لذيذ ۽ سادي برتن جي کاڌا

مزيدار ۽ سادي برتن جي ترڪيبون مهرباني ڪري توهان ۽ توهان جي مهمانن جي مهرباني.

ڪڻڪ ۽ ڪڪرن مان سلاد

تياري: 10 منٽ.

• ڪڻڪ جون 2 موتي ڪوب (يا واهه ڀاڻ)
• 100 گرام ڪڻڪ جو ٻيڙو
• 300 g تازا کڪڪار
• 1 ننڍو سر ڳاڙهو سر

برتن جي ڀڄڻ لاء:

• 5 قصه. ايل. وڌايل تيل
• 2 ڪٿان ايل. اڇو شراب شراب انگور
• 1 سڪا. کنڊ
• لوڻ جو ٻلو
• ڪجھ پيشڪش ۽ ٻلهي جا گلاب
• لوڻ

ڪڪرن جي وڏي ڪبرن يا ٿڌيل حلقن ۾ ڪٽي، انگن واري ٿلهي واريون. ڪائنات کي جدا ڪرڻ لاء اناج (يعني چاقو کڻي ان کي ڪٽي ڪرڻ جو آسان طريقو آهي). ڪڪرن جو ڪڪڙ، مکڙا، ڪليٽ ۽ لال جوز. بھرائڻ لاء، سرين کي گڏ ڪرڻ، کنڊ، لوڻ، مکھن، ڪڪڙ لوسن ۽ ٻڪرين سان. چڱي طرح سان ڳنڍيل هڪ کنڊ کي وڌائڻ لاء. موسم ۾ ڀاڄيون، ٿڪ ۽ خدمت.

ٿٻي انداز ۾ ڀاڄيون

پچائڻ: 10 منٽ

• 1 حوض (يا زڪوچي)
• 2 بلغاري مرچ
• 100 گرين هڻڻ وارن مان
• چوري جو 300 ج
• 1 ڳاڙهو پیاز
• 2 لڱڻ واري مشق
• پنجن جو 5 سپاهي
• 4 پيچرا. ايل. ٿائي مٺي چٽ (يا عمدي ڪٽلي مرچ مرچ ۽ 1 چمچيون ماکي)
• 5 قصه. ايل. سويا ساس
• 5 قصه. ايل. سبزي جي تيل لوڻ، (اختياري)

سڀني ڀاڄيون وڏيون سوراخ ۾ وڍي ويندا آهن. ويرنولير کان هيٺيون ننڍا ڳاڙهو حصو ختم ڪريو ۽ ٽوپي کي ٽوڪ ڀڃي. سوراخ ۾ ڳاڙهو کٽ ڪريو. اهو هڪ ڀريل پن-وڪو گرم ڪرڻ سٺو آهي، سبزي جي تيل ۾ وجهي. پوء اڇلائي ماس اڇلائي، زچيني، بيچ مرچ ۽ 4 منٽن تائين وڌو، روانا ٿيا. ماس، ڳاڙهو، ٿڪيل ڪڪڙ لوڻ ۽ 2 منٽن لاء وڌو. پن ۾، سويا ساس ۾، ٿائي مٺي چٽ، ٿيندين ڪٽ اجماع، جيڪڏهن ضروري هجي - لوڻ جو هڪ چيچ، ميڪو. گرميء تان هٽايو ۽ خدمت ڪريو.

ڳاڙھو ساولگوني ۽ ٽماڪن سان

پچائڻ: 20 منٽ

• 2 ڳاڙهو
• 2 وڏيون ٽاميون
• 250 گ سولوگوني جو
• 3 طبسم. ايل. سبزي جي تيل ٽوٽي پنن (سجاڻ لاء)
• ڪارو مرچ مرچ
• لوڻ جو مزو

اڳ ۾، 4-5 ملي ميٽر موٽر سائيٽن ۾ لوڻ، لوڻ سان ڍڪڻ ۽ ٿورڙي کي ختم ڪرڻ لاء 5 منٽن لاء بيهڻ گهرجي. پني وارين پتلي رنگن ۾ ڪٽ ڪريو، ٽاميون. پراچريشن سان گڏ ڍڪڻ جي لاء بيڪ ۽ ڀاڄين کي تبديل ڪرڻ، ڀاڄين تي تبديل ڪرڻ. لوڻ سان، مرچ مرچ، سبزي جي تيل سان گڏ. 230 ° C. تي تقريبا 15 منٽ لاء. تيار ڪيل ڀاڄيون ٽوٽل پنن سان سجايا.

بادام ڪشمي ۾ ڳوڙها

پچائڻ: 20 منٽ

• 4 ڳوڙها
• 8 tbsp. ايل. مائع ماکي
• 4 پيچرا. ايل. ڪمند چيني
• بادام 300 کان (پنن جا هوندا)
• 100 گ ڳاڙھير

هڪ بلنڊر ۾ بادام کي وڌايو يا چاقو سان. بادام ماکي ۽ کنڊ سان گڏ. نتيجي ۾ ماني ۾، ڳوڙها ٺاهي، بادام کي زور سان توهان جي هٿن سان گڏ. ڪٿان ۾ 10-12 منٽن تائين سونا سون 200 کان. خدمت ۾ پڪل ڳوڙها گرم يا سرد ۾ ڳاڙهو ڪڻڪ سان.

