ڪافي ھڪڙو پيئڻ وارن مان آھي، جنھن جو مزو ۽ خوشگوار سڌو سنئون آھي جنھن تي پکايا ويا آھن. اسان توهان کي ٻڌائڻ جي ڪوشش ڪنداسين ته هن آرٽيڪل کي پکڙڻ ۽ قافيا جي قابليت جي باري ۾، مشهور ميلٽي واپاري نشان سان ملندڙ تيار ڪيل آهي. دنيا جي هن حيرت انگيز جي بهترين پروڊڪٽرن مان هڪ آهي.
جنهن جو ٿانو ڪڻڪ ڪافي لاء چڱو آهي؟
مزيدار قدرتي قافيا جو سڀ کان اهم قاعدو معياري داڻو آهي، صحيح طرح پکا. "مناسب" مطلب ته بلڪل گھڻو ڪري کاڌ خوراڪ ناهي، پر انهي ۾ ڪيتريون ئي کاڌ خوراڪ پائي چڪا آهن. پکا ڏيڻ جا ڪيترائي بنيادي طريقا آهن، جن مان هر هڪ پنهنجي مداح، پلاز ۽ مينهن جو تعلق آهي.
اچو ته ھڪڙو پيالو ۾ ھڪڙو آسان، ھڪڙو ھڻڻ وارو پيچرو کڻي. اهو طريقو به پولش ۾ قافيو پڻ سڏيو ويندو آهي، جيتوڻيڪ پولس پاڻ ئي ان کي استعمال ڪن ٿا. اها پٿرن کي 1-2 پٿرن جي پٿرن مان هڪ مٽيڊين پيالو ۾ پاڻي ڀرڻ جو پاڻي ڀريو ويندو آهي. هڪ جوڙو ۽ بلڪل آسان طريقو آهي، جنهن جي منڊل مان اڻ ڄاڻيل موٽن ۽ اڻ ڳڻي ذائقي نموني جو ذڪر ڪري سگهجي ٿو. ان کان سواء، پولش ۾ ڪافي هڪ خاص ذائقو ۽ هڪ اشراڪ مختلف قسمن سان متفق ناهي، ان طريقي سان پکڙيل آهي، ان جي مڙني خوشبوء جا ذخيرو ظاهر نه ٿيندا.
نوٽ ڏانهن! جيڪڏهن توهان قافيو کڻڻ چاهيندا آهيو، پوء اهو هڪ مٽيسيڊن پيالو ۾ موتي ڀت سان ٺاهيو وڃي جيڪو بهتر ٿئي ٿو گرمي ۽ پيئڻ جو مزو به گهڻو شديد ٿيندو. ان کان سواء، عمدي طور تي عمدي زمين جا اناج چونڊيو، مثال طور، جيئن ميلٽي کافي بهترين.
ساڳئي اصول تي، ڪافي فرانسيسي پريس ۾ ڪافي تيار ڪئي وئي آهي، صرف فرق اهو آهي ته پسين سان موٽن فلٽر ڪري ٿي ۽ اهو پيالو داخل نه ڪندو آهي. فرانسيسي پريس کي استعمال ڪندي، پائيريل ڀريجري گلاس جي برانڊيڊ cookware تي ترجيح ڏي ڏيڻ جي لاء يقيني بڻائين، مثال طور، هڪ فرانسيسي پريس 8 ميلس ميل ميلا کان. پاؤ جو ٺيڪ يا وچولي پيئڻ وارو پڻ ان لاء مناسب آهي.
سڀ کان وڌيڪ مقبول ۽ سچائي ٽرامنامو، بهترين ترڪي جي ترڪي ۾ پکڙيل آهي (جزيف). اها هن ڍڪ جي مخصوص شڪل (وڏن هيٺان ۽ تنگ ڳچيء) آهي، جيڪا پيئي جي صحيح گرمي تائين پهچي ٿي.
مهرباني ڪري ڏسو! ڪافي نه ٿي سگهيو! اهو وقت ان کي باهه کان هٽايو وڃي ٿو، جنهن جي فضا کي وڌندي، ۽ مٿاڇري تي صرف بلبل بلبل ٿيڻ بابت. ٻي صورت ۾، تيار ٿيل پيئڻ وارو نه رڳو پنهنجي ذائقي صلاحيتن، ۽ ان جي فائدي جي ملڪيت به وڃائي ڇڏيندو.
کاڌ خوراڪ جي ھڪ ترڪي آھي ھڪڙي موڙي جي ھيٺين ۽ ڪاٺيء جي ھٿ سان. مسوپر کي بهترين گرمي پٿر کي سمجهيو ويندو آهي، ۽ ڪاٺ کان ٺهيل هٿ کي پکڙڻ جي عمل ۾ جلندڙ هجڻ جو امڪان ختم ٿئي ٿو. بس انهي ڳالهه کي يقيني بڻايو وڃي ٿو ته مسو تان ترڪي اندر کاڌي ٽين سان ڍڪيل هو.
سٺي ۽ مٽيء جو ٺهيل مواد، مادي جي اعلي پورائيت جي ڪري، ڪافي، آڪسجن سان گڏ سيراب ٿيل آهي ۽ هڪ مالدار ۽ معزز ذائق حاصل ڪري ٿو.
نوٽ ڏانهن! ترڪي ۾ پکڙڻ جي خاص طريق جي ضرورت آهي سيرسر پيس جي اناج، مثال طور، بيلا ڪيريما ايپيپيسو.
جنهن ۾ گدائي ڪافي قافت ڏيڻ؟
پر اهو زور ڀرڻ پيئڻ جي لاء ڪافي نه آهي، اهو پڻ ضروري آهي ته هن کي صحيح کاڌن ۾ خدمت ڪرڻ گهرجي، جنهن ۾ اهو آخرڪار پنهنجي ذائق سازي جا قدم ظاهر ڪندي. هنن مقصدن لاء بهترين هونديون ڪنسلڪ قافلي ڪپڙي وارا ڪپڙا آهن. اهو قابل ذڪر آهي ته ڪيفي قاف جي مختلف قسمن جي مختلف قسمن جي ضرورت آهي. مثال طور، هڪ مضبوط پيپر ۾ ننڍڙي چانديء واري ايجدياتي شڪل جي اندر هڪ مضبوط ايپوپو ڪم ڪرڻ گهرجي. اسپيپيو لاء هڪ کلاڳو پي نيم قطر ۾ فقط 5 ڪلوميٽر آهي ۽ ڊيگهه، ۽ 50 ميل جي مقدار جو آهي.
نوٽ ڏانهن! خدمت ڪرڻ کان اڳ برتن کي گرم ڪرڻ لاء يقين رکو. جيتوڻيڪ مليس جي بيل جي ڪرمما انتخاب دي جهرس جهڙوڪ ڪثرت قافلي ۾ ٿڌو کپ ۾ اڇلائي پنهنجو مزو وڃائي ڇڏيندو.
ڪئوپيسين لاء توهان کي هڪ ئي مواد ۽ ساڳي شڪل مان بنا برتن جي ضرورت آهي، پر وڏي مقدار ۾ اٽڪل 120 مليل آهي. پر آمريڪي وڏي ۾ وڏو قافيا پيالو ۾ رهيو وڃي - 180-200 مليل.