ڪڪلي ڪيڪ "برفاني اڇو" لائيٽ جي گرمي ڪيڪ "برفاني سفيد" رڳو ٿڌي سوادج، خوشبوء ۽ ٻارڙن جو ڪارڻ ۽ پيار نه آهي. کوٽي سوفلي، ڪٿان، گولائن، ڪمي ۽ اڇا چاکليٽ سان گڏ مکڻ-هيڪيڪ تي رکيل آهن، سڪل چاکليٽ مٽيال سان، اڇو چاکليٽ سان ٺهيل ۽ ڪشميري سان سجايا ويا آهن. ڪيڪ لاء هڪ عام طريقو "برف وائٹ" نه آهي، انٽرنيٽ تي ٻڌل آهي. تنهن ڪري مون هن کي چمڪيو فيصلو ڪيو ۽ اسان وٽ اسان جو پنهنجو برف وائٹ هوندو. مان توهان جي غور جي اڳيان پيش ڪريان ٿو، آئون هميشه توهان جي تبصرو ۽ سٺي مزاج لاء انتظار ڪريو!
مادي- سٽ 1 پنچ
- پاڻي 1 پيچار. ايل.
- بيڪري پاؤڈر 0.5 اسپيڪر.
- 60 گ
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- ٻوڏ، ڪڻڪ 70 گ
- مکھن 50 ج
- 180 ڪلو ميٽر
- ڪنگ 500g
- 150 گولي چيڪلو اڇو
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- Gelatin 10 پلیٽ
- 220 گرام
- شوگر ونلا 4 اسپين.
- سوراخ 230 گ
- اسريل بي ترتيب 320g
- قييني 5 پليٽ
- 100 چيڪليٽ اڇو اڇو
- ڪريم 50 مليل
- مکڻ 30 ج
- سراسري طور 270 گ
- ڪريم 150 مل
- مرحلا 1 ڪيڪ لاء اجزاء تيار ڪريو: اٽو، پائڻ وارو پائوڊر، لوڻ، کنڊ، هيڪا، مکھن؛ مرمل، ڪموڙ ۽ سجاڻ لاء: سوراخ، اسباب، پنيج، گھٽ ۾ گھٽ 35٪، اڇو چاکليٽ، کنڊ ۽ وينلا کنڊ، پئنئن ۾ جليتن سان ملائي. ڪيڪ هڪ تقسيم شڪل لاء 24-35 سينٽي ميٽر سان ٺهيل آهي.
- اسٽيج 2 ڪٿان هڻڻ، هڻڻ، لوڻ جو هڪ لوڻ ۽ ڪمري جي حرارت تي مکڻ سان ٺهڪندڙ ساوڪ ۾، ساوڻ کان اٽڪل 5-6 منٽن تائين.
- مرحلو 3 اٽو بيڪنگ پائوڊر سان گڏ ڪريو، ٿڪايو.
- مرحلو 4 فارم ۾ بيڪنگ ڪاغذ سان گڏ لڳل ۽ پاسن تي تيل، اٽو، سطح وڌائي. ٽوٽل تندور ۾ ساوڪ 180 ° سي ۾ 20 منٽن تائين. اسان پڙهي لٺ سان تيارگي پڙتال ڪريون ٿا، جيڪڏهن اهو سڪي ويندو آهي تڏهن ڪٽي، پوء ڪيپ سٽون. اچو ته گيٽ تي ٿڌي، ان کي ڪاغذ کان خالي ڪريو.
- قدم 5 مرمل ڍڪڻ لاء صاف صاف آهن.
- قدم 6 قابو کي وڌايو ۽ مڇي آلو شامل ڪريو. اچو ته باهه ڏانھن وڃون ۽ باھ مان هٽايو.
- مرحلا 7 پليٽ ۾ ٿڌي پاڻي جي جليٽن ۾ پري ڀريل، گرمي ۽ گرم مرض ۾ ورهايو وڃي. ڏاڍو سٺو ۽ سٺو آهي.
- مرحلو 8 ڪڪڙ لاء، انهن کي چاکليٽ جي گرمي ۽ ڪٿان پيالو ڪيو. اسان پليٽ تان هٽايو ٿا.
