ڪڪڙ جا فائدا

اسان جي صحت جو بنياد مناسب ۽ صحتمند غذائيت آهي. اسان جي پنهنجي ۽ اسان جي صحت جي خيال ۾، اسان جي غذا ۾ ممڪن ڪيتريون ئي ڪارائتو شين جي شين ۾ شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريون ٿا. بينن جي ثقافتن کي مضبوطيء سان اسان جي غذا ۾ پنهنجي جاء وٺي. ميون، مئل، دال، سويابين - اسان مان ڪيترائي ڄاڻ، انهن شين جي استعمال سان پيار ۽ لطف اندوز. ۽ ڪيترن ئي ملڪن ۾، چکن جي مخصوص ذائقي ۽ مفيد مال پڻ مشهور آهن.

اهڙي ريت، ڪڏهن ڪڏهن هڪ نٽ نٽ سڏيو آهي، ساڳيء طرح ٻين قسمن (خاص طور تي، مئل) ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو خاص طور تي وچ ايشيا (سندس وطن) ۾ وچ ايشيا، هندستان، اوڀر آفريڪا، اوڀر ايشيا ۾ استعمال ٿيندو آهي. ڪڪاسي استعمال ڪندي ڏاج ميڪسيڪن، اسپيني، اطالوي، هندي کاڌ خوراڪ ۾ آهن. پر، يقينا، اهو هڪ حصو ۽ روايتي مشرقي کاڌي جي علامت آهي.

ڪڪڙن جا مختلف رنگن جا ٿي سگهجن ٿا - مٽي سائي، ڳاڙهو، ڪارو هوندا آهن پر اڪثر گهڻا اڇا ڪڻڪ ٻني قسمون کاڌي لاء استعمال ٿيندا آهن. اهي ميوا شڪل ۾ غيرقانوني آهن، رنگ ۾ بيج، ۽ واضع غذائي ذائقي آهن.

پچائڻ

اجايو ۽ ڀريل فارم ۾، Chickpeas ٻئي پاسي جي کاڌن ۽ آزاد برتن وانگر استعمال ٿيل آهن. مٽي مان ڀڃڻ وارا، ڪڪڙين کي ماسڊي آلو سان ٺاهيو ويندو آهي ۽ ان کان پوء ساس ۽ ماٿري مان ٺاهيو ويندو آهي. ڪڻڪ کان ننڍن ننڍن ڪڪڙ ۽ اناج مان تيار ڪيا ويا آهن. ڪڪاسي جي اٽو جي اضافي سان گڏ، پڪل ماني ماني، پادا ۽ ڪنفريري شين مان پکايا ويندا آهن. انهي سان گڏوگڏ ننڍڙو فارمولا شامل آهن. ٿلهي ڪڪڙين کي گهڻيون ميوا جهڙوڪ ذائقو ڪرڻ، ذائقي غذا، ۽ ڪجهه ملڪن ۽ خوشحالي ۾. روئي، ڪسو ٻج، گونگا سان گڏ سوادا ۽ ڪڪڙندڙ مرکب ٺاهڻ لاء اڪثر ڪري روئي ۽ ڪڪڙيا ويندا آهن. ۽ ان کان سواء، ڪجهه اڀرندي ملڪن ۾ اهو به دوا جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. جيتوڻيڪ قديم آثارن ۾ اها صلاح ڏني وئي آهي ته هڪ آلو جي حيثيت سان جيڪا محنت جي ڪم ۾ مدد ڪندي آهي ۽ چمڙي جي بيماري ۾ استعمال لاء ضروري آهي.

توهان ڪيترن ئي طريقن سان گڏ پکين ۾ چڪاسي استعمال ڪري سگهو ٿا:

ميز ٿيل ڪڪڙن کي آزاد سيرڪ طور تي کائي سگهجي ٿو (فقط ضروري آهي ته توهان جي پسنديده مصالحن ۽ بوٽن جو اضافو ڪرڻ لاء)

- ڀريل ٿيل سائي سائي سائيز ۾ شامل ٿي سگهي ٿو.

اهو صاف ۽ ساسٽ لاء سپاھيٽ نه هوندو، پنيس ۽ گرين سان گڏ.

- سبزي جي سوپ ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، چڪاسي کي ذائقي جو مزو وڌيڪ شديد بڻائي ٿو.

۽ اهي رڳو آسان طريقا آهن، ايشيائي ماڻهن جي روايتي کاڌ خوراڪ ۾ توهان جي آمدني لاء ڪيترائي رزق ڳولڻ وارا هوندا، جنهن ۾ هي مفيد پيداوار شامل آهن.

صحت

نئٽ جي ٿانون کي وڌيڪ مفيد طور سڃاتو وڃي ٿو. گهٽ موٽو مواد (10٪ کان گهٽ) سان هاء پروٽين واري مواد (اٽڪل 30٪) ۽ ڪاربوهائيڊريٽ (اٽڪل 60٪) اهو هڪ غذا جو هڪ اهم حصو ٺاهيندو آهي. ۽ جيتوڻيڪ ڪجهه اشارون جي مطابق (مثال طور پروٽينن جي مواد)، هو سويا ۽ مئل تائين گهٽ نه آهي، پر پروٽين ۽ سبزي جي فيبر جي معيار واضح طور تي ان کان وڌيڪ آهي. اھم پروٽين جي متوازن ٺھيل آھي، ان جو حساسيت، ضروري ايڊز جو تعداد. ڪڪپي تمام بلند معيار آهي ۽ تقريبن موذي ڪانهي. انهي جي ڪري، ڪيترا ئي ان کي گوشت لاء سبزي جي جڳهه سمجهيو. ڀاڄيون، ۽ جيڪي ماڻهو روزو رکڻ رکندا آهن، شايد انهن جي گوشت ۾ پنهنجو گوشت مٽائي سگهون.

