- ڪڪڙ - 1.35 ڪلوگرام
- بيڪن - 60 گرام
- اڇو شراب 270 ملائيندڙ
- شهزادي - 1 پيس
- پورسن - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- بابا - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- برسن - 3 ڏند
- زيتون تيل - 2 آرٽ. چمڙن جي
- مکڻ - 10 گرام
- سوٽي ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ
1. هن جو لويو ۽ ٿڪايو. ڄاڻي ٻني جي بوٽي. ڪٽ جي لڱيٽ ۾ هڪ ڪٽرن جو ڪٽيو ۽ هر هڪڙي کي ٻن حصن ۾ وڍي ڇڏيو. انهن کي تندور 230 درجا ڪرڻ کان اڳ. ڪڪڙ مڻڻ، جراثيم، واج ۽ لوڻ هڪ چمڪڻ سان مکڻ سان. سلام. مرچ. 2. ڪڪڙ ۾ مکڻ، لوسن ۽ بوٽن جو ٺهيل ٿڌا ليم سان گڏ. زيتون جو تيل سان ڪڪڙ ڪيو. عام طور تي ڪڪڙ لوڻ ۽ مرچ سان، مٿين جي ٿلھي واري ڪٽي سوراخ سان مٿي. ڪڪڙ جي پني تي ڪڪڙ جوڙيو ۽ 55 منٽن تائين سونهن ۾ وجھي. 3- ڪڪڙ مان ڪڪڙ ڪڍي وٺو. ڪڪڙ اندر جو رس ۽ ليما هٽايو. هن جي ڪڪڙ کي ورق سان ڍڪيو ۽ ان جي ڀر تي وجهي. شراب جي ڪڻڪ واري ٽوڙي ۽ ليمن جو رس ڪڍي ٻاھرين ۾ شراب وڌو. 15 منٽن تائين وچولي گرمي تي پيٽ وجهي، مسلسل روانا ٿيا. ڪڪڙ کي ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيو ۽ چٽ جو ٺهيل ٿڪڻ واري ٽري تي.
خدمت: 4