- ريائي اٽو يا ريائي ماني - 150 گرام (ٿورائي لاء)
- خشڪ پاڻي-0.5 ليٽر (واٽر لاء)
- ٽھڪندڙ پاڻي - 2 ليٽر (وورت لاء)
- لوڻ - 2 شيون. چمڙن جي لاء
- مٽي سٿري - 1 اسٽ. چمچا
- خشڪ پاڻي - 10 ليٽر (وير لاء)
- لوڻ - 100 گرام (ماکي شربت لاء)
- ماکي - 2 شيشي (ماکي شربت لاء)
- هڪ بالٽ جو پاڻي (پيٽي سرپ لاء)
- ڳوڙها - ذائقو ڪرڻ
ڪڻڪ جون ڳوڙها سوراخ، مٺاڻ، ۽ سلاد جي قسم ۾ شامل ڪيا ويا آهن. پيش ڪرڻ جي لاء اهو بهتر آهي ته مٽي يا ننڍڙي سائيز جي پختي مٺي ڳوڙها وٺي وڃي. هيٺيون ڳوڙها ڪرڻ لاء هيٺيون 2 اختيار آهن: رائي وارٽ ۽ ماکي شربت ۾. تياري: خشڪ ڊيو ڳوڙها پائڻ ۽ ميزاني نقصان کان سواء ڌوئڻ ۽ ڌوئڻ. ان ڳوڙها پيچرن کي ٽب ۾ اڇلڻ يا ڪيترن قطار ۾ نيليل برتن سان رکيل، هر قطار کي متبادل طور تي ڪارن جي پٽي جي پني سان يا چريري جي برابر هجي. ڳوڙها پڻ رئي پٿري سان ڀريل هوندا آهن. مٿين پرتن جي پنن يا تري مان هجڻ گهرجي. هن جي تلاء سان مش سان گڏ ڪريو. وير تيار ڪرڻ، ريائي اٽو ٿڌي ۽ 0.5 ليٽر پاڻيء جا ملايا. اچل پاڻي جي 2 ليٽر ٺاھيو. ماکيء جي شربت ڪرڻ لاء، 30 منٽن لاء پاڻي جي ٻني، لوڻ ۽ ماکي جي ٻنيء کي ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي ۽ نتيجن کي سرپ ڳاڙهو ٽب ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. سڀني کي هڪ ٽئڪ سان ڍڪيو. مينھن کي ٿڌڙو ڏيو، پوء لوڻ، سڪي سرواڻ ۽ 10 ليٽر پاڻيء مان 10 ليٽر بيٺو. ڪپڙي سان ٽب کي ڍڪيو، ۽ پوء هڪ ڪاٺ سان گڏ ٺهرايو جنهن تي لوڊ ڪرڻ لاء. پهرين 5-6 ڏينهن کي ٽب ۾ وير جي سطح کي جانچڻ ۽ ان جي ضرورت مطابق ٺهرايو. ڳوڙها جي مٿين سطح هميشه هميشه سان ڍڪيل هجي. 8-10 ڏينهن کان پوء، ڪنهن سلار يا ٿڌو ڪمري ۾ ٽب وجهي، جنهن جي حرارت 0 کان هيٺ نه هجڻ گهرجي. 40 ڏينهن کان پوء، گلي نااھل استعمال لاء تيار آھن.
خدمت: 10