- کير - 250 ملائيندڙ
- خميم 11 گرام
- شوگر - 3-4 آرٽ. اسپون (في ايڪڙ 2-3 چمڙن جي في ايڪڙ)
- سوٽي - 1 چچا چچا
- اڏو - 1 ٽڪرو
- فلورا - ذائقو ڪرڻ
- سبزي وارو تيل 5 شيون. چمڙن جي
- ڪاراموم - 1 چچا چچا
- مکھن - 50 گرام (ڀريل)
- Gem - 200 گرام (بھرائي)
- ميڪ - 6 آرٽ. چمڙن (ڀريل)
- ماکي - 3 آرٽ. چمڙن (ڀريل)
1. خشڪ تيار ڪريو. خمير لاء، ٿورڙو گرم پاڻيء سان گڏ گڏيو. 10-15 منٽن کان پوء، گند اڀي ويندا. هڪ وڏو ٿانو، گرمي کير، ٿين لوڻ، کنڊ، هيڪ ۽ مکڻ سان گڏ. هاڻوڪي طور اٽو آهستي، مسلسل روانا ٿيا. پنهنجو هٿن تي بيٺو هلو جيستائين اٽو لڳايو. 15-20 منٽ لاء کٽيل کاڌا هجن. صرف وري لچڪدار ۽ نرم آو حاصل ٿيندو. ثبوت ڏيڻ لاء 30 منٽ لاء دير گرم پاڻي ۾ ميڪ ڌوئڻ، پوء ان کي نذر ڏيو. برتن ۾ هڪ پوکي وجھو ۽ ماکيء کي وڌايو. ٿوري وقت لاء 5-8 منٽن کي پچائڻ لاء روانا ٿيا. 2. آلي کي رول ڪرڻ لاء تيار ڪيو. ڳاڙهو مکڻ سان گڏ ٿانو آڱرڻ لاء. سڄي سطح سان جام سان اڇلائي ۽ کنڊ سان گڏ هئاسين. پوشاڪ به ساڳئي ئي آوٽ شيٽ تي پکڙيل آهي. رول سان ٿوري ڌيان ڪٽ ڪريو. 3. رول کي 5-6 سينٽي ميٽر ٿلهي ٽڪر ۾ ڪٽ ڪريو. شڪل ۾، هڪڙي کان مضبوط نه ڪريو، ٽڪر مٿي مٿي ڪريو. 4. ڪيڪ کي شڪل ۾ 20 منٽن تائين ڇڏي ڏيو. تندور کي 200 درجا ڪرڻ کان اڳ. پائي 30-40 منٽن تائين پڪل آهي. ڪيڪ ڪڻڪ کنڊ سان گڏ ڪريو.
خدمت: 8