پڪي گھر جو پڪو پيئڻ جي ماني سٺي ماني ۽ مزاج لاء مشغول آهي. ان ۾ خاص خصوصيت موجود آهي سيرت يا سرسري تيل جي موجودگي. راسمو روسي ۽ جرمن کاڌ خوراڪ جي سڀ کان وڌيڪ مقبول مشغولن مان آهي. اهو تڪليف ۽ معمولي جذب کي وڌايو ويندو آهي، انهي جي سفارش ڪئي وئي آهي ته اها ٿڌي دوران غذا ۾ شامل ڪرڻ جي صلاحيت آهي. سرزمين قديم زماني کان پيدا ڪئي هئي، پر اي صديء ۾ حقيقي مقبوليت حاصل ڪئي وئي، فرينچن جي مٽيء جي مکيه آمدني هوندي. اهو ئي سبب آهي ته، هن شاندار پيدائش جي قديم تاريخ ڏانهن پيغام ڏيان ٿو، مون کي فرانسيسي انداز ۾ سوادج ۽ خوشبوء واري خوشبوء جي ماني تيار ڪرڻ جو مشورو ڏنو - ڊجيسن سرسري ۽ پروينسلل جڙيس سان. جيڪڏهن توهان اهو ڌڪڻ سان نه ٿا چاهيو، ماني کائڻ کان ٻاهر نه ايندو، پر ٿوري سوادج، خوشبوء ۽ مسڪين واري زيادتي سان پٿري پٿر سان. سرسري يا تيل جي معيار تي منحصر، ٿورڙو ساڙڻ کانپوء اسسٽنٽ ۾ محسوس ٿي سگھي ٿو. بون اشتياق ۽ صحتمند ٿي!
مادي- ڪڻڪ جو اٽو 3 پيچرا.
- مٽي سڪل 2 ڄم.
- ماروڊ ڊجون 20 ج
- 2 ميچ ايل.
- پاڻي جي ڳوڙها 1 ڍڪ
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان ٻه ٽٻر. ايل.
- پروينسلل جڙي 1 پيچار. ايل.
- سولو 7 ج
- سليم سفيد 1 پيچرو. ايل.
- سج لڻندڙ سڌريل تيل 1 پيچرو. ايل.
- مرحلا 1 درٻار جي ماني جي تياري لاء، اسان کي ضرورت هوندي: گرم پاڻي، کنڊ، لوڻ، ڪڻڪ جو اٽو، سڪل خمير، سرواڻ، سبزي جي تيل، پروٽين جڙي.
- مرحلو 2 گرم گرم پاڻيء ۾ 2 ٽيچ. ڪنهن ٽڪريء جي سڪل خرابي کان سواء.
- مرحلو 3 1 اسپين شامل ڪريو. کنڊ (مجموعي مقدار کان) ٿورن کي کارائڻ لاء 5-6 اسٽ. ايل. اٽو (مجموعي مقدار جو). اسٽوري طرح چڱي طرح.
- هلندڙ 4 توهان کي سهڻي ٿڌا اوپيرا ملندو. اهو بهتر آهي ته اهو هڪ گود ۾ ڳاڙهو وجهي، ڇو ته اهو مضبوطيء سان اڀرندو. اڃا به وڏا پٿرن ۾، گرم پاڻيء ۾ وجهي ۽ ڪڪيلندڙ جي ٿانو کي وجهي، صاف تيلويڙي سان گڏ ڪر ۽ 20-30 منٽن تائين ڇڏي.
- قدم 5 اوپرا گلاب "ڪيپ". جلدي هڪ ڪانٽو سان گڏ هئاسين.
- قدم 6 هڪ گرم ٿلهي ۾، ٿورڙو اٽو آڻيندا، کنڊ ۽ 3/4 اسپين شامل ڪريو. لوڻ
- مرحلا 7 چمڪيو ڪريو ۽ آڱر کي گوڏن ڀرڻ شروع ڪريو، باقي باقي اٽو لڳندي.
- قدم 8 ٽٿيون شامل ڪريو. ايل. ۽ اٽو گوڏن تي جاري رکو.
- هاڻي 9 سرزمين کي موڙايو - 1 اسپين وٺو. يا 1 ميچ ايل. - ذائقو ڪرڻ (تصوير ۾ 2 چمڪندڙ آهي - اهو ٿورو گهڻو هو).
- 10 پيچرا ٽپال ڪريو. ايل. هڪ پروٽينل جڙي جو ٺهيل آهي. ان سان گڏ انهن جابن کي پنهنجي ذائقي ۾ ٺهڪائڻ يا ڪنهن به قسم جي مسالا وجهي (گلسي، بيسيل، تيم، نيوري باغ، آيگنگو، مارجورام، تورجن) سان گڏوگڏ.
- سارو 11 آهستي آهستي آندل، ان تي پهرئين جڙي پکيڙي. 1.5-2 ڪلاڪن تائين توليه هيٺ هڪ گرم، سڪل، هتان جي جاء تي آرام ڪري ڇڏي.
- مرحلي 12 آهستي آهستي آهي. ان کي ٻيو ڀيرو گھڻي رونا ڪرڻو پوندو.
- قدم 13 ماني کي ٿوري ذخيرو سان گڏ ننڍي ماني کي ڍڪايو ۽ خاني ۾ وجهي ڇڏيو. 40-60 منٽن تائين لفٽ ڪرڻ لاء تيلوي تحت هڪ گرم جاء تي موڪل. هن وقت، تندور کي 240 درجا سينٽ ڪرڻ.
- مرحلو 14 پاڻي سان گڏ ڪڪڙ برش ذريعي پاڻيء کي ڍڪايو ۽ ڪڻڪ جي ٻج سان ڳاڙهو ڪريو. ماني کي تند کي موڪليائين: پهرين 5 منٽن تائين 240 ڪ.ف.ڪ (جڏهن توهان اهو دٻاء ڀري رنگ ڪيو آهي، اهو فارم جڏهن ڀڙو وجهي ٿو) ڀڃو، باقي باقي 25-30 منٽن کان 200 درجا سينٽ (بڪ اڳ ۾ گڏوگڏ) ڇڏي.
- مرحلو 15 ماني ختم ڪئي وئي ته تند مان نڪرڻ، ان کي فارم ۾ ٿوري دير لاء. مانيء کي ڍڪايو مکڻ يا سبزي جي تيل سان، ۽ پوء ٿلهي تي ٿڌي.