اڄ اسان هڪ روشن مٺاڻ کي کائڻ جي آڇ ڪئي آهي ۽ نه وري تندرهن جي ڊگهي بيٺو آهي. ڇهن، اسان بغير بغير ڪنهن کيڏڻ ڪيڏو تيار ڪنداسين. يقينا، هي شيرين مڪمل طور تي يا رهڻ واري ڪيڪ کي نه ٿو آڻي سگهجي، پر اهو مٺي جو هڪ دلچسپ مثال پڻ ممڪن آهي. کاڌي پني ڪاڪ ھڪڙو سٺو گرمي لاء ھڪڙو بهترين حل ٿيندو. يا جڏھن ڪو وڏو گيري ڪيڪ تيار ڪرڻ لاء ڪو وقت ڪونھي، سرمائيداري خط سان گڏ! پيش ڪيل ڪيڪ بلڪل نازڪ ۽ پختي ٿيڻ سان ڦرندو آهي، جنهن جي ڀريل هڪ آئس کریم وانگر آهي. ڪيڪ ٺاهڻ لاء، پنيج کي پٿر ۽ سڪل کي پڪڙيو وڃي، جيڪڏهن کاڌي پنيس اڃا تائين گندي آهي، ان کي شيسيڪلوٿ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي وڌ کان وڌ نمي کي ختم ڪرڻ لاء ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏيو. ڪوڪيز جيڪو ڪيڪ جو ڪردار ادا ڪري ٿو سٽي، پر نرم، ۽ بسڪوٽ بسڪوٽ هجڻ گهرجي. ۽ هڪ وڌيڪ اهم نقطو - خدمت ڪرڻ کان اڳ، ڪيڪ فرج مان ڪڍيو وڃي ۽ ان کي ٿوري گرمي ڪرڻ گهرجي ته ذائق ڪشادو ٿئي ۽ پوء ڪٿان ڪشميري سان سجدو ڪريو!
مادي- ڪنگ 500g
- هوري ڪڪڙ 3 پي سي.
- آبي چشمي 0.5 ڪلو.
- شهزادي 0.5 پي سي.
- مکڻ 100 ج
- بيسوٽ مختصر ڪاسٽ ڪوڪيز 200 گ
- ڪريم چانسلر 200 ملي ميٽر
- مرحلو 1 ڪيڪ ٺاهڻ لاء، توهان گهٽ ۾ گھٽ 9٪، هگهار، کنڊ پاؤڊر، ليمن جو رس، ٿڌڙي ڪوڪيز، مکھن، نرمي ۽ سجاڻ لاء ڪشمي واري ٿڪ مواد سان پنير جي ضرورت آهي.
- مرحلا 2 ڪوڪيز کي هٿ ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي ٿو.
- مرحلو 3 نرم مکڻ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
- قدم 4 کاڌو پني رڻ ائر ڪاميٽي حاصل ڪرڻ جي ذريعي.
- مرحلن 5 ان پروٽين مان جاندار کي الڳ ڪريو. هڪ ميڪر ۾، ماڻهو کي کنڊ ڪڻڪ سان ڀريل آهن، انهي ڪري اهي 2 ڀيرا وڌندا آهن.
- مرحلو 6 جو نتيجو وارو مرکب ڏور ماس ۾ داخل ڪريو، جوس هڪ نيم ليم کي شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو.
- مرحلو 7 مکھن سان گڏ پائڻ واري ماني ڪٽي ۽ گھڻي ڪانگ وجھي.
- پٽيس ڪاميٽي ۽ آسانيء سان سطح سان قدم 8 مٿي.
- قدم 9 فري ڪلاڪ ۾ 3 ڪلاڪن لاء رکون، ۽ پوء ان کي فرج ڏانهن منتقل ڪريو. خدمت ڪرڻ کان اڳ، هر ٽڪرا يا سڄو ڪيڪ مڪمل طور تي ڪٿان ڪشميري سان ذائقي سان سجايو ويو آهي.