- ڪڻڪ جو اٽو - 250 گرام
- بچوٽ اٽو - 650 گرام
- سڪل خشڪ - 10 گرام
- پاڻي 625 ملائيندڙ
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر
- کير - 1 ليٽي
- کنڊ 2 - آرٽ. چمڙن جي
- سٽ. 2.5 چمٿون
- مکڻ - 50 گرام
- سبزي جي تيل - ذائقو (فراڪڻ لاء)
1. ڪڻڪ ۽ بٿواٽ اٽو آڻيو، گڏجي گڏ ڪريو. اٽو جو ٽيون حصو خمير سان ملايو ويندو آهي. هڪ ٿانو گرم گرم پاڻي ۽ گرم کير وجهي، کنڊ شامل ڪريو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. 30 منٽن لاء اسين چمچ کي گرم گرم جاء تي رکون ٿا (اهو گرميء سان هڪ ڪنٽرول ۾ ممڪن آهي). 2. جڏهن تارا ساڍا ٽي منٽ ٿي ويندو آهي، ساوڪ ڇڏي ڏيو جيڪي ڇڏي ڏيو. ميڪس ۽ 30 منٽن لاء گرم جاء ۾ ڇڏي ڏيو. جڏهن مقدار ۾ آو وڌائي ٿو، توهان کي ان کي ملا ڪرڻو پوندو، انهي کي ميش ڪريو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو جيستائين اهو ٻيهر اچي ٿو. 2 -3 ڀيرا اسان هن طريقي سان ٻيهر ورجايو ٿا. 3. گرم واري کير جو آڱر ۾ وجهي، چڱي طرح ٿڪايو ۽ لوڻ ۽ هڻيون شامل ڪريو. 4. آھ ۾، پختو مکڻ شامل ڪريو. اسان هڪ نيپڻ سان آڱر وجهي ڇڏيو ۽ ان کي کڻڻ لاء گرم جاء تي رکون ٿا. 5. سبزيج واري تيل جي ٿلهي پرت سان گرم ڪڻڪ وارو پين کي ڦڪو ڪريو. گرميء سان گهٽتائي گهٽ ڪندي، اسان اٽي ڀريل پين تي وڌايو. اسان ٻنهي پاسن کان پڪاريو. 6. اسٽولي تي ختم ٿيل پينڪڪس شامل ڪريو. توهان هر پينڪڻ سان تيل کڻي چڪا آهيو. بون اشتليٽ
خدمت: 8-9