- ميداني گوشت - 1.3 ڪلوگرام
- وينٽر ويئر سوء - 3 آرٽ. چمڙن جي
- خاڪ ۽ مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ
- اچارن سان پنيج - 120 گرام
- هيمبرگ لاء 8 ٽڪرا
- اڇو - 2 پيٽ
- گوشت پيرايو - 2 ٽڪر
گرم سائي کي گرمي پد تي گرمي ڪرڻ. وڏي پيٽ ۾، گوشت جي چوٽي کي مٽي، Worcestershire sauce، 1 ڍڪڻ جو لوڻ، مرچ جو 1 ڪڪڙ. تقسيم 8 برابر حصن ۾ ورهائڻ، ٺاهڻ وارو ڪنٽين ٺاهڻ. 8 پٽي سلائسن ۾ پني ڪٽ ڪريو. 8 منهجو گوشت مان هر هڪ جي وچ ۾ هڪ ننڍي جوڙي ٺاهيو. هن جو پني ۾ ڇڪيو، جو گوشت کي لفٽ ڪريو ۽ ڪنڊن کي ٽوڙي ڇڏيو. جلدي طور تي گلن سان گڏ تيل چڙهي. هن جي پيرن تي مٽي رک هڪ پاسي تي 4 کان 6 منٽن لاء ڪوشش ڪريو. ٻئي پاسي کان ڦريو ۽ ٻيو 4 کان 6 منٽن تائين وڌو. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، هر پني جي اڌ تي اسپين کي ڪڪڙ، ڪڪڙ کائڻ، مشروم (جيڪڏهن اهي استعمال ٿيل آهن)، انهن کي برابر ڪري ورهائيندا آهن. ڳاڙھو لال لال مرچ چاس سان گڏ ڪريو ۽ بون جي سيڪنڊ سان گڏ ڪپڙا.
خدمت: 8