- خشڪ خشڪ
- اٽو - 4 پيٽ
- لوڻ - 1 چوٿون
- زيتون جو تيل 1/3 پيالو
1. ڏند خشڪ 1 1/2 پيالو گرم پاڻي. هڪ وڏو ٿانو ۾ اٽو ۽ لوڻ ملائي. 2. آہستہ آہستہ زیتون کا تیل آٹا مرکب میں شامل کریں اور اسے ایک مکسر کے ساتھ کم رفتار پر مٹھی تک پہنچیں، جب تک یونیفارم مستقل طور پر حاصل نہ ہو. پوء ان کي ٻوڙي جو ٺٽو وجھي ۽ مٽي ڇڏيائين. ٽيسٽ مان بيلٽ فارم ٺاهيو. 3. انفرادي ٿانو کي زيتون جو تيل کڻي ڏيو، ان کي سڄي مٿاڇري تي اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي ٿانو ۾ وجهيائين ته جيئن مکڻ ان کي ڍڪي ڇڏيو. هڪ نموني کاڌي جي تيلياڙي سان ڍڪيو ۽ 1-2 ڪلاڪن لاء گرم جاء تي رکيل. 4. آهستي کان پوء اٿي آئي، ان کي اڌ ۾ ورهايو. 260 درجا تندور کي ٿڪايو. زيتون جو تيل سان گڏ پيزا ٺهيل يا هڪ پين سان روشني سان چوري. هٿن جي گهربل شڪل ۾ اٽي وڌو. پنهنجي پسند جي چوٽي تي وڌو. 5. پزا کي 8-10 منٽن تائين تند پچايو، جيستائين ڪنڊن ۾ رنگ جا سنئون آهن. باقي کاٻي سان پلاٽيل ڪپڙي سان ڍڪيل ٿي سگهي ٿي ۽ ريزڪيٽر ۾ 3 ڏينهن تائين رکندي وڃي يا 6 مهينن تائين بيهي ٿي.
خدمت: 8