اسان ڪاباب ڪابب کائيندا آھيون جنھن کي ھن برتن بابت ڪڏھن نه ٻڌو آھي؟ اهو لڳي ٿو ته لبنب ڪاباب تيار ڪرڻ ڏکيو آهي؟ اهو سچ ناهي! ان جي ڪوشش ڪريو ۽ پنهنجو پاڻ لاء ڏسو! هي کاڌا روايتي طور تي قفقاز، بلقان ۽ وچ ايشيا ۾ تيار ڪيل آهن. گهڻو ڪري، لبن-ڪاباب جو ميوٽي مان ٺاهيو ويندو آهي، پر اسين گوشت جي روشني ۽ وڌيڪ سستي تيار ڪري سگهون ٿا. وينجن ۾ اضافو رسائي ۽ ٿوري روشني کي شامل ڪرڻ لاء ڪجهه ڀاڄيون شامل ڪريو. ڪاباب جي تياري ۾ بنيادي شيء کي احتياط سان ڀڄڻ کي هٽائڻ گهرجي، انهي ڪري ته ڪٽيون ٻرندڙ ميدان تي بيٺا آهن. توهان هڪ ٻئي ۾ هڪ فڻنگ پين ۽ تند ۾ پچائيندا آهيو.
مادي- بيف منٽ 1000 گ
- چري چري 20 پي سي.
- مرچ مٺي 1 ص.
- انو اڇو 1 سي.
- ڳاڙهو 2 پنچ
- گرائونڊ نوٽي 1 ٽيچ.
- آريگن سڪي 1 ٽيچ.
- برون 2 ٻلو
- زيتون جو تيل 1 پيچرو. ايل.
- مرحلي 1 ڪابب کائڻ لاء، توهان کي ميداني گوشت، پیاز، لوسن، آنگانگو، مٺي مرچ، نتيم ۽ زيتون جو تيل جي ضرورت هوندي.
- مرحلو 2 جوز ۽ لوسن جو عمدو پورو ڪريو، زمين سان گوشت، لوڻ، مرچ ۽ اڀرڻيو ۽ ناتوگرام شامل ڪريو. ان کي سواري ٺاهڻ لاء 30 منٽن لاء پاڻيء ۾ ڪاٺيون سڪا لڳائين.
- مرحلو 3 مٽي گوشت مان چڱي طرح ٺهڪي، بلوٽ ننڍڙي ڪٽيلون ۽ انهن کي چڱي طرح ڀڃي. اهو منهنجي لاء وڌيڪ آسان آهي، هڪ هٿ ۾ ڪپڙي وجهي ۽ ٻئي تي ان کي ڌوپڻ، جيئن ته توهان اپيل ڪيو وڃي. ڪٽيون تمام ٿڌا هجن. ڪٽرن کي 30 منٽ لاء ڊاڪٽريٽر ۾ رکجو.
- مرحلو مرچ مرچ ۽ ان کي ننڍو چوڪن ۾ ڪٽي ڪريو.
- مرحلا 5 ڪٽيل ڪٽيلٽ ۾، اٿو بيٺل ۽ گوشت گڏ ڪري، وڏي ڊگهي ٺاهيندي. مرچ ۽ چيما جي مٿين ۽ تري تي رک، اهو پڻ سکوئر تي گوشت جي مدد ڪندي.
- مرحلو 6 سڀني سکوئر کي بيڪنگ واري ٽريڪ تي پيئڻ سان اڳ-لوبن سان ڀريل آهي. زبون جي تيل سان گڏ ڪڇاب جو مٿاهون اڌ حصو ڏيو.
- قدم 7 کان 20-30 منٽن تائين 180-200 ° C تي ٺهيل. سڀني ڀاڄيون يا سلاد سان گڏ ڪريو.