جيڪڏهن توهان پنهنجي لاء ٻه بنيادي قاعدا ياد ڪندا، پوء توهان اهڙين وڏي ذخيرو ٿيل شين کان بچڻ جي قابل ٿي ويندا.
پهرين قاعدو آھي - مستقبل جي استعمال لاء اضافي ذخيرو نه ڪريو، صورت ۾ "سڀاڻي جنگ" آھي. ڪوبه مسئلو نه آهي ته اهي يا ٻيون شيون محفوظ ڪيون وينديون آهن، هر شيلف زندگي پنهنجي حد تائين آهي. اسٽاڪ مستقبل جي استعمال لاء اسٽوريج ۾ آهن، پر توهان کي هر شي جي باري ۾ ڄاڻڻ گهرجي. هاڻي توهان جو فرج کوليو ۽ ڏسو ته ڏسو ته نون سال جي موڪلن ۾ اتي ڪجهه پيتو آهي.
ٻيو اهم قاعدو - توهان کي گهڻو ڪري کائڻ چاهيو جيئن توهان کائي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان وٽ گهرايو آهي، پوء، قدرتي طور تي، تيار ڪيل کاڌي جي حساب لاء ٻيون اپاء وٺڻ گهرجن. کاڌو هڪ ڏينهن لاء تيار ڪيو وڃي، وڌ کان وڌ ٻه ڏينهن. محفوظ ٿيل وقت آهي، هڪ پاسي کان وڌيڪ، پر جيڪڏهن توهان ڪيفٽ ۾ ڪالهه سوپ کي گرم ڪيو هجي ها ته توهان ڪئين رد ڪيو؟ خواهش بابت ڳالهائيندي، ڪنهن کي به حقيقت ۾ رکڻ گهرجي ته جيڪو اسان جي جسم ۾ آهي اهو سڀ ڪجهه اسان جي جسماني حالت ۽ صحت کي متاثر ڪري ٿو.
سبزي جي کاڌي جي ڊگهي عرصي تائين ذخيرو، سوپ، پاسي جي وينجن سان گڏ، ويٽامين جي مواد کي تمام گهڻو گهٽائي ٿو. مثال طور، تازو گوباج سوپ جي ويتامين سي ۾ امدادي معلوم ٿئي ٿي، ڇا توهان کي خبر آهي ته ٽن ڪلاڪن جي اسٽوريج ۾ سوپ جا ويتامين 80 سيڪڙو وڃائي ٿي. 6 ڪلاڪ اسٽوريج کان پوء، 10 سيڪڙو وٽيامين سيڊ سوپ ۾ رهي ٿي. ، هڪ ڪلاڪ کان وڌيڪ محفوظ ناهي، يا پوکي ڪرڻ کان فوري طور تي استعمال ڪرڻ پڻ بهتر ناهي.
ڪيترائي ماڻهو يقين رکيا آهن ته پکا پکايا ۾ وٽيامين محفوظ آهن جيڪڏهن توهان سرد ۾ ذخيرو ڪريو. حقيقت ۾ اها ڳالهه نه آهي، ڇاڪاڻ ته وٽيامين صرف نه رڳو بلند، پر گهٽ درجه حرارت جي اثر سان جلدي تباهه ڪن ٿا.
کاڌي خوراڪ جي ڊگهي اسٽوريج گهڻو ڪري انهن جي منجهن دوران. فرش فريزر ۾ توهان هيٺيان کاڌو: گوشت، پولٽري، مڇي، ڀاڄين وغيره وغيره فريزر ۾ جام يا ڪينسر کاڌي محفوظ نه ڪريو. جڏهن گوشت جي ڊگهي عرصي تائين منجهيل آهي، اهو انوالا ٿيل وينجن ۾ رکيو وڃي ۽ ڪاغذ يا ڪپڙي سان ڍڪيل هجي. ٻيرڻ ٻير، ان کي ڌوء نه ڏيو. منجمد ٻير، ڀاڄيون ۽ ميون لاء مثالي پيڪنگنگ هڪ پلاسٽڪ جي دڪان.
فرج ۾ اڻ وڻندڙ گند جي ظاهر ٿيڻ کان بچڻ لاء، هڪ هفتي ۾ هڪ دفعو هفتي واري مواد جي اسٽوريج جو وقت رکڻ، پاڻيء سان فرج کي ڌوڪڻ سوڊ جي اضافي سان ڌوئڻ لاء.
انهي کي يقيني بڻائڻ گهرجي ته سموريون مصنوعات ريفريجٽر ۾ محفوظ آهن، وڌيڪ اوٽ نه ڪريو، ان کي ختم ڪرڻ. شين کي مضبوط گند سان پلاسٽڪ بيگز ۾ رکڻ گهرجي.
اهي شيون جيڪي فرج ۾ محفوظ نه هوندا آهن، صرف روشني روشني برداشت نه ڪندا آهن. اھو انھن کي ھڪڙو جڳھ ۾ ذخيرو رکڻ لاء چڱو آھي، جيڪو سڌو سنھن جي روشني ۾ نھ آھي. خاص طور تي اهو انهن شين جي شين تي مشتمل آهي جيڪي ڀاٽي تي مشتمل آهن: سبزي جي تيل، ميزيسس، چاڪليٽ، حلو، وغيره. انهن شين ۾ روشني جي اثر هيٺ، گروپ بي جي وٽيامين کي تباهه ڪري رهيا آهن. سڀ روشني جي اثر هيٺ، انساني صحت جي ذخيري کي نقصان پهچائڻ جي صلاحيت آهي. خاص طور تي اهو ڪيترائي آلو جمع ڪري ٿو. تنهن ڪري، ڀاڄيون هڪ سڪو جڳهه ۾ رهن ٿيون.
