- چانهه - 1 گلاس
- کير - 1 شيشي
- ڪدوڊر 400 گرام
- مکڻ - ذائقو ڪرڻ
1. ڪنڊ کي ڌوئڻ ۽ ان کي وچولي ڏاٽر تي ڏسو. پين ۾، پاڻيء جو 2 پيالو ٺاهي ۽ اتي ئي گردي پٽي وجهي. ان کي 15 ڏينهن لاء گهٽ گرميء تي کائڻ ڪريو. ڪڪچ جلدي تيز ٿي چڪي آهي، پر جيڪڏهن اهو پهرين پکايا ويندا آهن، ته ڀوت وڌيڪ سنتيلت هوندي ۽ ڪدوڪ مازيڊ آلو ۾ مڙي ويندي. 2. 30 منٽن لاء رڻ جو ٿڌو پاڻي ۾ مڻ ۽ گڏوڻ لاء رائس لڳل. 3. ڪڪڙ اڳ ئي پکا آهي. هاڻي چانورن کي پين ۾ وجهي ڇڏيو. توهان هڪ ڪنڊ کي الڳ الڳ ڪري سگهو ٿا، پر دزريز جو مزو ايترو سادگي نه ٿيندو. 4. منٽن 7-8 کان، چانورن جي ٻاڦ ٻاڦ ڪري ۽ سائيز ۾ وڌڻ شروع ڪيو ويندو. هاڻ ابريل گرم گرم کير جو ڪارو. گھٽ ۾ گھٽ گرميء کي گهٽتائي ۽ 15 منٽ لاء ٻجهي کي وڌايو. 5. ٿوري وقت کان ڪجهه کنڊ اڳ کنڊ ۾ کنڊ ۽ مکڻ شامل ڪرڻ جي لاء. هن کي دلال لڳايو. ٿورڙي تي وڌيڪ ٿورڙي رکو ۽ ختم ڪريو. ھڪڙي تيل سان پين کي لپايو ۽ ڪجھ دير تائين ڇڏي ڏيو، تھ اھو پورر ڀريل آھي. ان سان گڏ ٺڪرايو ويندو ٻئي بالغ ۽ ٻارن جو کاڌو پوندا. بون اشتياق!
خدمت: 4