- پيچرو - 1،8 ڪلوگرام
- پاڻي. 1 پيالو
- کنڊ - 2 پيچ
- ليم، جوس
1. هڪ چاقو ٺاهڻ جي هر پچ جي هيٺان پار ڪر جي شڪل ۾ ڪٽي ڪريو. 30 سيڪنڊن جي لاء ٽڪرائي پاڻيء جي هڪ چشمي ۾ ڊپ ڪريو، پوء ٿانو پاڻيء جي ٿڌي پاڻيء ۾ هڪ منٽ رکي. چمڙي کي بند ڪريو. آڱر ۾ مٽي ڪٽي ۽ هڏا هٽايو، هر اڌ ۾ 4 حصن ۾ ڪٽي ڪريو. ان ڪري، هر هڪ ٻچ 8 سلائسن ۾ کٽيو ويندو. 2. مچين کي پاڻيء ۾ وڏو ساسن ۾ وجھي ۽ ٻيڙي تي آڻيو. جيستائين 15 کان 20 منٽن تائين پکايا ويندا هئا، ڪڏهن ڪڏهن پيچرن کي ٺاهڻ لاء ڳنڍي لڳائڻ جي ڪوشش ڪن ٿا. 3. پيچرن کي ڦوڪيندڙ يا کاڌي پروسيسر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ مشين آلو جي مطابقت سان گڏ. توهان هڪ ذيلي ذيلي استعمال ڪندڙ پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. 4. پيچرن کي واپسيء ۾ وڏو چشمو ڏيڻو پوندو، کنڊ ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو ۽ ڪتب آڻيندي، 30 40 منٽن تائين ڪڪڙيندا، ڪڏهن ڪڏهن ساڙ تائين ساڙيندا هئا. اهو خاص طور تي گهڻو ڪري ضروري آهي ته پکا جي شروعات ۽ پڇاڙيء ۾ ٿڪايو وڃي. هيٺيان ڄاڻايل طريقي سان چڪاس ٿي سگهن ٿا: چمچ جو استعمال ڪندي، ٿلهي تيل کڻي تيل جي سڄي سٿ ۾ تيل جي سڄي سطح تي پچيل تيل وجهي، جيڪڏهن اهو ان جي شڪل رکندو هجي، مجموعي طور تي ان کان اڳ، تيل تيار ٿئي ٿي. 5. آهستي آلو ته ان کي ريفريٽرٽر ۾ لفٽ سان ٿڪيل ڪنٽرول يا جهر ۾ ٿڌو ۽ ذخيرو ڏين. تيل بابت تقريبا 2 هفتي لاء محفوظ ڪئي وئي آهي. توهان جارج ۾ تيل پڻ محفوظ ڪري سگهو ٿا.
خدمت: 8-10