- مکڻ - 6 آرٽ. چمڙن جي
- کير - 3 پيٽ
- هڏن. 6 ٽڪر
1. پينڪڪس لاء آلو تيار ڪريو. هڪ ننڍڙو ساوڪ ۾، تيل کي تيل ڏياري ٿو. الڳ ڪريو. هڪ ٻئي ننڍڙي ٽڪڻ ۾، کير کي گرم ڪرڻ، 10 منٽن تائين ٿڌو ڪرڻ جي اجازت آهي. هڪ وچولي رفتار ميز سان، ڪڻڪ گڏ هڻڻ، اٽو، کنڊ ۽ لوڻ. ڳاڙھو تيل سان ٿوري گرم کير شامل ڪريو. ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو راتيون. وينلايل ڪريم تيار ڪريو. وينلا فوڊ اڌ ۾ ڪٽي ٿي. کير ۽ وينس ۾ هڪ چشمي ۾ وجهي، پوء 10 منٽن لاء پڪڙيو، وينلا کي هٽائي ڇڏيو. وڏي ٿانو وڌو برف ۾ کڻي ۽ ان کي ٻي ٻي ڪنڊ ۾ رکي. هڪ ڳاڙهو تري سان ڳاڙهو ڳاڙهو ساڙي، کنڊ ۽ نشاستي واري وچ ۾. گريجو طور تي گرم کير جو گرم، پوء ساسن کي مضبوط باهه تي رکي ۽ ڪوڙي آڻيو، 1 کان 2 منٽن تائين کائڻ. ٿوري ردي ذريعي ڪاميابي کي ڪٽيو تي اڏايو. گدائي هڪ برف غسل ۾ رکيو ۽ ساوڪ جي درجه بندي کي 60 درجا ٿي وڃي. اٿي تيل سان. جڏهن مڪمل طور تي ٿڌي، ڪفن ۽ فرش ۾ وجهي. ڪيڪ گڏ ڪريو. خاني کي ڪمري جي خاني تي آڻيو. وچولي گرمي تي وڏي وڏي ڀريل پيٽ ڪريو. مٿاڇري واري سطح کي تيل سان گڏ، پوء آڱو جي 3 ٽن چمڙن کي ڀريل پين ڏانهن وڌايو ۽ پينڪ کي منٽ ڪريو. 2. انهي کان پوء ٻئي طرف 5 سيڪنڊ کان وڌيڪ عرصي کان مٿي ۽ کري موڙي ڇڏين. هڪ بيڪنگ شيٽ تي ٺاهه سان رکيل. باقي ٽي جاچ سان ورجائي وٺو جيستائين توھان وٽ 20 پڪيچس ناھن. هڪ سوير جي ذريعي وينلا ڪمان کي اڏايو. کنڊ جي هڪ چمچ ۽ ڪيرچ سان ڀيٽ ڪريو. 3. هڪ پلاٽ تي 1 پيڪڪ ڪر. هڪ وينلا ڪميڙ سان گڏ ڪريو (اٽڪل 1/4 پيالو). ھڪڙي کي ڪيڪ ٺاهڻ لاء باقي پينڪڪس ۽ ڪمي کي گڏ ڪريو. چپ 2 ڪلاڪن لاء. ڪيڪ حاصل ڪرڻ کان پهرين 30 منٽ اڳ ڪري رهي آهي. 4- جيڪڏهن توهان کي چرم برچ لاء هڪ ڌڪڪوٽ هوندو آهي، ڪيڪ ڇڪايو ويندو آهي، کنڊ جي 2 ڍنڍن سان ڀريل ۽ ان کي باهه لڳايو. ٻي صورت ۾ ڪيڪ کي پڻي کنڊ سان ڳري رهي. ڪٽ ۽ خدمت ڪريو.
خدمت: 10