- ڄميل مٽي - 1/2 پيٽ
- بلب - 1 ٽڪرا
- آلو - 2 ٽڪر
- گاڏيون. 1-2 سيڪنڊ
- Zucchini - 1 ٽڪرا
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر
- اٽو - 4 شيون. چمڙن جي
- ميدان جو ميدان، 1/2 ٽيچ چاسون
- گرائونڊ گرامڪ - 1/2 چچا چچا
- گرائونڊ جيرا - 1 چچا چچا
- چينين مرچ - 1 پنچ
- آنگر - 2 آرٽ. چمڙن جي
- سلنٽ 2 آرٽ. چمڙن جي
- چٽ لاء: ٻاجڙو - 2 کپ
- کري پائوڊر - 2 ٽيچون
- کنڊ - 1 چچا چچا
- ليم جو رس - 1-2 قطر
- لوڻ ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ
1. تندور 95 درجا ٿين. ٻه باڪسنگ پيٽ کي تيل سان گڏ ڪريو. ڀاڄيون صاف ڪريو. هڪ ننڍڙو ساوڪين ۾ گرم پاڻيء کي ڪوف پهچائي ٿو. مٽي کي شامل ڪريو ۽ اٽڪل 2 کان 3 منٽن لاء کڪ ڪريو. هڪ رنگدار ۾ وڌو ۽ ٿڌو پاڻي هلندڙ پاڻيء هيٺ. دڻ واري سيال کي اجازت ڏيو. وڏي پيٽر تيز، آلو، گاجر ۽ زچين تي گريجو ڪريو. نيلون ڀاڄيون هڪ رنگدار ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي مٽيء جي ڊرامن تائين بيهڻ گهرجي. هڪ وڏي ٿانو ۾، هوري کي هڏيون سکي ٿو. اٽو، ڪنارو، جمر ۽ جراح شامل ڪريو. مگن رنگ سان گڏ، سيلابرو ۽ مئل. سڀني ڀاڄين کي دٻايو، ۽ پوء ٿانو کي اٽو کڻي وڌو. موسم جو نمونو لوڻ ۽ مرچ سان ڪارو مرچ. ڪاٺيء جي چمڙي يا هٿن جو استعمال ڪندي، ٿڪايو هتان. 1-2 ٽي لڱن واري تيل سان وڏي وڏي ڀريل پيٽ ڪريو. ٿڪڻ واري ٽنڊ ۾ اڻ چمڪڻ، 4 پينڪڪس ٺهڪندڙ ٺهيل 1/4 کپ بابت استعمال ڪندي. مرڪ ڦاڪ سان اسپتوال سان. 2. ڳاڙهو ساوڻ کان، ساوڻ کان اٽڪل 4-5 منٽن تائين پوء، ساوڻ ۽ ڪاوڙ کان پوء ٻي پاسي تائين 4 کان 5 منٽن تائين وري مارو ۽ وڌو. پيڪڪيز ڪاغذن جي ٽولن تي رکيا ۽ ڊيل. موسم لوڻ ۽ مرچ سان. پوء ڀوتن کي ٿانو ۾ ڇڪڻ واري ٽري تي رکي انهن کي گرم رکڻ لاء. 3. ڪاغذ جي تيلول کي استعمال ڪندي، فوري ڪنگ کي صاف طور تي صاف ڪريو. پين ۾ 1 ٽيچون تيل شامل ڪريو ۽ 4 وڌيڪ پينڪڻ کائڻ. هر بچ کان پوء هر ڪچ کان پوء فڻنگ پين کي پئجي ويو ۽ باقي آڱو سان ٽڪر ڪريو. ڪرسي چيڪ ڪريو. سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ ٿانو سان گرم گرم پينڪڪس جي خدمت ڪريو.
خدمت: 6