- هڪ ٽڪري سان ٻڌل 4-6 ٽڪرا
- منارائنس - 2-3 ٽڪر
- سرگر - 2 شيون. چمڙن جي
- ماکي - 1 چچا چچا
- زيتون تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
- تازو تازو - - مزو ڪرڻ
بيٽروٽ چڱي طرح صاف ڪئي وئي آهي، اسين ميوو کي سڀ کان جدا ڪري ڇڏيندا آهيون. بيٽروٽ ميوي لاء ڪجھه وقت تائين نرم ٿيڻ (40-60 منٽن تائين، بيڪري جي سائيز تي منحصر ڪرڻ) ميوا ڪڍيا ويا آهن. جڏهن بيبي نرم آهي، اسان ان کي پين تان هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي ٿڌو. جڏهن ٻڌا ٻني ٿڌي، ان کان چمڙي کي هٽايو. اسان وٽ ٻڌل بيٽ کي پٽي يا پٽن سان وڍي ڇڏيو. بيٽروٽ جي چوٽي کي چڱي طرح ڌوڪايو ويندو آهي ۽ سائيز ۾ 3 سينٽي ميٽر جي ٽڪر ۾ ڪٽيو ويندو آهي. پوء وري ڪفن جي مٿاڇري ۾ ٻڪرين ۾ اڇلائي، برفاني پاڻي ڪڍي ڇڏين. ڪلي جو رس هڪ مٽيارين کان. مزي جو ڳوڙهو رس، ماکي، انگورن، زيتون جو تيل، لوڻ ۽ مرچ. جيڪڏهن گهربل هجي، اسان به ٿورڙا ڪڻڪ گرين پڻ شامل ڪندا آهيون. باقي مينارينز صاف ٿين ٿا ۽ مابين ۾ ورهايل آهن. گدائي جي سلائي ٿلهي ۾ ميڪس (مائٽي کان نچوڙي)، بيٽروٽ، مٽيارين سلائس ۽ چٽيو. ٿي ويو! :)
خدمت: 3-4