- قافيو - 6 ٽڪر
- نارنگي - 1 ٽڪرا
- شهزادي - 1 پيس
- هاکي - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- سويا سوس - 100 ملائيندڙ
- جنجر جڙ - 1 سلائس (2 سينٽي ميٽر)
- ڳاڙهو مرچ مرچ جو ميدان
- ڪڪرن جي خوشبوء وارو علائقو - 0.5 چيمن
- جين، زرا - 1-2 پنچ
اسان جي وقت ۾ قائل خريد ڪرڻ ڏکيو ناهي. ڪوڪي ڪتابن ۽ انٽرنيٽ تي توهان هزارين طريقن سان ڳولي سگهو ٿا ته ڪٿان شيش ڪبب ڪئين ڪجي. شڪي ڪاباب کي پچڻ کان منهنجي تلاوت کي توهان جي پچائڻ واري ڪتاب ۾ تمام گهڻو ۽ سڀ کان وڏو ڪامياب ٿي ويندو. ڪٿان مان شش ڪبب ڪئين ڪئين ڪجي: 1. پکيين جي گاڏين کي صاف طور تي. جيڪڏهن توهان انهن کي سڄي ملڪ بنائڻ نٿا چاهيو، انهن کي ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو. قابلي کي 4 حصن ۾ کٽي سگهجي ٿو. ننڍي ڳالهه ان جي قابل نه آهي. هنن ڪمن جو گوشت ننڍڙو آهي، تنهنڪري ممڪن آهي ته توهان ان کي ختم ڪري سگھو ٿا. 2. اچار تيار ڪريو. هڪ نارنگي جو رس، رس ۽ اڌ نيبو جو سينو، سويا ساس، ڳاڙهي مرچ ۽ خوشبوء واري مٽي سان جگر ۽ ماکيء جي مٽي سان ملائي. اسٽوري طرح چڱي طرح. 3. اچار 2 ڪلاڪن لاء اچار ٻيل گوشت ۾. 4. خاڪا تي سوراخ، جڌا يا زرا ٻج سان ڳاڙھو، ۽ تقريبا 30 منٽ لاء چارڪوال تي پکڙيل، مٿان ڦهلائڻ ۽ اچار وجهي. هڪ شيش ڪبيب جي تيارگي جو اندازو لڳائڻ ڏکيو طور تي ڏکيو آهي، تنهنڪري اهو بهتر آهي ته هڪ ٽڪر ڪڍو ۽ ان کي ڪٽي. جيڪڏهن گوشت اندر اندر نرم آهي، پر خام نه آهي، پوء شيش ڪبي تيار آهي. ڪهڙا قسمت! ؛)
خدمت: 6