ڀريل ٽريڪ اهڙن مانن مان آهي جيڪو هميشه ناممڪن آهي! ڄمڻ بلڪل رسيل بڻجي ويو آهي ۽ منهجو گوشت ان جي رس سان لڪل آهي. توهان پنهنجي گوشت کي پنهنجي مزو لاء استعمال ڪري سگهو ٿا - ڪڪڙ، سور جو گوشت، گوشت، توهان گوشت جي بدران چانورن يا گندم پڻ وٺي سگهو ٿا، پوء اسين هن کاڌي جي وڌيڪ غذائي نسخي حاصل ڪنداسين. ٽامي کي گندگي چمڙي سان چونڊيو وڃي ٿو، توهان شايد ٿوري گهڻي غير معمولي ڪري سگهو ٿا.
مادي- ٽامي 12 پي سي.
- پورڪ پٽي 500g
- پياڻن 1 سي.
- ڪڪڙ 1 ڍلو
- مرچ مٺي 1 ص.
- زيتون جو تيل 75 مليل آهي
- سلاٽ 3 پنچ
- ڪلي مرچ ڪارو ڌر 3 پنچ
- مرحلا 1 پڪل ڀريل ٽماڪن کي ٺاهڻ لاء اسان کي سور، چيما، مٺي لال مرچ، پياز، لوسن، زيتون جو تيل، لوڻ ۽ ڪارو ڪارو مرچ جي ضرورت آهي.
- مرحلي 2 گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو.
- مرحلو 3 اسان گوشت جي ڀاڻ جي ذريعي گذري ٿو.
- سارو 4 انو، لوسن ۽ مٺي مرچ کٽي ننڍن ڪعب ۾. هي سڀڪو مرچ آهي، مرچ جي نرمي ۾، زيتون جو تيل ۾.
- مرحلو 5 خشڪ ڪيل سبزيجات مائنس ٿيل گوشت کي شامل ڪريو.
- سٽي 6 ٽڪريء، لوڻ ۽ مرچ جو مزو ٽماٽو ڏيڻ لاء مزو اچي ٿو.
- مرحلن 7 ٽماڪن کي ڌوئڻ، پيدائڊلن سان "ليڊ" کي ڪٽي، هڪ ٿلهو گوشت مان چونڊيو آهي. اسان اهڙي قسم جي رهانگو ٽماٽو آهي.
- مرحلن 8 سامان ٽماڪن تيار ڪرڻ سان گڏ، ان کي بيڪنگ کاش ۾ ڏاڍي مضبوط رکجو.
- قدم 9 جلدي هر ٽماڪ جو پاڻي زيتون جو تيل کڻي ٿو.
- مرحلو 10 "لائ" کي ڍڪيو.
- مرحلو 11 فارم تي ورق ۽ سانپ ۾ گڏوگڏ 180 سي ۾ تقريبا 20 منٽ لاء، ورق ڪڍو ۽ ان کي 10 منٽ لاء پڪ ڪريو.