ريڪ ۽ ڀاڄين مان جام جي پيشڪش کان پڙهيل طريقو ننڍڙو ۽ ڳاڙهو ٿيندو آهي. اهو تمام سٺو آهي جيڪو ڪينسر کائڻ ۾ نه رڳو ٻين ميون ۽ ٻير سان گڏ، پر ڪجهه ڀاڄين سان پڻ. اڪثر ڪري اهو صرف نه رڳو جام ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، پر "انگورپڻ" جو ذائقو ڪرڻ ۾ انگن اکرن لاء پڻ ذائقو آهي. ڄام، چيري پووم سان پکا ۽ انناس رس جو زڪيني، ان جي پنهنجي منفرد ذائقي آهي، ۽ زچين کي تقريبن قابل قبول نه آهي.
مادي- Alycha 500 g
- Courgette 500 g
- انگور جو رس 500 مليل آهي
- 1300 گ
- مرحلي 1 جام تيار ڪرڻ لاء، توهان کي هڪ پڪي پٿر جي چري پلم، زچيني، کنڊ ۽ انناس جو رس وٺڻ جي ضرورت آهي.
- اسٽيج 2 اس اسڪواش کي چمڪائي، اڌ ۾ ڪٽي، هڪ چمچ سان ٻج هٽايو، ۽ گوشت کي ننڍن ڪعب ۾ وڍي ڇڏيو.
- مرحلو 3 Alychu هڪ ڪڪر ۾ اڇلائي ۽ صاف طور تي پاڻي ڀريو ويو ۽ پوء سبزي جي ميرو جاء سان گڏ پائڻ واري برتن ۾.
- مرحلو 4 ان انگورن جو رس ۾ کنڊ ڊسڪ ڪريو، هڪ ڪوڙي آڻيندي مسلسل مسلسل روانا ۽ 2-3 منٽن لاء ڪوف کڻي. پوء اهو حل ڪڍيل فلالين جي ذريعي يا 3-4 تہه ۾ ڳاڙهو هڪ فلج ذريعي ڪڍيو ويو ۽ ابلائي ڏانهن موٽيو.
- مرحلو 5 گرم شربت سان پلاز ۽ زچين کي وڌايو ۽ 5 ڪلاڪن کي تڪڙي ٿيڻ لاء ڇڏي ڏيو.
- قدم 6 ذوق ٿيڻ کان پوء، پلس ۽ زچيني کي گھٽ گرمي 7-8 منٽن تائين (ابلڻ شروع کان ڳڻڻ) لاء 4 ڪلاڪن تائين اٿي ٿو.
- سارو 7 منٽن واپس ٻئي 10 منٽن لاء باهه رکيو، ۽ پوء وري 4 ڪلاڪن کي ڦري ڪڍو.
- قدم 8 10 منٽن تائين جام ڪڪ، مسلسل فوم کي هٽائڻ. ٿڌي لاء تيار ڪرڻ لاء تيار ٿيو، ۽ پوء ان کي سڪل خشڪ جيري ۾ وجهي، ابڙو ٺهيل ڍڪڻ ۽ کاڪ سان گڏ ڪن.