اسان سڀ ڪٽيائيٽي جا آلات استعمال ڪندا آهيون. مون کي ڪهڙي ترجيح ڏيارڻ گهرجي؟ هيٺ اسين اسان کي باورچی خانه جي سامان جي هڪ لسٽنگ مرتب ڪيو، مفيد مادي تيار ڪرڻ ۽ اسٽوري ڪرڻ جي صلاحيت جي لحاظ سان ان کي جائزو وٺو.
مائيڪرو.
PLUS: اهو بهترين طريقو آهي، جيڪو پروڊڪٽ ۾ تمام مفيد مادي طور تي پڻ برقرار رکندو آهي. مائڪرو ويڪرو اوون جلدي ۽ عملي طور تي تيار ڪري ٿو پاڻيء جي ضرورت نه آهي. اهو مطلب آهي ته توهان، شايد، توهان جي ڀاڄين کي هڻندا نه. ويتامين وڃائي ڇڏيون آهن، صرف توهان کي گرميء يا کڏندڙ کاڌي کي.
مثال: برڪولي ۽ گوباج ويتامين سي وارن مان 10-20٪ وڃائي، جيڪڏهن مائڪرو ويڪرو اوون ۾ پکايا ويندا آهن، ۽ 27-62 جڏهن کائڻ پوندي. اسپيني ميٽرروائي ۾ گهٽ ۾ گهٽ رقم فولڪ ائڊس کي وڃائي ٿو. ويلڊنگ - 23٪.
MINUS: مائڪرو ويڪرو اوون کي نقصان پهچڻ بابت افواج انساني جسم جي سبب ڪري سگهي ٿو اڻ ڄاڻايل افسانه جي فيلڊ سان لاڳاپيل. ھن فرنس جو دٻو اھڙي طرح طرح ٺهيل آھي جنھن سان تابع ٿيندڙ لڀي ٻاهران داخل نه آھن. پر اتي هڪ خطرناڪ مقام آهي - دروازي جي چوڌاري. سالن کان وٺي، تابع ان جي ذريعي داخل ٿي سگهن ٿا. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان ڏاڍي محتاط آهيو، ته توهان چوري تي پيل ٿيڻ کان پوء ٿوري قدم جي سفارش ڪئي وئي آهي.
رسائيندڙ.
PLUS: شايد ان لاء وڌيڪ ڪارائتو گهربل سامان جو رسائيندڙ کان وڌيڪ سوچڻ ڏکيو آهي. صرف خاص طور تي تازو نچوض ٿيل رس جو جسم ۾ سڀني ضروري وامامينز جو تيز ترين ۽ گهڻائي داخل ٿيل داخل آهي.
MINUS: افسوس، پر توهان هر وقت رس سان مڪمل نه ٿيندا. رسڪرن جو ٻيو نقصان وڏي فضول رقم آهي. بهرحال، سڀ کان وڏو ميوو ۽ ميون ۽ ڀاڄين جو نچوضه پوند استعمال ڪرڻ واري سيڪنڊ ڪورس ۽ ڊريس جي لاء، مثال طور، مٺي گاڏين شيسيڪڪس.
اوور اوون.
اوسين، يا زينت، انهن جي پوزيشن جو هڪ اسٽيمر ۽ خاص طور تي گريل افعال سان مائڪرويويو اوون جي ذريعي پنهنجي پوزيشن جو هڪ اهم حصو وڃائي ڇڏيو آهي. پر، اڃا به دنيا ۾ اڪثر عام ۽ اڪثر کاڌا استعمال ڪن ٿا.
PLUS: اهي بغير بغير سڀني شين جي تيار ٿيڻ جي لاء موزون آهن ۽ توهان کي ڪنهن به قسم جي خواب کي درست ڪرڻ جي اجازت ڏيو ٿا.
MINUS: ياد رکجو ته هو وڌيڪ وقت تائين گرمي پد temperature ۽ گهڻي وقت تائين، گهٽ ويتامين خوراڪ ۾ رهنديون آهن.
مثال: بيف 450. سيٽي ۾ ٿانو جڏهن ته وتنامن جو 53 سيڪڙو وڃائي ٿو ۽ 300 سي 300 في ۾ رڳو 30 سيڪڙو.
پکين دوران وٽيامين جي نقصان کي ڪيترو گھٽائي ڇڏيندي:
جيترو ممڪن آهي جيترو پاڻي.
ڪڪر جي ڪنڊ ۾ وڍيو.
(تنھن مھل)
هميشه هڪ پين ۽ ٿڪڻ وارو پنن سان گڏ گهرايو ويندو آهي. بند ٿيل ٻاڦ مان هميشه لاء وٽامن مان نجات حاصل ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي.
- سبزي مان پاڻي حاصل ڪرڻ لاء سوڊ ٺاهڻ لاء؛
- تانپر برتن جو استعمال نه ڪريو؛
تيار ڪرڻ کان پوء فوري طور تي کاڌي جي خدمت ڪريو.
مثال طور: هن جي شين جي ويتامين جي 72 سيڪڙو ضايع ڪري ٿي، جيڪڏهن اهو کٽي فارم ۾ پکايا ويندا آهن ۽ صرف 46٪ - جيڪڏهن اهو پڪي پوندي آهي.
ٽاور.
پلاز: پيادلن کي کائڻ واري وقت ۽ گرمي کي گهٽائي ٿو، انهي جو مطلب آهي ته وٽيامن جي حفاظت لاء آسان آهي. ان کان سواء، هو تيل کان سواء.
MINUS: صرف پراڻن ٽاڙن کي خطرناڪ ٿي سگهي ٿو - رڳو ڪنهن ٻئي گهر جا آلات.
فيرر.
جڏهن هڪ گهڻي ڀرير ۾ ٻڪڻ، عام طور تي گرمي استعمال ٿيندا آهن. تنهن ڪري، گهنڊ ڀرير جي مهرباني، توهان تمام ويٽامين جو تيز تيز گرمي سان ناقابل نه وڃائي ڇڏيو.
مثال: فرانسيسي فرائيز ويتامين سي جي 90٪ کان محروم ٿي. ڀاڄيا ڀاڄين جو 25-80٪ فولڪ ائسڪ جو شڪار ٿئي ٿو.
تيار ڪرڻ جو طريقو مناسب طور تي مصنوعات جي قدرتي مواد تي اثر انداز ڪري ٿو. اهو ئي سبب آهي ته تمام گهڻو ويتامين گرميء سان تمام گهڻي حساس آهي، ۽ هوائي طور تي (خاص طور تي وٽيامين اي، وٽيامين بي ۽ نموني کي سلائيٽ). ۽ گهڻي وقت تائين پائڻ جو وقت، ۽ مٿاهين گرمي پد تي، گهٽ وٽيامين ٿي سگهي ٿي. جيتوڻيڪ توهان ڪا شيء پکڪيندا آهيو، هي ويتامين تي هڪ نقصانڪار اثر آهي: تمام مفيد شيون پهرين پاڻي ۾ ڦهليل آهن، ۽ پوء محفوظ طور تي شيل ۾ ملن ٿا.