- مکڻ - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- آلو - 300 گرام
- بلب - 1 ٽڪرا
- ڪڪڙ برٿ - 3 پيٽ
- پائي جا ٽڪر - 2 ٽڪرا
- ڪريم چت - 1 گلاس
- سوٽي، مرچ، مصالحو - - ذائقو ڪرڻ
- سائو - ذائقو ڪرڻ
هڪ ساسن ۾، مکڻ کي پٽي ڇڏيو. آلو هڪ ننڍڙو ڪعب ۾ کٽيو ۽ انهن کي ساسپن ۾ وجهي ڇڏيو. جلدي آلو کان پوء، پٽي ڀريل کني تي پين کي موڪليو. ايتري ۾ ڀاڄيون پئجي وڃي جيستائين پين ۾ مکڻ آهي. جيئن ئي تيل ختم ٿئي ٿي (ڀاڄيون هن وقت هڪ ننڍڙي ڪرسٽ سان ڳاڙهي وينديون) - ورٿ شامل ڪريو پن چڪ کي. لوڻ، مرچ، مصالحو ۽ بي پٽن شامل ڪريو. وچولي گرميء جي وچ تي ڪوٺيو وڃي. سوپ جو هڪ ڀيرو، اسين گهٽ ۾ گهٽ باهه کي گهٽايو، هڪ لڪير سان پين کي ڍڪيندا ۽ ٻئي 10 منٽن تائين پک ڪريو، پوء ان کي گرميء کان هٽايو ۽ اهو ڪمري جي حرارت تي لامحدود ٿڌي هيٺ ڪريو. جڏهن سوپ ٿڌي، اسين ان مان بيل پٽي ڪڍو. جغرافيه جي مستقل استحڪام لاء ٺهيل استعمال ڪندي پين جي مواد کي ڏسو. سوپ جو عزم تقريبا تصوير ۾ ساڳيو هجڻ گهرجي. هاڻ اسان کي سوپ ۾ ڪڪڙ وجهي ڇڏيو. وردي تائين ڌڪ هڻندا. اسان کي تڪڙي تي سوپ وجھي آڻيندين، ھڪڙو ٻيھر آڻينداسين، ۽ اسين باھ کي گھٽائي ڇڏينداسين ۽ ٻيو 5 منٽن کان پوء سست فائر تي بغير باھ ۾. باهه کان سوپ هٽايو. تازو تازو جڙي شامل ڪريو ۽ سوپ 5-6 منٽن لاء لڏپلاڻ جي ذريعي ڏيو. اسان پليٽ تي اڇليندا آهيون ۽ خدمت ڪندا. بون اشتياق! ؛)
خدمت: 6