- سارو 9 ميڪر هڪ ملازمت ۽ 1-2 پيچرو سان. ايل. هڪ گرم پاڻي واري جوش 170 سان مضبوط مضبوط وضاحت سان.
- چيڪليٽ سان ڪڪڙ جي ٿلهي ٽڪري ٺاهي، ٿڪايو.
- مرحلو 11 پنيس ۽ وينلا کنڊ شامل ڪريو، چڱي طرح سان.
- مرحلو 12 ٿڌو پاڻي جي جليتن جي نچوڙي ۾ سوٽي ۽ 55-60 درجا سينٽ تي تيل ۾ ڦهلائي. اسين ڦيرايون ڦر 4 شيون. ايل. هڪ پيالو ۾ سخت ڌڪ جليٽن سان، سٺي نموني.
- قدم 13 ۽ جلدي جليٽن ڪامياب جي هڪ ٿلهي وهڪرو کير کريم ۾ داخل ڪيو، تقريبا تقريبا تقريبا 3 منٽ مداخلت ڪري. کاڌ خوراڪ، اسين فرج کي هٽائڻ جي شروعاتي ترتيب لاء هٽايو ٿا.
- مرحوم 14 ڪو مضبوط جهان ۾ 2 گدائي ڪڻڪ، فوم چمڪ ٺاهڻ لاء 50 گيري کنڊ ۽ وري ٻيٽ شامل ڪريو. فوري طور تي ڪڪڙين لڳاتار چوڪن ۾ پئجي ويا.
- مرحلو 15 ٿورڙي پڪڙي کريم لاء پروٽين ۽ کريم شامل ڪريو. اسان هڪ طرف اشارو سان مداخلت ڪرڻ کان هيٺ ايندڙ طرفن کان اڳتي وڌو، تنهن ڪري اهو کريم ممڪن آهي جيترو ممڪن آهي.
- چيڪ 16 کي ڪيڪ ختم ڪرڻ لاء فارم واپس اچي ويو آهي. سجااوء لاء سوراخ لاء 3 يا 4 پٽن ۾ کٽيندا آهن ۽ ڪنارن سان وڇائي ويندا آهن.
- قدم 17 ڪيڪ جو ڪيڪ 2/3 ڪارو. اسان کي 40 منٽ لاء فرج ۾ صاف آهيان. آئون هڪ 15 منٽ لاء ڪافي فريزر استعمال ڪريو.
- قدم 18 هڪ ڪافي ڪاوڙيل ڪاسڊ تي، مرمل پکيڙيو ۽ ان کي سردي ۾ ڦيرايو، تنهن ڪري مرمل کولى شي شڪل کي ٿورڙي رکي.
- قدم 19 اڌ جي منجهيل مرمل تي باقي باقي ڪمي، ڪپڙا ۽ ٻيهر ريفريجٽر کي 4 ڪلاڪن تائين پهچايو.
- قدم 20 چمڪندڙ ڪمن لاء وچولي گرمي جي مٿان، چاکليٽ ۽ مکڻ کي ڳريو، سڀني کان بهتر ٿي سگهي ٿو.
- قدم 21 انگ کي رنگ جي شڪل مان ڪيڪ ڪانهي. ڪچي جي وچ ۾ ڪمري جي گرمي تي ٿڌو ٺهيل هونديون آهن. اسان کي آزاديء سان ڇڏڻ، مختلف هدايتن ۾ ڪيڪ ٽيلائي ڇڏڻ ڏينداسين. اسان کي ٿڌو مڪمل ڪرڻ لاء ٿڌو ٿينداسين.
- مرحلو 22 ڪريم جي سجاڳ جي ميدان ۾. ۽ توهان جي تقسيم تي منسلڪ سان گڏ هڪ کاڌا بيڪ ۾ رکون.
- پوئين 23 اسين هن کي ڪيڪ کي پنهنجي پسند سان سجدو ڪريو، مختلف نمون ٺاهي رهيا آهيون. هڪ ڪانٽو سان، توهان چمڪ تي ننڍڙو داغ ٺاهي سگهو ٿا. سينٽر ۾ اسان هڪ وڏي سوريه کي سجدو ڪنداسين. اسان فوري طور تي خدمت ڪيو ۽ خوشگوار ٿڌ ڪجو!