اسان ڪيانا ڀرڻ ۽ ڪاراميل سان گڏ پائي تيار ڪنداسين. ڪيڪن ڀرڻ، بادام نٽ، نيبو، ۽ ٿڌائي نرم ڪارمل سان گڏ ٿورڙو آو مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو پائي مڪمل طور تي هڪ پي چا چان يا ڪافي سان گڏ هوندو آهي، ۽ انهي سان گڏ پنهنجو تہوار مينيو مڪمل ڪيو وڃي. آئون توهان جي نظر ۾ رزق جو جائزو وٺو ۽ توهان جي موٽ ۾ اڳتي وڌو. تمام سٺو موڊ
مادي- ٻوڏ، ڪڻڪ 400 ڀ
- شهزادي 1 سي.
- سٽي 1 لک.
- مکڻ 100 ج
- کير 190 ميلو
- شوگر 115g
- گرم، تازو، 20 گ
- تيلون جو ميدان 0.25 اسپين.
- شهزادي 1 سي.
- کنڊ 40 گ
- بنناس 350 گ
- بادام ڪانگ 200g
- مکڻ 20 ج
- شوگر 200g
- ڪريم 250 مل
- بادام پينن 20 گ
- مرحلو 1 آلو، اجزاء، مکھن، کنڊ، کير ۽ نيبو پيل ڪرڻ لاء اجزاء تيار ڪريو؛ ۽ وڌائڻ لاء: بادام، کين، ڪمي 35٪ چربی.
- مرحلو 2 مصالحن لاء اسين 4 چمچ ۾ ٿينداسين. ايل. گرم گرم کير، گرمي جي تقريبا 40 डिग्री.
- مرحلو 3 اسان آٽو کي هڪ ٿانو ۾ وجهي ٿو، وچ ۾ اسين کڏ جي شڪل ۾ ڊپريشن ڪندا آهيون. ڇڪڻ ۾ ٻه سوراخ ڪريو. کنڊ ۽ کير جو ٺٽو ٺٽو. توهان جي هٿن سان، سڄو سوراخ هڪ پتلي سان ٿلهي پرت سان ڀريو. 30 منٽن تائين پهچڻ جي لاء ٻاھران گرايل اچي نڪتو.
- قدم 4 اڳتي وڌڻ، لوڻ ۽ 80 گرام جو لوڻ شامل ڪريو.
- مرحلو 5 مکھن کي ذخيرو ڪريو، 1 نيبو زيز ۽ گرم کير جو کير شامل ڪريو.
- چيڪ 6 آهستي آهستي آهستي آه کي پنهنجي هٿن سان يا ميڪر سان گڏ رکو. اسين هر ڪلاڪ جي لاء اڀرندو وجهي ڇڏينداسين ۽ آهستي وينداسين. مون کي تندور ۾ ساوڻ جي گرمي پد 40 جي درجه حرارت ۾ وجهي، پوء هر شي 2 ڀيرا تيز ٿئي ٿي.
- مرحلا 7 ڀرپور تيار ڪريو - ڪنگب ۽ ڪچي کني کي وٺي وٺو.
- مرحلا 8 نيبو چمڙي کي صاف ڪريو، گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجھو ۽ وڌايو، صرف کنڊ ۽ تيلون شامل ڪريو. اسان هر شيء سان گڏ، هڪ ڪن ٿڪڻ سان گڏ پٿر ڪڪڙيندا آهيون.
- چيڪ 9 آڪا کي آڱر ۾ 40 ڪلوگرام سينٽ ۾ ننڍو آوٽ جي آو کي خاڪو ڪري ٿو. ساڳئي سائيز جي 3 سٽون تي ڪٽ ڪريو.
- مرحلو 10 ان کي سوراخ سان ڀريل ورهائڻ، پوء لفاف ڪريو.
- .4 اسان کي پٿري چوڪايو ويو ۽ ان کي سنجيده شڪل ۾ وجهي. جيڪڏهن ڪو سوراخ سان شڪل ناهي، پوء شيشي جي وچ ۾ وجهي. 10 ڪلاڪن تائين وڃڻ لاء فرج ۾ ڍڪ ۽ ماري وڃو. پوء هيٺين حصي ۾ ٿڌو اوور ۾ ٿڌو وجهي ڇڏيو ۽ تقريبا 200 منٽن تائين 50 ڪلو تائين. اچو ته ڀاڳ تي ٿئين.
- 12 ڪارميل لاء وچولي گرمي جي مٿان اسان کي کنڊ ڳرايو ويندو، اهو سست رفتار سان ڪرمليل آهي. گرمي پد جي گهٽتائي، کيريل جو رنگ ۽ مزو (احتياط - اهو مٿي نه ڪريو، ٻي صورت ۾ اهو تلخ ٿي ويندي). ڪارڪرائيزيشن جي دوران مداخلت نه ڪندا آهن، صرف ڪاسليٽ کان پاسيري طرف منتقل ڪن ٿا.
- فورا 13 فوري طور تي کريم ۾ داخل ۽ 5 منٽن لاء باقاعده طور پر مداخلت ڪري ٿو. پوء تيل شامل ڪريو، ان کي باهه مان ڪڍي ڇڏينداسين ۽ هڪ گهربل ڪارمل کي هٽايو. اچو ته اهو ٿڌو.
- پوئين ڪيڪ تي ٿڌي ٿيلملم جي سڄي مٿاڇري تي وجهي ٿي. اچو ته آزاد رواني
- قدم 15 جڏهن جئين ڪاربل بادام پينن سان سينگاريو ويندو. اسان ان کي بچوڙي پٽي ڇڏيو ۽ ان کي ميز تائين خدمت ڪيو. بون اشتياق!