ان کان علاوه، ڪيتريون ئي مفيد پراجيڪٽ جي سڃاڻپ ڪئي وئي آھي ۽ سائنسي طور تي ثابت ڪيو ويو آھي. پيئڻ واري ڪڪڙن کي لوهه جي گهٽتائي سان منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿي - ڪيترن ئي سببن جي صحت جا مسئلا. عورتون (خاص طور تي حاملہ ۽ معدنيات واري عورتن) کي سڀ کان پهريان سموري جسم ۾ لوهه جي مناسب سطح کي برقرار رکڻ جي باري ۾ سوچڻ گهرجي. آکسيجن (عام طور تي، هوموگلوبن، لوهه شامل آهن) سيلاب جي عام رواجي بغير، پوري ترقي ۽ ترقي ناممڪن آهي.

اضافي طور تي، ڪڪڙ وارا ويتامين جو سٺو ذريعو آهن: B2 (ربوفلوينس)، بي بي (ٽيٽيين)، نائيٽينڪ اسيد، پينٿٿنيڪ اسيد، ڪرين، ۽ ٽريس عناصر ۽ معدنيات. مثال طور، پوسٽوسيم، مگنييميم، فاسفورس، مانگنيز، ميڪيبڊم. ۽ هي ميٽابول جي عملن جي معمولي ترقي ۾ مدد ڪري ٿي. مثال طور، مهانگڻ ڪيترن ئي انزيمن جو هڪ حصو آهي جيڪو اينٽيجنڊين جي پيداوار لاء ضروري آهي، ميلببينڊم - اينزيمن جو حصو آهي، محافظن سان گڏ "جدوجهد"، اڪثر ڪري مڪمل ڪيل شين تي شامل ڪيو ويو آهي.

ٻين ڍنگ وانگر، ڪڪپي کي فزيڪ يا دل جي حملي جي گھٽتائي ۾ مدد ڪري ٿي، کولسٽٽرول (۽ انهي جي مقدار، ۽ انهي کي کولسٽولول جو نالو "بد" جي برابر آهي) هضم عمل جي طريقن کي منظم ڪندو آهي (اگرچه ڪيتريون ئي ٿانون جي وڏن هضم بابت شڪايت ڪن ٿا، ان سان گڏ لڳائڻ ۽ صحيح تيار ڪرڻ سان گڏ کان بچي سگھجي ٿو) ۽ اڃا به ڪينسر جي ترقي کي روڪيو وڃي ٿو. اهو پڻ مثبت طور تي رت جي کنڊ جي سطح تي اثر انداز ڪري ٿو - انهي حقيقت جي ڪري ته هي مصنوعات توانائي سان جسم فراهم ڪري ٿو، ۽ رت جي شگر جي سطح ۾ تيز اضافو وڌائيندو.

ڪابه پاڻ کان سواء گهٽ ناهي، گرمي سپروٽ پڻ مفيد آهي. اهي ويتامين اي ۽ سي ۾ اميرن آهن، پروٽين ۽ انگن تي مشتمل آهن، انهي سان گڏ پوٽيميم، ڪلسيم، مگنيشيم. گهرن جي چوري گهر تي آسان آهي. مائن مان ھڪ حصو ھڪ ڪنٽين ۾ رکيل آھي (ضروري آھي ته پاڻي ۾ ڪڪپي گھٽ ۾ گھٽ ٻه ڀيرا وڌائي سگھندا) ۽ پاڻي سان گڏ وجھي. پاڻي، ضروري هجي، - شامل ڪريو. پر ٻئي ڏينهن سپاوٽن کي ظاهر ٿيڻ گهرجي. چمڪندڙ، ڪڪڙ نه رڳو وڌيڪ ۽ وڌيڪ مفيد پراڊڪٽ حاصل ڪري ٿو (مثال جي طور تي، ٻجهن جي پوک ۾ ڪيترائي ڀيرا وڌيڪ ٿين ٿا) پر گلن سان گڏ خوشگوار مزاج به لڳندو آهي.

نوٽ ڏانهن

چيڪاسي جي فائدي ملڪيت کي مڪمل طور تي استعمال ڪرڻ لاء، توهان کي ڪجهه سادي قاعدن کي وسارڻ نه گهرجي.

هڪ سڪل ۽ وچ واري جاء تي سڪل ڪڪرن کي بند ڪن ٿا، روشني تائين پهچ کان سواء:

- توهان مختلف قسمن کان ننڍا ننڍا نه ٿي سگهو ٿا (اهو آهي، ته مختلف وقتن تي خريد ڪيو ويندو آهي). ان ۾ اختلاف ڪري سگھي ٿو (اهو مختلف طريقن سان خشڪ ٿي سگهي ٿو) ۽ اهو مختلف وقتن تي پکايا ويندا.

- سڪل ڪڪڙن کي پچائڻ کان اڳ ۾ پوندڙ ڪرڻ کان پوء پختو ٿي ويندو آهي (اڪثر پڄاڻي کان تقريبا 12 ڪلاڪن کان اڳ) پوء اهي هضم ۾ تمام گهڻو آسان ٿي چڪا آهن.

ڪڪڙس کي ٿڪڻ کانپوء کائڻ هڪ ڊگهو وقت جي ضرورت هوندي آهي - گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ ڪڏهن، ڪڏهن ڪڏهن اڌ کان.

جيڪڏهن توهان صحيح طور تي کائڻ لاء عادي آهن، اهو مفيد ۽ سوادج آهي، پوء توهان جي غذا ۾ ضرور ضروري آهي چکوپي.