- بيف ٽيللوزن 500 500 گرام
- برسن - 2-3 ڏند
- انگن جو جھيڙو 1 چورس (3-4 سينٽي)
- مٺي مرچ - 2 سيڪنڊ (ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو)
- انون. 1 پيس
- ڪارو مرچ پاؤڊر - 2-3 پنچ
- سويا ساس - 2 شيون. چمڙن جي
- غوث سيس - 1 ٽيچون
- چانس شراب - 1 آرٽ. چمچا (سڪل اڇو شراب سان مٽائي سگهجي ٿو)
- نسي تيل - 1 چچا چچا
- نشست - 2 ٽيچون
- شوگر - 1 چچا چچا
- نمڪ - 1 چچا چچا (0.5 ڪڪڙون - اچار لاء، 0.5 ڪڪڙون - تيار ڪيل تيار ڪيل لاء)
- سبزي وارو تيل 100 ملين
اسان کي پهرين سلائسن واري ٻوٽن تي بيف ٽيللوين ڪٽي ڇڏيو ۽ پوء ننڍن ٽڪرن ۾. ماپ جي ڊيگهه 2 کان 2 سينٽي ميٽر ٿيندي آهي. اچار جي لاء مٽي سويا ۽ شمسي ساس، چانور جي شراب، نسيم تيل، نشاستار، کنڊ ۽ کاري جي کاري جي اڌ اڌ ۾. اچرج ۾ گوشت جو ٽڪرا گڏو گڏ ڪريو ۽ اٽڪل 20 منٽن کي مارائڻ لاء موڪل ڏيو. صاف ۽ چوڪرن ۾ ڪنگ ۽ مرچ صاف ڪريو. اسان لوسن ۽ انگور صاف ڪيو. انگن واري ڪٽي پتلي پلن ۾، لوڻ ڀريل ٿڌا. هڪ سٺو گرم سارائڻ لاء تيل تائين تيار گوشت تيار ڪرڻ ۽ تند ڪڍيو. اسان گوشت کي فرائينگ پين تان هٽايو، ٿوري دير وڌو (جيڪڏهن ضروري هجي) ۽ جلدي لوسن ۽ انگور ڳري. مٺي مرچ ۽ پياز شامل ڪريو. اسين 3-4 منٽن تائين مرچ ۽ ڳري. ڀاڄيون گوشت جيڪي اسان پيدا ڪيا آهن، انهن کي ملائيندا آهن ۽ ان کي تيار ڪرڻ لاء آڻيندا آهن. توهان گوشت مان ڀريل پين ڏانهن اچار جي باقي رهي سگهو ٿا. سليم کي مزو ڏيڻ.
خدمت: 5-6