هڪ فرينچ فرانسيسي کاڌا. کير کي آلو نرمي ڏيندو آهي، لوسن جو ٻيلوسي، ۽ ڳند ڪمي جو رسائي ڪيسرول تي هڪ سونهن ڪر بڻجي ٿو.
- 1 ڪلو مان ٿلهي آلو
- منڊي گوشت 500-700 گرام.
- 1 ڍڪڻ جو ٻلو
- مکڻ
- ڳاڙهو ڪمايو
- لوڻ
- رڪوع
آلو کي بٽڻ ۽ مکڻ سان گڏ ڦوڪيو. پوکڻ دوران لوڻ لاء آلو.
عام طور تي ان کي چاڙهي ڇڏيندا، گوشت ۾ شامل ڪريو. هڪ پين ۾ پياز رکڻ لاء ٿورڙي پوڻ، ٿوري ٿوري.
لوسن جي لونگ سان گڏ بيڪنگ شيٽ ڪريو. ان جو رس سڪا ۽ مکھن سان سھڻي ڏين. هڪ اڌ آلو آلو آلو ڪڍي ڇڏيندي.
مٿئين پاسي جا آلو ٻوٽي منڊي گوشت ٻاهر نڪرندا آهن، ساڳيء طرح ۽ باقي آلو جي هڪ پرت سان گڏ ڪپڙا.
ڳاڙھو ڪاسٽ سان گڏ اسان جي پياسرو ڍڪيو. هڪ جوڙي ٺاهڻ لاء، مٿي تي ٿلهي سلائيس (تيل واريون) ٽامي سان اڇلائي.
گرم پليٽ (220 ° C) ۾ ڪپڙا رکين، 15 منٽن کان پوء، گھٽ درجه حرارت 180 ڪ.ف تائين ۽ گھٽ 45 ڪلو تائين جي کير جو آلو ۾ جذب ڪيو ويندو آهي، ۽ ڏند ڪڻڪ سون جي قيمت پيدا نه ٿيندي.
بون اشتياق!