دلچسپ گهريل ماني اطالوي کاڌي خاص طور تي وڻندڙ بيڪنگ ۽ ماني جي ماني جي شين جون ترڪيبون ۾ مالدار آهن. ۽ سڀ ترڪيبين مزيدار، دلچسپ ۽ خاص آهن. اهو طريقو دلچسپ آهي ڇو ته توهان ماني نه کائي سگهو، پر فوري طور هڪ حصو ٽڪرا ڀڃي.
مادي- مکڻ 100 ج
- کير 250 ملين
- کنڊ 1 ميچ ايل.
- خشڪ خشڪ 1 لک.
- سٽي 1 لک.
- ٻوڏ، گڻ 450 گ
- مرحلا 1 ضروري شيون تيار ڪريو: اٽو، خمير (سلائڊ سان هڪ چاسن)، کنڊ، مکڻ، کير گرم گرم 38-40 डिग्री.
- مرحلو 2 ٿانو ۾، اٽو جي 80 G کي وڌايو، خمير وڌو ۽ گرم کير جو 125 مليل.
- قدم 3 ٿڌي ۽ گرم منٽن ۾ 30 منٽن لاء ڇڏي، هڪ توليدي سان ڍڪيو.
- مرحلو 4 ۾ رنگ ۾ وري شي کير (گرم)، لوڻ، نرم تيل شامل ڪريو.
- مرحلو 5 مارو ۽ تيزيء سان شامل ڪري، وڌائڻ، اٽو.
- مرحلا 6 ان کي گهربل ۽ لچچدار ٺاهڻ لاء 10 منٽ لاء آو تي لڳايو. زخم بجاء گند ڪٽي وڃي ٿي.
- مرحلو 7 هڪ ڪلاڪ لاء آلو ڇڏي، هڪ توليدي سان ڍڪيو. ان کان پوء ٿڌو دير ٿي وڃي ۽ ٻيهر دير سان 30 منٽن تائين.
- قدم 8 اڳيون، آو کي 2-3 حصن ۾ ورهايو وڃي. هر حصو 5 ميٽ موٽر تي هڪ پرت کي وڌايو ويو آهي. ساڳيا مستطيل ۾ ڪٽيو. هر مستطيل مٽي ٿڌي مکڻ ۾ ڀريل آهي.
- هڪ بيڪنگ فيش ۾ قدم 9 فٽ ۾. 30 منٽن تائين وڃو.
- سارو ڏينهن تائين 30-40 منٽن تائين 220 ڪ.ف تي ڪيڪ ڪريو.