ مان 10 ڪلوميٽر قطر جي 10 حلقو ٻاھر ڪڍو يا کٽايو. باقي باقي رهڻ (ڪني بغير) کان سواء 2 وڌيڪ حلقن کي ٻاهر ڪڍو. گوروف ۾ خشڪ حلقن کي جاء ڪريو، انهن ڪنارن جي چوڌاري ان کي دٻايو ۽ فرج ۾ وجهي ڇڏيو. تندور 200 کان. وينلا پاڊ کٽي ۽ ڌوپر کي ڇڪايو. پاڻ کي پوڊ پاڻ سان گڏ 1 ٽيچ کڻي. کير ۾ مکڻ ڪڍيو، ان کي ھڪڙو آڻيو. کير ۾ چيڪ ڪريو ۽ کير ۾ ٻاري ڇڏيو. ٿانو ھڪڙو ٿانو ۾ اٽو جا 2 چمڙن ۽ کنڊ سان، مسڪين ۽ لوڻ جو ٺھيل. کير جوڙيو ۽ ٿڪايو. اچو ته 3-4 منٽن لاء هڪ شوق وٺو. ونيللا پوڊ ختم ڪريو. وینیلا دال کے ساتھ اسکی انڈے اور لوگ. گرم ڪشادو جو 2-3 چمڪندڙ ميڪس گڏ ڪريو، پوء ان کي ڪڪڙ جي بلڊ سان لڳل. هن کي ڪڪڙين ٽوڪن ۾ ورهايو ۽ 15 منٽن تائين گڏ ڪرڻ. تني مان ٽارٽيون ڪڍو ۽ انهن کي بيڪنگ شيٽ تي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو. ٻير سان گڏ پوکيو ويو ۽ سجدو ڪريو.