- اٽو - 3 1/2 کپ
- گندم کنڊ - 3/4 گلاس
- سوڊي - 1/2 چاڙهو
- بيڪڻ وارو پائوڊر. 2 چوٿون
- لوڻ - 1 چوٿون
- گرڊ ٿيل نتيم - 1 چچا چچا
- جنن - 1 چادرون
- ڳاڙهو - 2 ڪلو (وڏو)
- مکٽرڪ - 3/4 گلاس
- ڳاڙهو ڪماڙ - 1/4 ڪپ
- ڳاڙهو ڳاڙهو ساوڪ 1/4 پيٽ
- ميون جي لاء سبزياتي تيل - ذائقو ڪرڻ
- کنڊ پائيڊر - 1 شيشي (وينلا گلاس)
- کير - 1/8 ڪپ (وينلا گلاس)
- ونلا 1 کان وٺي چچا چچا (وينلا چمڪ)
- کنڊ - 3/4 گلاس (چمڪندڙ)
- جنن - 2 شيون. اسپون (گھمڻ)
1. ڪاچ جي پيپر سان گڏ هڪ بيڪنگ ٽريڪ ۽ هڪٻئي سان گڏ ٻه پيپر سان گڏ پيپر ٽيلينز کي ڪڻڪ ڪريو. وڏي پيٽ ۾، آٽو، کنڊ، سوڍي، پکاو پائوڊر، لوڻ، نتيم ۽ تامن جو استعمال ڪريو. 2. ھڪڙو پيالو ٿلھي، ھڏين کي ڪٽڻ، تيتوڪي ۽ ڳاڙھي ٿو. پگھريل ڀريل مکھن کي وڌايو ۽ وري کيڏايو. آٽو مرکب جي مرڪز ۾ هڪ نالي ٺاهيو ۽ هتان جي ٽوٽي ۾ وجهيائين. ايتري تائين هڪ چپيو آو حاصل ڪيو وڃي جيستائين ربب اسپتولا سان ٿڪايو وڃي. 3. ڪم جي مٿاڇري تي اٽي وجهي، اڀرندي سان روشني سان ڀريل. اٽو آھ تي اجايو ۽ ان کي 1 ڪلو ميٽر مٿي ڪيو وڃي. 2 گول ڪٽر استعمال ڪريو، ڊونٽ ڪٽ ڪريو. 4. ڊونٽ هڪ بيڪنگ شيٽ تي ٺاھيندڙ سان رکيل آھي، ۽ فرش کيٽر ۾ وجھي. گهڻائي واري تيل جي گهڻائي ٿوري پاڻيء جي کوٽ ۾ وڌو، جيڪو 2.5-3،5 سينٽي ميٽر جي برابر آهي، جيڪو تيل گرميء جي گرميء تائين وڌيڪ وڃي ٿو، جيستائين حرارت 185-188 درجا ٿي وڃي ٿي. جڏهن ته تيل گرمي ڪئي وئي آهي، چمڪ تيار ڪريو. 5- وچولي گدائي ۾، پڻي کنڊ کي ماريو، کير ۽ وينلا ڪڍڻ. اسپري تيار ڪرڻ لاء، ھڪڙي کيرل ۾ کنڊ ۽ سيامامن کي گڏ ڪريو. بعد ۾ تيل مطلوب گرمي پهچي ويو آهي، ڊونٽ کي گرم تيل ۾ احتياط سان رکي. ھڪ وقت تي 3 ڊونٽ ڪاريون. 6. بعد ۾ ناراض ٿي وڃڻ کان پوء، مٿان ڦيرايو ۽ ٻئي پاسي وڌائڻ جاري رکو. اهو هر پاسي تي 2-3 منٽ وٺندو آهي. ڪاغذن جي ٽيلين سان گڏ ڪيڪنگ ٽريڪ ڪڍو ۽ آرام وڌائڻ جاري رکو. سوراخ سان گڏ دونٽيون گول گول ڊيمنٽ کان تيز ٿي وينديون. 7. توهان کي فوري ختم ڪرڻ کان پوء، ڊونٽ کي وينلا گلن ۾ وجھو ۽ کنن ۽ کنڊ جي ٺهيل ۾ داخل ڪريو. فوري طور تي پيش ڪريو.
خدمت: 4-6