ڪنهن به تہوار ٽيبل مختلف قسم جي برتن ۽ پيئڻ ۾ مالدار آهي. پر گهڻيون گهڻيون شيون معلوم نه ٿيون سگھن ته انهن کي ڪهڙي طرح خدمت ڪن. تنهن ڪري، اسين توهان کي ٻڌايون ٿا ته کاڌ خوراڪ، مشروبات، ميون، ٻير ۽ کنفريريشن ڪي ڪهڙي طرح خدمت ڪري. هي توهان جي مٿين تي رهڻ ۽ سٺو تاثر ٺاهڻ ۾ مدد ڪندي.
هڪ قاعدي جي طور تي، ميزبان جي جشن جي جاء تي، ٻئي پل کي صاف تختن سان ۽ پنهنجي وقت کان هر وقت برقرار رکڻ لاء سڀ ضروري سامان سان گڏ.
رانديڪن مان، کائڻ هميشه لاء تيار ٿيل فارم ۾ ورتو وڃي ٿو. ميز جي کاٻي پاسي، اهڙي بيزاري خدمت ڪري رهيا آهن، جنهن مان مهمان پاڻ کي پنهنجي پلاٽين کي کاڌي منتقل ڪرڻ گهرجي. ساڄي پاسي موجود ٿانو آهي جيڪي هڪ پليٽ تي پکڙيل آهن. جيڪڏهن توهان چٽ سان وينجن جي خدمت ڪندا، چٽ جي ٻيڙيء کي ساڄي هٿ ۾ رکي، ۽ کاٻي پاسي واري پليٽ. گرم ۽ گرم (سوڊ ۽ گرم سلاد) پهرين خدمت ڪئي.
مختلف سرڪاري استقبال ۽ منقسمن تي، وينجن اڪثر ڪري ٽريڪ تي ايندا ۽ ميز جي مرڪز ۾ رکيل آهن. ان صورت ۾ جڏهن شرڪت پاڻ پاڻ کي وينجن هڪ ٻئي ڏانهن منتقل ڪيو، اهو بائیں کان دائیں تي ٿيڻ گهرجي، انهي ڪري ته هڪ پاڙيسري کاٻي پاسي کان کاٻي پاسي وٺي سگھي ٿو. اهو سمجهڻ جي قابل آهي ته پيش ڪيل برتن پليء جي سطح تي يا ممڪن طور پر جتنا لازمي طور پر لايا وڃي، انهي ڪري انهي کي ترتيب ڏيڻ آسان ناهي.
سوپ هڪ خاص سوپ پيٽ ۾ مشغول آهي، خاص پيالو ۾ هڪ حيوان سان، جيڪو ميسٽن چمچ سان کائي رهيا آهن. گرم جو پائڻ، سيرامڪ برتن يا خوشبو کٽيل ۾ رکڻ گهرجي، جنهن ۾ هن کي پکا ڏني وئي.
گوشت جو ننڍڙو مٽي سلائيس سان گارن، ڀاڄين ۽ سلاد سان گڏ رهيو آهي.
جيڪڏهن توهان وڏي مڇيء کي کاڌائي رهيا آهيو ته توهان کي هڏا کان پري صاف ڪرڻ گهرجي. ان صورت ۾ هي کاڌ خوراڪ ڀريو ويندو آهي، عام طور تي مرڪز مرڪز جو مرحلو وٺندو آهي. مختلف چشمي، پاسي واري کاڌن يا آلو مٽيء ۾ هڪ الڳ ٿانو ڪري ٿو. توهان کي گهرجي ته هن کي خشڪ آلو سان گارنش نه ڪرڻ گهرجي، اهو بهتر آهي ته بهتر آهي. ھر ھڪڙي ويٺي جي مھمانن کان اڳ ھڪڙي ننڍڙي ميٽي ٿئين، انھن جو حق انھن کي چاقو يا ھڪڙي ھٿ جي (ھڏا جي جدا ٿيڻ لاء) رکين ٿو، ڇڏي، ھڪڙو کاٻي پاسي. ڪڏهن ڪڏهن ٻه ٽڪرا خدمت ڪري رهيا آهن، جتي حق جي هيڪلن کي هڏا الڳ ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، پر مڇي ۽ چاقو سان گڏ کائڻ لاء اهو رواج هوندو آهي. نوٽ ڏانهن: هڪ مڇي ميون جي خدمت ڪرڻ لاء.