Gazpacho

پچائڻ: 20 منٽ

• 8 مٺي ٽڪريء
• 2 بلغاري مرچ
• 2 ڳاڙهو سر جوز
• 5 قصه. ايل. زيتون جو تيل
• 100 ملين پاڻي جو پاڻي
• ڪيترائي بيٺل پنن
• 2 ڪٿان ايل. اڇو شراب شراب انگور
• 1 سڪا. ٽماٽو پيسٽ
• لوڻ مرچ، ڪکا مرچ ڪرڻ لاء
• ھٿناڪ جوڙو

هڪ بلڊر ۾، وڏن ڪڪرن ٽماڪن، بلغاريا مرچ ۽ ڳاڙهو ڍنڍ رکي ٿي. زيتون جو تيل، لوڻ، مرچ، سرگر، ٽماٽو پيسٽ، پاڻي ۽ پنچ کي شامل ڪريو. ان کان پوء ھڪڙي رستن جي ذريعي دٻايو. نتيجو سوپ پلاٽ مٿان ٺهيل آهي، بيزلن جي پٽن سان سجايا ۽ ڪڻڪ جي پيٽرن يا مينهن سان گڏ.

ڪڪڙ جي دڪان چڙهي

پچائڻ: 30 منٽ

• 600 گ ڪڪڙ ٽوڙڻ (بيسود)
• 1 بلغار لال مرچ
• 1- ٽماٽو
• 1 tbsp. ايل. مکڻ
• 1 هيڪ
• ننڍي جو ننڍڙو گروپ
• لوڻ، مرچ

چشمي جو ذخيرو لاء:

• 3 طبسم. ايل. مکڻ
• 1/4 ليم جو رس
• ڪجھ پيشڪش ۽ ٻلهي جا گلاب
• لوڻ
• ڪارو مرچ

عام طور تي ڪڪڙ کيڏايو (توهان ان کي گوشت پيئڻ ذريعي پيتو)، بلغاريا مرچ ۽ ٽماٽو ڏيئي سگهو ٿا. هيڪ سان گڏ ميڪ، مکڻ ۽ پنڌ مٽي سان. سوٽي، مرچ ۽ چڱي طرح. ڪتب خانن ٺاهڻ لاء گهڻيون شيون. 20 منٽ لاء اسٽيمر ۾ رکو. جڏهن ته ڪٽي تيار ڪيا ويا آهن، چاس ٺاهيندا آهن. انهي لاء، سست مکھن کي ڳرڻ لڳايو، لوڻ، مرچ، ليمن جو رس، ٿڌا ڪڻڪ ٻني شامل ڪريو ۽ گرميء تان هٽايو. چاسٽ سان تيار تيار ڪباڙ.

هڪ جوڙو جوڙو

پچائڻ: 30 منٽ

• 4 ننڍو ٽڪر
• 4 جو ڳوڙها لوڻ
• تازو ٺهيل 4 اسپين
• 2-3 وچولي گاڏيون
• 4 پيچرا. ايل. زيتون جو تيل
• لوڻ، مرچ

چشمي جو ذخيرو لاء:

• 4 پيچرا. ايل. زيتون جو تيل
• گاڏين جو رسالو 150 ملين
• 1 tbsp. ايل. اڇو شراب شراب انگور
• کنڊ جو لوڻ، مرچ

اڳي ئي، مڇي کي ماپ ۽ پيچرو تان صاف ڪريو. گاڏيون هڪڙو زاويه ۾ صاف ۽ کٽ ڀريندا آهن. سوٽي ۽ مرچ تيار ڪيل مڇي تيار ٿيل لوسن جي هڪ ڪنڊي تي ۽ ٺمي جي ٿانو تي. مڇي لوڻ لوڻ، مرچ، زيتون جو تيل سان گڏوگڏ ۽ 15-17 منٽن تائين گاڏين سان گڏجي گڏ ڪن ٿا. مڇيء جي ماپ مطابق. چڪاسي لاء، گاڏين جو رس وڌو ته کنڊ سان گڏ اڌ ۽ چڪر ڪريو. زيتون جو تيل، سرگر، لوڻ جو هڪ چيچ، مرچ ۽ مزي سان وڌايو. گاڏين ۽ چاس سان مڇي وڌو.

اسٽيم گوباج گوباج رولز

پچائڻ: 30 منٽ

• 1 چيني گوبي جو سر
• 1 بلغاريا مرچ
• 2 وچين گاڏيون
• ساڍا 50 گرين
• 1 هيڪ
• 100 گر جا گندم (يا ميروزي)
• لوڻ، مرچ

گاڏين کي هڪ سٺو چمڪندڙ، مرچ ۽ جڙي تي عمدي طور تي ڪٽايو ويو. ميون ڀاڄيون ۽ هڻڻ سان گڏ هڻڻ، لوڻ، مرچ ۽ گڏيو. گوبگي ۾، وڏي پٽن کي احتياط سان هٽايو، اڇا وڏن رگ کي هٽايو. اٻلندڙ پاڻيء ۾ اسڪالر ڪڍڻ يا 40 سيڪنڊن لاء مائڪرورويو ۾ رکيل، ان کي کاڌي جي فلم سان گڏ شامل آهي. ننڍن ۽ خراب نقصان جي پيڻ لاء ۽ زمين تي گوشت شامل ڪيو وڃي. قابليت جي پنن جي پنن ۾ لپڻ، پينڪڻ ​​جي سامان سان گڏ، ۽ ڪجهه 10 منٽن لاء کائڻ. ختم ٿيل گوباج رولز سان گڏ ڪومر يا ميزيس سان خدمت ڪئي.