اوکروڪا ٽر بلاروار ۾

ضروري اجزا تيار ڪريو. ڊيل تمام گهڻو هوندو. هتي هن جزو جو ڪردار ادا ڪندو آهي:

• کڪڪار - 2 ٽڪر
• موٽن جو گلاس 1 گلاس
• پاڻي جو گلاس
• ڊيل - 1 پيس (بنڈل)
• گرائونڊ شاونٽ - 3 آرٽ. چمڙن جي
• مصالحو ڪرڻ - ذائقو ڪرڻ (لوڻ، مرچ، خشڪ پيسراڪي، asafoetida)

هدايتون

ضروري اجزا تيار ڪريو. ڊيل تمام گهڻو هوندو. هتي اهو هڪ الڳ جزو جو ڪردار ادا ڪري ٿو، ڪنهن به موسمي ناهي. ڪڪڙين جو ننڍڙو ننڍو ڪبرن ۾ کٽيو ويندو آهي، واهٽ کي ڦٽي سان ڀريل، ٿڪيل چوپ ڊيل. اڳيان، ڪيفير ۽ پاڻي ملائي، مصالحن کي وڌايو ۽ هڪ هلو سان گڏ چڱي طرح سان گڏ. اسان کي پليٽ تي ٺاهي ڇڏيندا آهن ۽ انهن جزا پکيڙي ڇڏيندا آهن، بلغار ۾ سجاڻ ۽ اوجرو تيار ڪن ٿا!

خدمت: 1-2