- سامونڊي ميٿ - 3 آرٽ. چمڙن جي
- paprika - 2 آرٽ. چمڙن جي
- لوڻ پاؤر - 1 پ. هڪ چمڪندڙ
- درٻار - 1 آرٽ. چمچو (سڪل)
- ڳاڙهو کنڊ - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- پورڪ ڪلهي - 2-3 کلوگرام
- سوس باربييڪو: ايپل سيرا سرگر - 1-5 شيشي
- درٻار - 1 گلاس
- ڪيچپ - 1/2 پيٽ
- ڳاڙهو کنڊ - 1 / 4-1 / 2 ڪپ
- لوڻ - 2 ڏند
- لوڻ - 1 چوٿون
- ڪولي مرچ - 1 چچا چچا
- ڪارو مرچ - 1/2 چوڪون
1. 150 درجا ڪرڻ لاء تندون اولھ. هڪ ننڍي ٿانو ۾ سورج جي لاء تمام سڪل اجزاء کي ٽوڪ ڪريو. سورج جي ساري سطح تي مٿي مصالحن جو هڪ مرکب ڪريو. گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ لاء ڪپڙا ۽ ڳاڙهو ڪريو. 2. سورڪ هڪ ٻڪنگ پين ۾ وجهي ڇڏيو ۽ 6 ڪلاڪن لاء تندور ۾ پکڙيل. جڏهن سورج تيار ٿئي، ان کي موه تي رکين ۽ 10 منٽن لاء بيهڻ ڏيو. سور جو گوشت تمام ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. 3. جڏهن جو سورڪ ٿڌو ٿئي ٿو، باربيڪيو ساس تيار ڪريو. هن کي گڏ ڪرڻ لاء ميڪس ساگر سائرن انگورن، سرواڻ، ڪٽچپ، ڪڻڪ، کنڊ، لوڻ، لوڻ، ڪوين مرچ ۽ ڪٽيل ساوڪ ۾ ڪارو مرچ گڏيو. 10 منٽن تائين گھٽ گرمي تي کائڻ کان پوء، کنڊ مڪمل طور تي ڦهليل آهي. ڪدو لوسن شامل ڪريو ۽ گھٽ ۾ گھٽ باھ کي گھٽ ڪريو. 4. ڪشمي کير مان هڪ وڏي ٿانو ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ مٿان ان کي اڌ واري باربائيء سٽ وجهي ڇڏيو. ضروري وقت کي ٻيهر ورجايان جيستائين سورڪ جو چشمي سان گڏ هڪ جيتري ڍڪيل آهي. 5. سورن جو ذرو ذرا توهان جي پسند جي لاء رول تي ۽ سینڈوچ جي حيثيت سان خدمت ڪندو.
خدمت: 10-12