اهو ماني يا رات جو ماني سگهجي ٿو، يا چاء. خاص موقعن لاء قوي استحقاق جو بندوبست ڪيو ويو آهي ۽ هي تعطيل باقي سڀ کان مختلف آهي. مڪمل استقبال ميز تي منعقد ڪئي وئي آهي. بنا ڪنهن خاصيت جي قاعدن جي خاص ضرورت کان سواء ان جي جاء کي ڇڏي ڏيڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي. ھڪڙو تہوار جي حصول 2 حصن تي مشتمل آھي.
اهي وينجن ۽ ميز جي تستن ۾ تبديل ٿيندا آهن، تمام کاڌي موڙي ۾ ايندا آهن ۽ تڪڙو نه نمايان آهن. هر برتن پنهنجي پيئڻ جي خدمت ڪندو آهي. ضيافت کان پوء، مهمان هڪ چانهه يا قافلي ٽيبل جي آڇ ڪئي آهي، جيڪو ٻئي ڪمري ۾ ڀريو ويندو آهي. وقار دوران، ميز صاف ڪريو، شيرين، چانهه يا ڪافي.
ضيافت لاء هڪ تہذيب ٽيبل کي ڪيئن ڪرڻو آهي؟
ميزيڪلٿ سان گڏ تقسيم جي ميز کي ڍڪڻ کان اڳ، اهي نرم موڙي ڪپڙي سان ڍڪيل آهن، ان کي ڪمري ۾ شور اڇلائي ڇڏيو آهي ۽ وينجن جي جنگ کي روڪيندا آهن. ٽيبل جي سيڙپڻ ميبل ڪولٿن سان ڍڪيل آهي، 30 سينٽي جي ويڪرائي سان. ميزيڪلٿ جي وچ ۾ هڪ چمڪندڙ ڳاڙهو آهي. پهرين ٽيبل ٽيبل ڪٿاين تي، اهي هڪ ٻئي کان 60 سينٽ جي فاصلي تي رکيا آهن، انهيء جو پلاٽ جي ڪنڊ بقبل ميز جي ايراضي کان 2 سينٽي ميٽر جي فاصلي تي واقع آهي.
ٽيبل جي مرڪز کان شروع، پليٽ تي رکي، پهرين ميز جي هڪ پاسي تي، پوء ٻئي کي پڪ ڪريو ته پليٽ هڪ ٻئي جي سامهون اٿي. پر ڊائن واري پليٽ سٽ پليٽ وجهي ڇڏيندي، ۽ کاٻي پاسي 10 سينٽ جي فاصلي ۾ پئروزوکوفائين پلس ٺاهي، اهي 5 سينٽي ميز تي بقيبل ميز جي چوٽي کي وڃي. प्लेट تي ब्लेड، र दायाँतिर दाँया चाकू राख्नु، अर्को - माछा चाकू مٿي گڏ، هڪ ناڪڻ چاقو پٺيان. جيڪڏهن 2 نمس (گوشت ۽ مڇي) ايندا آهن، پوء 2 ناڪيڪل ۽ 2 چاقو ٺاهي وينديون آهن. ڪٽي جي کاٻي پاسي کان کاڌا هڪ چمڪندڙ کاڌا ٺاهي ڇڏيائون، کاٻي پاسي کان مڇيء واري ۽ ٻه سنوبورڊ اڳيان. مٺاڻ چاقو ۽ هڪ ڪنڪ پلين جي پويان رکيل آهن. ساڳئي لائن تي سڀني ڊوائيس جو هٿيار موجود آهن.
دستياب ٽيبل
هڪ خاص تسلسل ۾، شيشي ۽ شراب شيشيون آهن. شراب جي شيشي ميز تي رکيل ميز جي ڪپ تي ميز ڪپ جي مٿان رکيل آهن، شراب جي ساڄي پاسي کي (لوڻ) رڪن ۽ ويشڪا شيشيز جي ساڄي پاسي. ٻيو قطار ۾، شراب جي شيشي ۽ گلاس کي شيگن جي شراب جي شيشي ۾ رکيل آهي، ۽ ساڄي هڪ اعلي شراب واري شيشي وارو. مختلف شرابين تي منحصر ڪري، تقسيم جي جدول جي خدمت ڪرڻ لاء مختلف اختيارات موجود آهن.
پر ضيافت ٽيبل تي سنجڪ شيشين کي نه ڏيندا آهن، اهي شراب يا ڪنگاس سان ڪافي قافلي تي ايندا آهن. منسلڪ ميز تي سامان ڪڍڻ، شيشين ۽ شراب جي شيشي کي رکڻ، ڪنهن کيپ يا شٽل جي شڪل ۾ نيپڪن کي ڍڪيندا آهن، اهي سونو تختي تي رکيل آهن.
ضيافت جي هر شرڪت جي ڊوائيس تائين، پتي جي پليٽ جي پويان، هڪ ڇپيل ڪارڊ مينيو ٺاهي. سامان جي ذريعي مرچ، مرچ ۽ لوڻ کي وڌايو، لوڻ جي مرچل ميز تي مرچ جي کاٻي پاسي ڇڏي. ضيافت واري ٽيبل جي سجاڳ ميوي ۽ گلن سان گڏوگڏ خدمت ڪندو آهي. گلن ننڍن بونچ يا هڪ گلن ۾ رکيل هجي. فلور ھڪڙو بو بو نھ ھئڻ گھرجي. باهه ڀريل ميوو خشڪ تيليا سان لڪل آهي ۽ خوبصورت طور تي گلن ۾ رکيل آهي. ميوا هڪ خاص تسلسل ۾ ويٺا آهن، پهرين قطار، ميڪل، پوء ڳوڙها، پوء بيا نارنجي او انګور برشونه چي له گل څخه پاتي کيږي. شام جو بتنبلاب ڌرما کڻي ڏيو.
شراب ۽ ووڊ جي شين کي تيار ڪيو وڃي. معدني ۽ ميوو پاڻي هڪ ٿڌي حالت ۾ رهي ٿي. ڳاڙهو ميز وائن ۽ سگريٽ نه مينھن. کاڌو ٿڪڻ لازمي آهي، هر مهمان کي گلاس ۾ وٺڻ ۽ رکائڻ جو موقعو ڏنو هو.
جلدي مھمانن کان اڳي ئي، اھي ماني نڪرندا. اها کاٻي پاسي واري پٺي جي پٿرن سان کاٻي پاسي تي رکي، ۽ ڪنڊي جي ساڄي پاسي سان ڪٿان ساڄي پاسي سان ڪارو رکيائين. ماني جي بدران، توهان ننڍن گولن جي گولن جي خدمت ڪري ٿو، في پليٽ 2 رولن، ڪلچيچي، پينس جي خدمت ڪئي، جيڪڏهن مينيو ڪوور آهي.
هنن قائدن جو فائدو وٺو ۽ ضيافت لاء تہوار ميز کي ڍڪيو.