ڪوڪيز چانهه لاء خوبصورت ۽ مزيدار ڪتب خانين ڪوڪيز، مکڙي مکڻ مکڻ سان گڏ ڀريندڙ وانگر، بالغ ۽ ٻارن کي اپيل ڪندو. خاندان جي چانهن پارٽي يا ٻارن جي سالگره لاء اهو هڪ ڪوڪي مڪمل آهي. ٿڪيل ڪڪڙين جي ڪوڪيز کي ان ۾ مکھن جي وڏي مواد جي ڪري سختي سان مليل آھي. اصلي شيء تعصب کان بچڻ نه آهي ۽ آوٽ ۾ وڌيڪ اٽو شامل نه آهي. ٿورڙو نڪرڻ بلڪل نرم ٿيڻ گهرجي. آٽو سان گڏ وڌيڪ چڙهندي انهي حقيقت ڏانهن وڌندي هوندي ته ڪوڪيز کي موڙ کان وڌيڪ محڪم ٿي ويندي
مادي- مکڻ 250 ج
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- کنڊ 1 ميچ
- ڪڻڪ جو اٽو 2 چمچ.
- اخروٽ 0.3 طبط.
- مٽي ٻرندڙ 1 پيچرو.
- شوق 3 پيچار. ايل.
- مکڻ 250 ج
- کير 70 ملين
- آڱر پائڻ 5 مڇو. ايل.
- مرحلا 1 "نٽليٽ" ڪوڪيز کي ٺاهڻ لاء اسان کي تيل، هڻڻ، آٽو، کنڊ ۽ واهٽ جي ضرورت آهي ۽ اڳ تيار تيار تيل جي ضرورت آهي.
- اسٽيج 2 کي ڪمري جي گرمي تي مکڻ کائڻ ۽ کنڊ سان گڏ ڪريو. اهو هڪ ڪانٽو سان کنڊ ۽ تيل کي ڳائڻ لاء سٺو آهي.
- مرحلو 3 هيڪاندي شامل ڪريو ۽ انهن کي مکڻ ڪاميٽي سان پيس.
- مرحلو 4 آٽو شامل ڪريو ۽ آڱر کي گوڏن ڀرڻ شروع ڪيو.
- پوئتي 5 آھ نرم ٿيڻ گھرجي. ٿڪ تيزيء سان گوڏن ڀريو وڃي. هن کي 30 منٽ لاء ٿڌو فرچي ۾ لڳايو.
- پوئين ننڍڙي ٽڪر مان خشڪ ڀريل آهي ۽ انهن کي خاص ڌاتو مٽي جي اچارن سان ڀريندا آهن، انهي جي اچارن تي خشڪ وڌائڻ.
- مرحلا 7 بيڪنگ ڊش ۾ ٺهيل جڳهه رکون ۽ 180 ° C. 15 منٽن تائين پکانا.
- مرحلا 8 کي ٺهيل شيون مان ڪڍي ڇڏيندا آهن.
- قدم 9 سائيٽن جو هڪ اڌ چتوء مکڻ ۽ نٽ ڪمي تي رکيل آهي.
- قدم 10 هڪ ڪنٽين ٺاهڻ لاء ڪوڪيز جي ٻن حصن سان ڳنڍيو. سمن جي ڪناري تي ڳالهائڻ واري ويلڊ واهٽ سان ڳالهايو ويو آهي.
- مرحلا 11 اڳوڻي گونگي کي گونگي ڪرڻ لاء اهو بهتر آهي، انهي ڪري اهي گهٽ ۾ گهٽ 6-8 ڪلاڪن لاء فرج ۾ ڪڪڙ سان پڪيل آهن.