ڪڪرن ڪڪرن جي کاڌي ۾ سور ڪڪرن جا ڪڪڙ، ڪڪڙين جي کاڌا، پياز ۽ مٺي مرچ، انهن جا ذائق ۽ رسس سان ڳاڙهو ٿين ٿا، انهن جي ٿوري، نرم، رسائي ۽ خوشبوء سان ٿڪيل آهن. اھو ھڪڙو اھو آھي جنھن جو گوشت سوڌو سوڌو ڪرڻ ۾ مدد ڪندو آھي، اھا لفظي توھان جي وات ۾ ڳاڙھو آھي! ڳڪڻ جي خرابي جي ضرورت آهي، نه اچار. نموني کي احتياط سان، انهي حقيقت ۾ وٺڻ وٺڻ گهرجي ته ڪڪڙين ۽ اچار اڳ ۾ ئي نمايان آهن. مائڪرو ويڪرو وون مان ڀاڄيون، ترجيح آلو، ماسش آلو يا اهڙيون اسپيلي زهر آلو جي لاء سبزيات ڏيو
مادي- پوک جو pulp 450g
- ڪلي مرچ ڪارو ڌر 3 پنچ
- ڪاسڪرن 2 پي سيز.
- مرچ مٺي 2 پي سي.
- 0.5 پي سي.
- برون 2 ٻلو
- سج لڻندڙ سڌريل تيل 75 مليل
- تازو تازو 0.5 بورچ
- سٽ 0.5 سياٽي.
- بيچ بائيٽبائيٽ 175 ملي ايم ايل
- مرحلا 1 هن ڍڪ تيار ڪرڻ لاء، اسان کي مرجان گوپ، اچار، مٺي مرچ، پياز، لوسن، اجما، لوڻ، ڪارو ڪارو مرچ، سورج جي ٻوٽي جي تيل، ٿڪڻ واري کاڌي جي ضرورت آهي.
- مرحلو 2 سورج کي وچولي ٽڪر ۾ ڪٽيو.
- ڪڪڙ 3 ڪڪڙين، مٺي مرچ ۽ پياز ڪٽي ننڍن ڪب ۾.
- مرحلا 4 جلدي سورج جو وارو ٻوٽو ٻوڙو ڀريل آهي.
- پوئين 5 اسان کي پياز، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪيو (لوڻ کي ڌيان سان شامل ڪيو وڃي، اهو ٻڌائڻ گهرجي ته اسان اڃان ٿڪيل ڪڪڙين ۾ اچار ۽ اچار کي وڌائڻ ۾ آڻينداسين). ٿڪ، نرم نه ٿڪ تي.
- مرحلا 6 پين کي ڪڻڪ ٿيل چنبڙي ڪڪرن ۽ مٺي مرچ شامل ڪريو. تيز گرمي تي تقريبا پنجن منٽن لاء ڪوشش ڪريو.
- مرحلا 7 اسان برائن ۾ وجھي ڇڏيو، ان کي ڍڪايو، ان کي ڍڪايو، سست هڪڙي کي گرميء کي گھٽايو ۽ 40 منٽن لاء اهو وقت وجهي، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا.
- مرحلو 8 کان 40 منٽ کانپوء، گوشت تي لوسن ۽ ٻني شامل ڪريو. تيز گرمي لاء 5 منٽن لاء، پوء اڃا تائين 5 سوراخ لاء سست آگ جي تحت ۽ باهه کان ڀريل ڦري کي ختم ڪريو.
- قدم 9 گارنش سان گڏ خدمت، ترجيح آلو، چانور يا پاسو.