- کنڊ - 3 کپ
- پاڻي 3/4 گلاس
- بادام - 1 1/2 پيالو
- اسپڪر ۾ تيل - 1 مزو ڏيڻ
گرينج (فرانسيسي گرينج) - فرانسيسي ناچائي سان کنڊ سان ڀريل مٽي مان. گريجو لاء موڪل ۽ هر ڏينهن لاء گهر جي شيرين لاء هڪ بهترين طريقو آهي. گرين جو مجموعو مختلف آهي، پر هتي ٻه مکيه قسم آهن - هڪ سخت ۽ نرم گرين. نرم گرين مٽي ڪٽي مارن جي هڪ ميلاپ جو ميلاپ آهي، ۽ سخت محنت جي پٿريلي کنڊ ۽ ڳاڙهو مٽي جو ٺهيل آهي. گرينج مٺايون، ٽافافي ۽ ٻي پريفريريشن لاء بهترين متبادل آهي، ۽ ان جي تياري لاء، گهٽ ۾ گهٽ اجزا ضروري آهي. وڪسڊ پيپر جي ٺاهن جي وچ ۾ گل هڻي رکو. اهو ان تي استعمال ڪري سگهجي ٿو، آئس ڪريم يا سانوچچ جي ٻن پليٽ سان پارفين جي گلن سان. ٿڪڻ واري ٽري تي گرم کنڊ جو ٺڪيل وجهي ڪڍو، جيئن ته پنهنجو پاڻ کي ساڙي نه. کنڊ جو ٺهيل رنگ (۽ درجه حرارت نه) تياريء جو بهترين اشارو آهي. گهاڙهو رنگ، وڌيڪ ڪاوڙجي ويندو. جڏهن گلن کان گلن کي هٽائڻ جي ڪوشش ڪريو ته اهو سنئون مٺو رنگ رنگ آهي. جيڪڏهن پين پيناميل جي رنگ جو فيصلو ڪرڻ سان ڏاڍو انديشو آهي، آسانيء سان مخلوط جو مقدار ٿورو چمچ کڻي وٺو ۽ اڇا پيپر جي چادر تي رکي، ڪارڪردگي جي سطح ظاهر ٿي ويندي. تياري: بادام ڪٽ ۽ ڀري. هڪ ڪنڊ ۾ ٿلهي ساوڪ ۽ کنڊ جي وچ ۾ پاڻيء کي ساڙيو. محتاط رکو ته پين جي ڪنارن کي ورهائڻ لاء نه. مٿين تيز گرميء تي کڪ، ڳاڙهو ڪري، تيستائين کنڊ کي تپائي ڇڏيو. صاف صاف ڪرڻ واري برش کي استعمال ڪندي، پاڻيء ۾ چڪندو آهي، کنڊ جي ڪنارن مان ڪڻڪ جي ڪنن تان برش ڪريو. تيز گرمي تي ساوڪ جي ٺهيل تيار ڪرڻ جي روشني کان وٺي، 10-15 منٽن تائين. ٽنڊ کي نٿي رکجي. گرميء کان سٿن کي هٽائي ڇڏيو ۽ آسانيء سان ڪٽيون بادام سان گڏ ڪريو. فوري طور تي ٺهيل نموني يا ڪنگڻ واري ٽري تي، تيل سان اڇلائي وجهي. مڪمل طور تي پوري ڪرڻ جي اجازت ڏيو ۽ ٽڪر ٽڪر ڪريو. اسٽوريٽ ۾ هڪ ايٽائٽ کنٽرر ۾ 5 ڏينهن تائين اسٽور.
خدمت: 4