اناج ۽ اٽو جو وڏو اسٽاڪ نه ٺاهيو، اهي مختلف قسم جي آفتن کي شروع ڪري سگهن ٿا. گهر ۾ اناج جي هڪ مهيني کان وڌيڪ نه هوندي. فلور کيرين بيگزين ۾ ذخيرو رکڻ گهرجي، انهي لاء ضروري آهي ته هوائي اڏڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏھن توھان اناج مان وڏي ذخيرو ڪريو ٿا، توھان انھن ۾ ڪجھ ٿانو لعل رکون ٿا تہ جيئن ٻٻر ۾ ٻڙي نھ ٿا وڌو.
طویل تازو کير کي بچائڻ لاء، ان کي کنڊ جي اضافي سان ملايو وڃي: 1 اسٽ. ايل. 1 ليٽر کير جي لاء. مر ٿيل کير جو گلاس يا غير مسڪينن واري وينجن ۾ ورهايو وڃي ٿو.
کاڌي پنيس اڃا تائين فرج ۾ هوندو، جيڪڏهن وينجن جي تري ۾، جتي ذخيرو ٿيندو، اتي کنڊ جو ڪجھ سلائيس اڇليندا.
پنيس ڊگهي عرصي تائين فرج ۾ رکڻ نه گهرجي، ڇاڪاڻ ته، سردي هوا جي اثر هيٺ، ان کي نمي ۽ سڪل ۽ سخت ٿيندو وڃي ٿو. پني کي خشڪ کان بچائڻ لاء، بچي جو هڪ ٽڪرو ان جي اڳيان رکي ۽ پليٽ سان ان کي ڍڪايو. کيريل پني کي کير ۾ ٿوري دير لاء رکڻ سان تازو ٿي سگھي ٿو، تنهنڪري اهو تازو ٿي ويندو.
گرين ۽ مادي پاڻيء ۾ رکڻ گهرجي. گرين ورق ۾ لپائي سگهجي ٿو. جيڪڏهن توهان انهن کي سڪل پين ۾ وجهي ڇڏيندين ۽ لڪير بند ڪيو ويندو ته ڊيل ۽ اجماع تازو رکي ويندي. سائو چوٿون هڪ هفتي تائين پهچندي جيڪڏهن توهان گلي ڪپڙي سان پنهنجو جڙي پٽي ڇڏيندؤ ۽ پنن کي سڪي ڇڏيندا. آنرن کي پلاسٽڪ جي بيگ ۾ رکڻ گهرجي.
جيڪڏهن توهان ڪجهه ڏينهن لاء ڪٽي بلب رکڻ جي ضرورت آهي، ڪٽي کي مارڪرائن يا مکڻ سان ڍڪايو وڃي، تنهنڪري بلب پنهنجي ذائق کي ضايع نه ڪندي.
جيڪڏهن توهان کي ليمن کي ذخيرو ڪرڻو پوندو، انهن کي ٿڌو پاڻي سان ڀريل ڏسڻ گهرجي، ۽ پاڻي تازو روزانه تبديل ٿيڻ گهرجي. ڪٽي ليم کي رکڻ لاء، هن کي ساڪر ۾ هڪ ساگر تي رکين، انگورن ۾ مچايو، ۽ ان کان پوء هن سرڪ ۾ ٻڏل نپين ۾ لپايو. ليمو بو وڌيڪ رياضتي ٺاهڻ لاء، استعمال ڪرڻ کان اڳ، ٽولي پاڻي سان گڏ وجهي.
تازو نوڪري صرف 3 ڪلاڪن تائين گهر ۾ رکيل آهن. جيڪڏهن توهان وٽ وقت صاف ڪرڻ ۽ ان کي کائڻ جو وقت نه آهي، نوڪري کي سردي نموني پاڻيء سان گڏ. جيڪڏهن ڪجھه نوڪريون آهن، انهن کي فرش ۾ رکڻ گهرجي.
گوشت کي ڊگھي مدت تائين رکڻ کان اڳ بهتر نه ڌوئڻ لاء. لوڪ جي خوشبوء کي خوشبو ڪري ٿو، تنهنڪري ان کي ذخيرو ڪنٽرر ۾ ذخيرو رکڻ گهرجي. کاڌو گوشت سڪي وڃي ٿو. ڪٽي سسج جلدي جلدي خراب نه ٿيندي، جيڪڏهن اها ڪٽي هيرن سان ڳاڙهو ٿي وڃي يا ليمن جو هڪ ٽڪرو آهي.
چانھن جي ڪائنات ڏاڍي مضبوط ٿيل شيشي يا دھات جي جوڙي ۾ ذخيرو ٿيل آھي. چانهن جي نالن ۾ هڪ کليل پيڪ ۾ نه ڇڏيندا آهن انهي ڪري انهي کي ذائق محروم نه ٿيندو.
شين جي شين کي صحيح رکڻ ۽ صحت مند رهڻ!