تالاب سان گڏ هڪ ڪڻڪ ۾ ڪيڪ هاڻي ٿر جو موسم کوليو ويو آهي. تنهن ڪري، مان هن کي ممڪن طور تي ڪيتريون ئي کاڌا پائڻ چاهيندا. مان سمجهان ٿو ته شاعرن ۽ گوب گهٽي سان پائي ٺاهيو. پائي آئوٽ نه ڪڍي سگهيو، ڳاڙهو کڻي، مٽي جي ٽڪر سان گڏ ۽ ٺهيل گوشت جي ڪنڊن سان. نرم مٽيء وانگر رنڀ سان گڏ ٺهيل آهي. مٿئين پاسي کان پائي کنڊ سان گڏ پائي گهرن سان لڳل ۽ گرم سرانجام ڏيندو آهي. ائين هڪ پائي آئسريم بال سان گڏ ٿي سگهي ٿو.
مادي- ڪڪڙ جو اڍو 4 پي.
- ڪڻڪ جو اٽو 1 tbsp.
- کنڊ 1 ميچ
- والنٽ 50 ج
- کوڪو پاؤڊر 1 ميچ. ايل.
- بيڪري پائوڊر 1.5 پي ايس.
- رخبورو 350 ج
- مرحلا 1 ڪروڙ ۾ هڪ ممبئي پائي ٺاهڻ لاء، اسان کي ٿرڙ، کنڊ، اٽو، پائڻ وارو پائوڊر، ڪوڪو، واهٽ جي ضرورت هوندي.
- مرحلو 2 کنڊ ۽ هڻڻ سان ڳنڍيو.
- مرحلو 3 هڻڻ سان گڏ هڻڻ سان 4-5 منٽن کان اڳ هڻو هٽايو.
- مرحلو 4 باضابطه طور تي ڪفن پائوڊر سان سير ٿيل اٽو کي گڏ ڪريو.
- مرحلو 5 ڪٽي ڪٽڻ وارو دٻو.
- مرحلو 6 ڳاڙھو صاف ڪريو ۽ ڊگهو ڪٽي ڪڪر ۾ 3 ڪلو.
- مرحلو 7 ملتان جي چوٽي (مان هڪ پولاريس ملواڙارو آهي) تيل ڪريو ۽ ٽيسٽ جي 3/4 مان ڪڍي ڇڏيندا.
- قدم 8 کان مٿي، ڪوڪو جي اسٽريسر مٿان ڇڪايو ۽ رببب جي "بيٺل" ٽڪرا داخل ڪريو.
- قدم 9 مٿين کاٻي پاسي سان.
- مرحلا 10 ان پروگرام ۾ "بيڪنگ" 65 منٽن تي گھڻڪار ۾ پکا.
- قدم 11 تيار آهي.