ساڄي پاسي، شراب پيئندا آهن، ساڄي هٿ بوتل کي رکندو آهي ۽ ميز تي گلاس ۾ وجهي ٿو. گرم پاڻي ۾ چانهه يا ڪافي جو ڪم ڪيو ويندو آهي. بغير آوازن جي بغير، ننڍڙي سوپ ۾ هڪ سپ پيئي (نه وساريو ته چمچ سان پيئڻ جي ڪوشش ناگزير آهي). ميز مان ڪليسا پنهنجي کٻي هٿ سان گڏ کٽيو ويندو آهي، پوء هن جي ساڄي هٿ سان پيالو وٺو ۽ ان جي هڏن کي آڻيو، ساڪري پنهنجي کاٻي هٿ ۾ ڇڏي وڃي جيستائين شراب پيئي وڃي. آثارن جي ضابطن جي مطابق، چمچ صرف گلاس مان ٺهيل شيشي ۾ رکيل آهي، اهو ڪنسلڪسل ۾ نه آهي. توهان کي ڊگهو ۽ بيساري طور تي شڪري نه ٺهرايو، پوء چمچ نيپچينتيک لاء يا نانڪ پليٽ لاء. انهي واقعي ۾ چان يا ڪافي شامل ڪيو ويندو آهي، پيالو هڪ سوسر سان گڏ هوندو آهي. ميز تي ميز جو هڪ خاص يا سووچڪوڪو مقرر ڪيو ويو، ڍڪڻ واري ڍڪڻ - ٽڪرين سان.
ميوا ميز کي تمام گهڻو سجاندو آهي. پر سکڻ سکو ته انهن کي صحيح طريقي سان سکيو ۽ کائڻ به هڪ فن آهي. جيڪڏهن هڪ ڪانٽو ۽ چاقو ميوو لاء خدمت ڪري رهيا آهن، انهن کي هٿ کڻي نه کائڻ گهرجي. پليٽ جي اڳيان هڪ سيرڪ وجهي، جنهن ۾ مٽي، ٻج، ٻج يا ڇڪ وجهي ٿو. ايڏا ۽ ڳوڙها ٿڌا يا ڪٿارٽ ۾ کٽي ويندا آهن ۽ انهن جي ڇڪي سان کائيندا آهن. ڪانگريس چاقو سان صاف ڪيا وڃن ٿيون، مٽيارين هٿ هٿ ڪيا ويندا آهن، انگور کي کاٻي هٿ سان رکيل هونديون آهن ۽ ساٻي پاسي اڇلائي وينديون آهن. ٻوٽ لڳل اڌ ۾. اپريل هڪ چاقو سان کٽي ويندا آهن، صاف ۽ ننڍن ٽڪرين ۾ کائيندا آهن. چيري ۽ چيري ڪيري سان گڏ ننڍن پليٽ ۾، اضافي طور تي شيرين پليٽ ۽ هڪ چچاچين جي وچ ۾ رکيل آهن (اهو صحيح تي رکيل آهي). چيري کان هڪ شاخ هڪ اضافي ڪنٽرول ۾ رکيل آهي، هڪ هڏن چمچ تي نڪتو آهي ۽ ٿلهي سان گڏ. سيرابين کي ساڙي مان ساڙي ڇڏبو وڃي. کلندو کلڻ جو رسم الخط کان آزاد ٿيڻ گهرجي ۽ وات ۾ ڇڪ تي رکڻ گهرجي.
پريپريريشن جهڙوڪ ڪيڪ يا پيشڪري واري ڪمن سان گڏ هڪ شيرين ڇڪ يا چمچ سان ڀريو ويندو آهي ۽ سڪل ڪڪيل مال هٿ سان کائي ويندا آهن. مختلف ٿڌيون ٿڪيون پيٽ ۾ ھڪڙو پلاٽ کڻي ھڪڙو پيٽ ۾ کائيندا آھن ۽ ڪاٺ سان کائيندا آھن.
بغير ڪپڙا بغير ٿانو مهمان يا خاني ۾ مهمانون مهيا ڪيون وينديون آهن. ميون ۽ مرمل کي هڪ جدا گلن ۾ هڪ شيرين ڍنڍ سان رکيل آهي ۽ ماني جي مٿان ماني مٿان اڇلائي ٿو.
فيض جي دوران، سڀ استعمال ٿيل ڊوائيسز ۽ پليٽ هڪ پائل سان گڏ، ساڄي پاسي کان اچي وڃن ٿا، جڏهن ته ٽري کي کاٻي هٿ ۾ رکيو ويندو آهي. جيڪڏهن انهن ۾ سامان موجود نه آهي ته مٽيء ۾ پليٽ نه وجهي. سڀ ڪڙيون، چاقو، اسڪوپس ۽ چمچ استعمال ٿيل وينجن جي اڳيان ٽري تي رکيل آهن.