- اٽو 120 گرام
- کير - 250 ملائيندڙ
- پاڻي - 125 ملائيندڙ
- کنڊ - 50 گرام
- آڱو - 2 ٽڪر
- لوڻ - پنچ
- سيب - 6 ٽڪر
- نيبو - 1 ٽڪرا
- پننامن 0.5 کان متاثر ڪيل
- مکڻ. 2 شيون. چمڙن جي
- کنڊ - 70 گرامس (caramel for)
- ڳاڙھو ڪشمي - 250 ملائيندڙ
- پائيدار کنڊ - 3 شيون. چمڙن جي
1. هڪ وڏي ٿانو ۾، اٽو، پاڻي، کير، هڏا، کنڊ، ۽ لوڻ وغيره. سڀني کي ڏاڍو ڌڪايو ويندو. اسان کي پڪ پڪ آهي ته ڪو به لپون ڇڏي ويا آهن. 2. ٿانو ساوڪ سبزيج تيل هڪ ٽڪڻ پين ۾ وڌو ۽ وچولي گرمي تي گرمي ڪريو. جڏهن ڀريل پيٽ گرميء سان ٺهيل آهي ته ٿلهي کي ان سان گڏ ماني کڻي. 3. اسان مٿي پي پاڻيء کي مختلف هدايتن ۾ وجهي ڇڏينداسين، تنهنڪري خشڪ ڀت جي هڪ وردي واري ٿوري پرت کي ڍڪي ٿو. اسان کي ڀريل تڙ کي باھ ۾ وجهي ۽ پينڪچي جي ڪنارن جي انتظار ۾ هڪ طرف ڪنڊ ڦري وڃڻ ۽ مٿاڇري کان ٻاهر نڪتو. 4. پينڪڪ کي ٻي ميلاپ سان گڏ ڦوڪيو ۽ سونهن کان وٺي پينڪ ڪڪ ڪريو. ساڳيء طرح، سڀني پينڪڪس سان گڏ. هر نئين پينڪڻ کان اڳ اٽي لڳايو. 5. هاڻي وڌائڻ ڏيو. اسان کي مٽيء ۽ هڏا مان سيپل صاف ڪريو ۽ ڪبرن ۾ عمدي ڪٽي. سيب هڪ نيبو جوڙو، ليمن جو رس، کنڊ ۽ تومن ۾ شامل ڪريو. 6. اسان کي ٺاهيو. وچ ۾ ڀريل مٽي مان وچولي گرميء تي مکڻ جو ٽڪرو. اسان وٽ کنڊ جي 70 گر جا ٻل ۽ رڌل لڳندا آهيون، اسين ڪارمل تيار ڪندا آهيون. جڏهن کنڊ ڪارڪريل رنگ بڻجي ٿي، گرميء تان هٽايو. 8. ميڪل کيريل ۾ شامل ڪريو، ان کي چوري تي واپس رکيو ۽ کڪ ڪريو، جيراميل جذب ٿيڻ تائين روانا ٿيا. 9. مٽي ڳاڙهو پڻي کنڊ سان گڏ. هر پينڪيڪ ڀرڻ ڪارمل ميڪ سان گڏ ڪريو ۽ ڳاڙيندڙ ڪاس مٿان. 10. گرمي ۾ پينڪڪس کي ميز ڪرڻ جي خدمت ڪريو. بون اشتياق!
خدمت: 4