وليم پکوخلين سان گڏ پينڪڪسز، پينڪڪس روسي رزق جي سڀني پراڻي شين مان هڪ آهي، جيڪو چوڻ لڳو ته بتن جي ڀيٽ ۾ 9 صدي عيسويء کان اڳ. اهو تقريبن سڀ کان وڌيڪ اقتصادي خوراڪ آهي جيڪا وڌ کان وڌ وڌ ۾ وڌ گهٽ اٽو گھربل آهي. ان حقيقت جي باوجود ته، پينڪڪس جي تاريخ گهڻو قديم آثار آهي، اهو ممڪن آهي ته هي غير معمولي شڪل ۾ پائڻ ۽ مهمان کي حيران ڪرڻ ممڪن آهي.
مادي- کير 500 ملي
- ڪڻڪ فلور 175 ج
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- کوڪو پاؤڈر 2 پيچرا. ايل.
- بانناس 2 پي سي.
- نينگر 1 سي.
- کير چيڪليڪ 100 گ
- سٽي 1 لک.
- مرحلا 1 ڪيان چاکليٽ پيسٽ لاء، کين، نارنگي، چاکليٽ ۽ لوڻ وٺي.
- مرحلو 2 اسيب جو رس نارنج مان نڪتو.
- مرحلن 3 مٽيء واري آلو ۾ کين کي ڍڪايو.
- مرحلو 4 ڪيٽي خالء ۾، نارنگي جو رس شامل ڪريو، لوڻ جو ٺٽو ۽ وچ ۾ 5 منٽن تائين وچولي گرمي کي کپي.
- مرحلو 5 کي چاکليٽ شامل ڪريو، ٽڪر ۾ ڀڄي ويندو آهي، ۽ چاکليٽ جي وچ ۾ ڦهليل آهي.
- ڪٿان گرميء تان هٽائي 6 هٽايو ۽ هڪ جارو ۾ وجهي. هي جام ريفريجٽر ۾ 2 هفتن تائين ذخيرو ٿي سگهي ٿو.
- قدم 7 پينڪڪس لاء، کير، هڻڻ، اٽو ۽ ڪوڪو وٺو.
- مرحلي 8 اسي هاس. اسان کي ٿوري کير ڏيو.
- پوئين 9 پوء اسان ٿورڙو اٽو لڳائيندا آھيون، آھڙو روانا ٿيا.
- سارو 10 متبادل طور تي کير ۽ اٽو جوڙو هڪ آلوجن مايع آزمائش حاصل ڪري ٿو.
- مرحلو 11 هڪ ٻي ٿلهي ۾ ٽيسٽ جي 1/3 ۽ ان ۾ کوکو وڌايو. جيڪڏهن اهو خشڪي نڪتو، کير سان ٿڪايو.
- مرحلو 12 گرم تيلنگ پين کي تيل سان گڏوگڏ، معياري انداز ۾ "اڇو" آو کي ورهايو، پوء "ڪارو" جا امتحان مختلف نمونن کي ڇڪيو. ھڪڙي منٽ لاء "پوائنٽ" جي ظاھر ٿيڻ کان پوء پينڪ کي ڇڪيو ۽ ٻي پاسي ۾ وڌو.
- قدم 13 پيسٽري سرنج مان پيسٽري ٺاھڻ لاء تمام آسان آهي.
- پوئتي پيل پينکيز ڪيان چاکليٽ جي پيسٽ سان سمندل آهن ۽ چانهه لاء گرم سرانجام ڏنيون آهن.