- ماني سڄو اناج کان - 180 گرام (ڪوڙين جي لاء)
- ڳاڙهو مکڻ - 2 شيون. چمڙن جي لاء
- زيتون جو تيل 3 شيون. چمڙن جي لاء
- اناج جو پٿر. 2 آرٽ. چمڙن جي لاء
- سامونڊي لوڻ - ذائقو ڪرڻ (croutons لاء)
- زيتون جو تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- آئوٽ - 1 ٽڪرا
- لوڻ - 1 پنچ
- وچولي بلب - 1 ٽڪرا
- وڏو آلو - 1 ٽڪرا
- لوڻ - 2 ڏند
- ڪڪڙ يا سبزي - 900 گرام گرام
- وڏي سر بروڪلولي گوبي جو. 1 پيس
- وسيدر پنيس - 3/4 ڪپ
- اناج جو پٿر
1. ماني کي ٽوڙي ٽڪر ۾ 3 ڪلو حاصل ڪرڻ لاء. اڳوڻو تند 175 درجا ٿي. هڪ وڏو پيالو ۾، پختو مکھن، زيتون جو تيل ۽ سرسري شامل ڪيو. ساڳئي طرح سان، وري ماني ٽڪر ٽڪر ڪريو. 2. جيستائين تيئن سڀني وانگر ماني تيل سان گڏ گڏوگڏ ٿي وڃي. ڪنگڻ واري ڇڪڻ تي، سمنڊ جي لوڻ سان ڍڪڻ ۽ ماني جي ماني ڪنگا رنگا رنگا آهي. اهو تقريبا 10-15 منٽن تائين وٺي ويندي. بيڪري دوران ڪيترا ئي ڀيرا هليا ويا آهن. 3. هميشه جوز، لوسن ۽ بروکولي گوباج کي دٻايو. آلو پيلو ۽ ننڍو ڪعب ۾ وڍيو. 4. هڪ وڏو سوسٽ ۾ 2 چمڙن جو زيتون جو تيل شامل ڪيو ۽ ان ۾ پياز ۽ لوڻ جي لوڻ جي لوڻ سان ساوڪ لڳائي جيستائين ساز ٿورڙي شفاف آهي. 4 منٽن لاء آلو، ڪپڙا ۽ فري شامل ڪريو. 5. ساٽيسن ۾ لوسن ۽ سفوت شامل ڪريو، هڪ ڪوڙي آڻين. اٽڪل 5 منٽن بعد آلو نرم هئڻ گهرجي. 6. ٽائڪليلي کي شامل ڪريو ۽ ٽنڊو تائين 4-5 منٽن کي پک ڪريو. 7. باهه کان سوپ هٽايو ۽ ٻڏي ٻڏي وڃڻ وارو، خالص جي متقابلي سان گڏ. اڌ گريوڊڊدرڊ پنيس ۽ سرسري جو اڌ شامل ڪريو. وري هڪ مٺو سان گڏ مزي سان وري پنيس جو ٻيو اڌ شامل ڪريو. 8. پليء تي سوپ سوپ، دٻن جي چوٽي تي ۽ خدمت ڪريو.
خدمت: 4