- آلو - 4 ٽڪر
- پورسن - 2 آرٽ. چمڙن جي
- باسل - 2 آرٽ. چمڙن جي
- اورنگي - 2 آرٽ. چمڙن جي
- مکڻ - 60 گرام
- روزا - 1 چادرون
- برسن - 3 ڏند
- شهزادي - 1 پيس
- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
1. تندور 170 درجا تائين تندور. آلو هلو هاگز تيار ڪرڻ ۾ رڳو مشڪلات انھن کي ڪٽي سگھجي ٿو. 1 ڪلو ميٽر جي فاصلي تي ڪلوٽ جي ڊيگهه کي ڪٽي ٺاهڻ ڪريو. آلو جي 2/3 ڪٽي جي ڪٽي ڪريو پوء ان سان گڏ گڏ رکو. 2. لوسن جي مندڻ لاء، ڪنڊن ۽ لوسن جو ٿلهي پٽي. انهي کي گرام تي نيبو ڇڏين ٿا. ڪنٽين ۾ شامل ڪريو (زيتون جو تيل مشتمل) ۾ ڪنٽرول. هن ڪٽي سان ٻن ڪٽي آلو ڪٽي ڪٽي، خاص طور تي لوسن جي وچ ۾ حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. 3. جڑی بوٽن کان مندڻ لاء، هڪ ٽڪڻ واري ٽڪري ۾ مکڻ ڳريو، جڙي وڌو ۽ چڱي طرح ٿڪايو. باقي ٻن آلو جو مرکب آڻيو، ڪٽي جي وچ ۾ مٽي ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو. 4. آلو کي هڪ بيڪني شيٽ تي رکيو ۽ تندور ۾ 1 ڪلاڪ 10 منٽن تائين رکو. ٺيڪ ٺهڪندڙ وقت آلو جي قسم ۽ سائيز تي منحصر ٿيندو. جڏهن آلو تيار ٿي رهيا آهن، ڪرسٽ ٺاهڻ لاء گرائونڊ کي 3 منٽن تائين ڦريو. ڪنهن به کاڌ خوراڪ لاء گارنش جي طور تي پيش ڪريو.
خدمت: 4