فرياد گوبگي

هڪ وڏو سيٽي ۾، تيل ۾ وجهي ۽ لوسن کي ڪٽي ڇڏيو. گوبي ڪٽ جي الڳ الڳ پگهار اجزاء:

• گوببار گوبج - 1 ٽڪرا
• لوڻ - 2 ڏند (ڪٽ)
• زيتون جو تيل - 2-3 آرٽ. چمڙن جي

هدايتون

هڪ وڏو سيٽي ۾، تيل ۾ وجهي ۽ لوسن کي ڪٽي ڇڏيو. گوبي ڪٽ ڪريو هڪ ٻئي کان ڌار ڌار پنو کي وچ واري گرمي تي وچولي گرمي کي تبديل ڪريو. گوبگي کي ڇڪيو. برسن کي ساڙڻ نه ڏيو. روشني سان ٺهڪندڙ بند ڪيو ۽ 10-15 منٽن تائين پکايا يا گوبگي نرم آهي. پکين جي دوران، نظر اچن ٿا، ۽ جيڪڏھن ضروري هجي ته ٿورڙو رس وڌو ته گوبج پاڻي. موسم لوڻ ۽ مرچ سان ۽ خدمت ڪري ٿو.

خدمت: 6-8