ميووف ميٽ رول ڪيترن ئي ماڻهن سان مشهور آهن. عام طور تي تيار ڪيل مختلف طريقن سان گوشت ۾ پڪل گوشت کائيندا هئا. پيش ڪيل طريقي ۾، سورج ڪيترائي ڪلاڪ لاء خراب ٿي ويا آهن، تنهنڪري ان کي نرم ۽ رسالي جو ڪارڻ هوندو آهي، مسالين بوٽن جو اهو خوشبو ٺاهيندو آهي، ۽ گاڏين جي روشن واريون برتن جي تڪليفن تي زور ڏيندي. اهو سڪل جلدي پکا نه ٿي سگهيا - گوشت ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين مورن کي ماريو وڃي ٿو، ۽ پوء ڊگهي عرصي ۾ سست فائر ٿي ويندو آهي.
مادي- سور جو سينو 1500 گ
- گاڏين 1 سي.
- هيس 1 سر
- مرڪز مصالحت لاء مصالحت 30 گ
- پائي پتي 7 پي.
- سوٽي 60 گ
- مرحلا 1 رول تيار ڪرڻ لاء، اسان وٽ هڪ سور جو پيارو (يا پروٽيوون)، گاجر، مصالحو، لوسن ۽ لوڻ جي ضرورت آهي.
- مرحله 2 گوشت چوري، خشڪ ۽ ختم ڪري مڪمل طور پر نه، هر گوشت ۾ چاقو سان جاکس جي जेब भित्र.
- مرحلا 3 گاڏيون هڪ مودي جي گرڊر تي اڏيل آهن.
- مرحلو 4 مصالحن سان لوڻ سان گڏ ڪريو.
- قدم 5 ٻاھر ٻاھر ٿيل لوسن شامل ڪريو.
- مرحلو 6 گوشت سان گڏ چڱي نموني سان گڏ ڪريو.
- قدم 7 ڀريل گاڏين ۽ نه انچين گاڏين سان ڀرجي ويا آهن.
- مرحلو 8 گوشت کي رول ڪريو ۽ سخت ٽٽڻ سان ان کي رول ڪريو. هڪ لڪير سان يا پلاسٽڪ جي بيڪ سان هڪ پين ۾ وجھو ۽ فرج ۾ 6 ڪلاڪن لاء (رات جو دير سان) ٿي سگهي ٿو.
- قدم 9 جڏهن گوشت خراب ٿي وئي آهي، ان کي ٿلهي ڀت ڀريل پين يا برازيرئر سان ليولل پتي ۾ رکي، پاڻي وجهيائين ۽ باهه تي ٺاهي.
- سارو 10 جڏهن پاڻيء جو ميڙ، گهٽ ۾ گهٽ وڌائي باهه کي گھٽايو. تمام سست رفتار سان گڏ، 3-3 ڪلاڪن تائين گوشت جي پوکي هيٺ کائڻ. وهن ۾ وڌو.
- قدم 11 جڏھن گوشت گرم ٿي وڃي، اھو برٿن کان ٻاھر ڪڍو، اھو ان کي نذر ڏيو.
- مرحلي 12 هڪ رول کي مناسب ڪنٽين ۾ رکي، لوڊ سان گڏ ڪپڙا ۽ ڪشادو. جيستائين مڪمل طور تي ٿڌي ۽ دٻايو وڃي فرج ۾ وجھو.
- مرحلا 13 وٺو رول، خوبصورت طور تي ڪٽايو ۽ سرسري سان گڏ، گھوڙسواري، مٽي ڀاڄيون.