- مرچ مٺي لال (paprika) - 1 پيس
- آنون. 1/2 1/2
- تازو آنگر (5 سينٽ) - 1 ٹکڙي
- سويا سوس - 70 ملائيندڙ
- فلور جو ڪنارو - 100 گرام
- مرچ مٺي سبز - 1/2 ڪلو
- پني نموني ھلائي - 100 گرام
- سائو کاڌي - 20 گرام
- برسن - 2 ڏند
- چاڙي انگورن - 70 ملائيندڙ
- ترڪ کڻڻ - 600 گرام
- گاڏيون. 100 گرام
- انگور جو رس - 100 ملائيندڙ
شروع ڪرڻ لاء، اسان چٽ جي اجزاء کي تيار ڪريون ٿا: اسان مرچ کي صاف ڪريو ۽ مرچ چوٽي، پياز ۽ لوسن کي ڪٽي. اسان کي پيٽيريا، پياز، سائيز پياس، لوسن، انگور، سويا ساس ۽ چانورن جي پوک کي اڇليندڙن جي ٿانو ۾ اڇليندا آهيون. متضاد گرو کی مطابقت پر مچايو. ان سان گڏ ملندڙ مرکب مخلوط مرکب مان فيلن ۽ ميڪو اٽو سان ملايو ويندو آهي. تجزيو ڪرڻ لاء ٺهيل آهي. فرشيو تقريبا 20 منٽن تائين موقف ڪرڻ جي ضرورت آهي. انهي دوران، اسين هيٺيان ڪم ڪنداسين: گاڏين جي ڪٽي، سائي مرچ ۽ ٿورو لال مرچ ۾. هڪ ساسن ۾، کاڌا اناسب مان 100 ملي لين ميلا ۽ 250 ملين پاڻي جو پاڻي. اسان کي ھڪڙي کي ٻاھر ڪڍوسون، پوء اسين مٽيء ۾ ٻھندڙ ميون کي گھٽائيندا آھيون. ڪجهه منٽن کان پوء، خودن انگورن کي شامل ڪريو، ننڍو بوٽن ۾ پٽي ۾ وجهي. وچولي گرمي جي مٿان 5-7 منٽن لاء کائڻ. ان کان پوء ٿوري سويا چاس، چانور انگورن ۽ مڻ واري اٽو کي وڌايو. ٿڪايو ۽ ٿڪ تيسين ٿڪايو. مان گوشت جي 20 منٽن مان اسان ڪڙيون ٺاهيندا آهن، انهن سبزيبل جي تيل ۾ ٻنهي طرفن کان تيار ٿيڻ تائين تيار ڪن. دراصل، ٻنهي ڦاٽيون ۽ مٺي ۽ خرابي چاس تيار آهن. اهو صرف پليٽ ۽ خدمت تي ڦهلائڻ لاء رهي ٿو. سڀني کان چانورن سان بهترين ڪريو. بون اشتياق!
خدمت: 6-7