ڪاوڙ هڪ خوشحالي آهي، اهڙي طرح سان پيار ڪندي هڪ ئي مزاج جو مزو. ياد رکو، "... ڪاروار ڪارو، ڳاڙهي، ڳاڙهي ..."؟ بدقسمتي سان، تور ڪاروار عملي طور تي اسان جي دڪانن جي پناهه مان غائب ٿي وئي، ڇاڪاڻ ته اسٽوريج مڇي جي نسلن جي ختم ٿيڻ جي ڪري. پر اسان هميشه شاخن ۾ ڳاڙهو ڪاروار ڏسي، مختلف محصول ۽ مختلف قيمتن جي درميان سان.
ڇا ٿيو ڪاروڙ مفيد؟
ڳاڙهو ڳاڙهو هڪ پيداوار مڇيء جي پيداوار آهي. ڊاڪٽرن کي ان جي اهميت بابت ڳالهائڻ جي گهٽتائي ۽ گهٽ غلط غلطي ۾ نه. کياارو بنيادي طور تي "مڇين جا هڻ" آهي. اھو آھي، مستقبل ۾ ھر ھڪ ھڏين مان ھڪ مڇي وڌو. ۽ اهي هيڪن جا مواد غذائي اجزاء جو هڪ مجموعو آهن، مختلف ويتامين، مائڪرو ۽ مهانگو آهي، جيڪي جنين جي پيداوار ۽ ڳري جي ترقي لاء تمام ضروري آهن. تقريبن ساويار جي مواد جو هڪ پروٽين آهي، جيڪا اسان کي جسم سان جذب ٿئي ٿي. ان کان سواء، ڪيفري فولڪ ائسڪ تي مشتمل آهي، جيڪو مئل ٻارڙن کي وٺي وڃڻ لاء ضروري آهي، ۽ هومولوبين کي وڌائڻ جي صلاحيت ميز جي اڻ گهربل ڪاروبار ڪري ٿو.
اسٽور، منجمد يا کاڌو؟
گھربلن جي غير معمولي سوال "ڇا مون کي لال ڪارو فريڪي ڇڏيندس؟" اهو سوال آهي "ڇو؟". ڇا يارن ۾ هڪ بچاء واري خساري جي اميد آهي؟ خواتين اهي ڀيرا گذري ويا آهن، تنهن کان سواء، سامون خاندانن کي مسلسل اسان جي هڪ ئي قسم سان اسان جي فائدي سان خوش گذاريندا آهن، تنهنڪري هڪجهڙو آسان آهي. ۽ ٻئي طرف - اهو ناممڪن آهي. حقيقت اها آهي ته جڏهن توهان هگاس کي فوري طور تي فٽ ڪيو ۽ توهان کي هڻيون نه ملندو، پر هڪ پادري آهي، جيڪو ڪجھ به نه ٿو ڪري سگهجي. ۽ رزق ۾ خريد نه ڪريو - اهو جلدي آڪسائيڊيو ويندو، وقت سان، ذائقو گم ٿي ويندو ۽ توهان کي لال ڪاروار جي هڪ جهل حاصل ڪنداسين.
جيڪڏهن توهان اڳوڻي ڏينهن ۾ ڪئويار خريد ڪرڻ لاء سيٽ ڪيو هو، تنهن ڪري توهان جلدي ۾ دڪان جي چوڌاري هلائڻ جي ضرورت نه آهي، ته توهان هن کي فريج ۾ وجهي ڇڏيو آهي، پر توهان کي ڪجهه لمحن جو مشاهدو ڪرڻو پوندو. هڻڻ کي محفوظ ڪرڻ لاء سڀ کان وڌيڪ سال صفر کان گهٽ صفر 4-6 درجا آهي. بدقسمتي سان، فريج ڪوفير جي نتيجن کان سواء اهڙي درجه بندي نٿي ڪري سگهي. تنهن ڪري، توهان کي فرج ۾ سڀ کان وڌيڪ جاء تي جار رکڻ جي ضرورت آهي، مثال طور فريزر کي ويجهي پاسپورٽ تي.
جيڪڏهن توهان کير جي ڀاني جار جي ضرورت هوندي آهي ته پوء شيشي جار کي پري تان هٽائي، کاڌي جي لفافي سان ڍڪڻ ۽ ان کي منتخب ٿيل جڳهه ۾ رکي، پر ٻه ٽي ڏينهن کان به وڌيڪ نه. ٽين ۾ کليل ڪوفي کي ذخيرو نٿا رکون. تيز رفتار آڪسائيڊريشن توهان جي صحت کي متاثر ڪري سگھي ٿو.
ڪووير هڪ نازڪ آهي جنهن کي انتظار ڪرڻ برداشت نه ڪندو آهي. تنهن ڪري، ذرا ذخيرو نٿو ڪري سگهي، پر پيچ ۾. تمام گھڻو ذائقو، محفوظ ۽ وڌيڪ ڪارائتو.