- پورڪ - 1 ڪلوگرام (ڳچيء)
- آنس - 100 گرام
- ٽامي - 100 گرام
- خشڪ خشڪ خشڪ - - مزو ڏيڻ
- شهزادي - 1/2 پيم
- خشڪ خانو. - ذائقو ڪرڻ
- برسن - 2 ڏند
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
جارجيا ۾ سورڪ کان هڪ شش ڪباب تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي - بنيادي شيون اهو آهي ته اجزا تازا ۽ معيار آهن. آئون شام جو گوشت مانائڻ جو مشورو ڏيان ٿو، پوء اها وڌيڪ رسائي، گاڏيون، وڌيڪ خوشبوء ۽ وڌيڪ خوشبو آڻيندو. تنهنڪري جارجيا ۾ شيش ڪباب لاء قدم جو طريقو طرف سورج کان وٺي: 1) منهنجو گوشت گوشت آهي. ان کي ڪاغذ جي تيلوي سان سڪي ڇڏيو. 2) گوشت کي ننڍڙو چورس ڪڪر ۾ ڇڏيو. 3) پيزا آرام سان تمام گهڻي گندگي کاڌا هوندا آهن. گوشت ڪرڻ لاء اسان کي شامل ڪيو وڃي: تلسي، طرجن، مرچ، لوڻ. اڀرندي. ان کان پوء ڪنگ کٽندڙ پياز ۽ ٽماٽو سلائس شامل ڪيو. 4) اسان جي هٿن سان سڀ ڪجهه چڱي طرح گڏ ڪريون. اسين ڪپڙا آهيون ۽ اسين فنڊ ۾ 5 ڪلاڪ کي هٽائي ڇڏيندا آهيون، ۽ اهو سڄي رات لاء بهتر آهي. 5) گوشت جو مزاج ڪرڻ کان پوء، اسان ڪڪڙ لوسن سان گڏ، هڪ اڌ ليم جو رس ۽ هڪ جدا ٿانو ۾ ٿوري مرچ. 6) اسان کي گوشت وٺي، اهو ٿڌي ڪمري جي گرمي تي رکڻ گهرجي. 7) اسان ٻني تيار ڪيل اڳوڻي برازيل تي گرم گرم ڪنارن تي رکون ٿا. شيش ڪاباب جي تيار ٿيڻ جي دوران، اسين وقتي طور تي ان کي ليمن جو رس، تيار ڪيل ڪپڙي ۽ مرچ تيار ڪيو. اسان جارجيا جي سائڪ مان تازو ڀاڄيون، جڙي، ساس ۽ ڳاڙهي شراب سان شش ڪبب تيار ڪندا آهيون. بون اشتليف! :)
خدمت: 4-5