- سبزي ڪٿان 100 ملائيندڙ
- بصلي - 1/2 چمچ
- مڪرون - 200 گرام
- مرچ ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ
- چيمپينجن - 200 گرام
- سبزي وارو تيل 30 ملائيندڙ
- برسن - 2 ڏند
- آنون. 2 ڪلو
1. برتن ۾ پاڻي وجھي، ڪو شاخ، هڪ ٿانو پودوالائيم جو پاڻي ۽ اتي پاسو اڇليندا. پادريء جي هدايتن تي کين پکڙڻ لاء اشارو وقت کان اٽڪل ٽي منٽ کان وڌيڪ پکايا وڃن. پوء پاڻيء جو پاڻي پيالو ۽ پادريء کي پاڻي هلائڻ لاء هيٺ هلندو. 2. مشروم کي چالو ڪريو، انھن کي صاف ڪريو ۽ عمدي طور تي، عموما پيچرو ڪرڻ شروع ڪريو. اسان ان کي کاڌو صاف ڪيو ۽ ان کي ننڍن ڪعب ۾ وڍي ڇڏيو. 3. ٿوري سبزيج تيل کي ٽڪڻ جي ٽڪري ۾ وجھو، ان کي گرم ڪرڻ، ڪٽ تي کاڌ اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي بچايو، جوش جو رنگ شفاف بڻجي وڃي ٿو. هاڻي ڪٽ جي مشروم ۽ منٽن کي شامل ڪيو ويو، لڪن سان بند، اسٽو، ننڍڙي ننڍڙي هجڻ گهرجي. دؤراتي طور تي لڳن ٿا. عمل جي اختتام کان صرف مصالحو ۽ لوڻ جي خوشبو شامل ڪريو. 4. مشرڊ شامل ڪريو مشروم ڏانھن، پوء سبزي جي وٿ ۽ اسٽو جي ٽن منٽن. خشڪ خشڪ ڀريل ۽ پري-نچوض ٿيل لوسن شامل ڪريو. توهان هڪ چمڪندڙ سور جو ڪشارو شامل ڪري سگهو ٿا. کاڌو تيار آهي.
خدمت: 2